[科普中国]-蟹脚兰

蟹脚兰又名蟹爪莲，是仙人掌科、蟹爪兰属多年生花卉。蟹爪兰的叶子退化，茎呈扁平状，节节相连，形似蟹爪，因此得名蟹爪兰。

蟹爪兰茎悬垂，多分枝无刺，老茎木质化，幼茎扁平，边缘稍带紫色，顶端截形，花单生于茎节顶端，花被开张反卷，花色多样，有红、紫、白、黄、粉红、橙和双色等，花期从10月至翌年2月。蟹爪兰原产于南美洲巴西亚马孙平原和南部的巴西高原等地，性喜温暖、凉爽、湿润的气候环境，不耐严寒与高温，越冬温度要保持5℃以上，生长最适温度为18℃～25℃。较耐旱，不耐涝，在微酸性的沙壤土中生长良好，夏季需遮阴，强烈的阳光会造成枝茎萎黄。蟹爪兰属短日照植物，在短日照条件下才能孕蕾开花。1

生态习性蟹爪兰原产于巴西，性喜温暖湿润的半阴环境，不耐寒，忌阳光直射。自然花期为11-12月，属短日照花卉。生长适温为15～25℃，如气温低于10℃就会生长缓慢，低于5℃会进入休眠状态，0℃以下会受冻害。开花温度以10～15℃为宜。夏季温度高于30℃生长缓慢，长时间处于35℃以上细胞衰老速度加快，抗病虫害能力减弱，死亡率增加。夏季应避免烈日曝晒和雨淋，光照长期高于40000lx，会引起叶片灼伤或变黄，冬季必须给予全光照。土壤要求疏松，排水良好，含有一定的腐殖质。EC值在0.5～1.5mS·cm-1，pH值在5.8～6.5生长良好。蟹爪兰室内栽培时，需人工授粉才能正常结实。2

常见品种蟹爪兰品种很多，人工栽培品种花色已近百个，杂交品种主产区在巴西、荷兰、英国、法国、德国、美国、比利时、日本和丹麦等国家，我国也有育出新品种的报道，并大规模栽培。常见杂交品种有红色系的‘红色火焰’、‘圣诞快乐’、‘丽达’、‘卡门红’，紫色系的‘紫色火焰’、‘溪静寒露’、‘贝托拉斯’等，白色系的‘白色火焰’、‘白雪公主’、‘北国风光’，黄色系的‘超级肯尼亚’、‘快乐新娘’、‘金色明亮’，橙色系的‘橙色火焰’、‘奥林奇’、‘安特’，粉色系的‘粉色火焰’、‘粉红魅力’、‘卡米拉’，双色系的‘双色’、‘童话’、‘巴西桑巴舞’等，大多从巴西、美国、日本、荷兰、丹麦等国家引进。1

主要价值观赏植物。

繁殖方法扦插繁殖蟹爪兰规模化生产的扦插时间分为春、秋两季。在浙江地区，春插可在3-4月进行，最迟不晚于5月。秋插可在9月中旬开始，结合盆栽摘心进行。扦插容器以50目穴盘为宜，将配制好的基质装入穴盘备用。选取生长健壮，无病虫害的优良品种为母株，取两三节成熟茎节作为插穗。根据插穗的大小、节数、成熟度做好分级处理，随后将插穗平放在通风避光处，待伤口充分晾干后方可扦插。扦插前，先用自制的扁形竹签打孔，再将插穗的1/2插入基质内，插时保持直立。插后及时浇水，使基质潮湿即可。扦插后要遮光，一般10-15d开始生根，此后可逐步见光，待根系基本形成后可除去覆盖物。期间，根据天气情况适时浇水。一般扦插45d后，新叶长出，即可施肥。2

嫁接繁殖蟹爪兰的嫁接繁殖时间也可分为春、秋两季。在浙江地区，春天嫁接可在5-6月进行，秋天嫁接可在9-10月进行。砧木可选用量天尺、虎刺，大盆栽培时砧木可选用梨果仙人掌。接穗以两三个茎节为宜，下端削成鸭嘴状，与砧木的楔口接合，最后用消毒后的竹签插入固定。一般情况下，一株砧木可接3个接穗，接穗间夹角约为120°。嫁接后的植株应遮阴养护，并保持较高的空气湿度。若嫁接后10d接穗仍保持新鲜硬挺，表明伤口已愈合成活，30d后按照正常养护管理即可。2

播种繁殖蟹爪兰只有经过人工授粉后才能结果，播种繁殖可以采用室内盆播，发芽适温为22-24℃，播种基质用泥炭、腐叶土、粗沙充分混合均匀，播前需高温消毒。播后，盆口盖上玻璃或塑料薄膜保温保湿。如条件适宜，播后5～9d即可发芽。需要注意的是，刚出土的幼苗生长缓慢，应谨慎管理。2

不同繁殖方式的比较扦插繁殖的优点是生长周期短，能够大规模工厂化生产，成本较低，经济效益高。嫁接繁殖适用于培养较高观赏价值的大型盆花，但技术和管理要求较高。播种繁殖有利于新品种的选育，但生长周期长，不利于短期内大规模生产，效率较低。2

养护管理水肥管理浇水

由于蟹爪兰是肉质花卉，所以一次性浇水不宜过多，否则会引发根腐病。一般5-6月和9-10月，每3-4d浇一次水；7-8月，每1-2d浇一次水；11月至第二年4月，每5-6d浇一次水。在实际生产中，还应根据天气情况和盆土湿度灵活掌控。值得注意的是，夏季切忌中午浇水，冬季尽量选择10:00-15:00浇水，并把握好浇水量。2

施肥

从3月开始施肥，施用氮磷钾等量式复合肥，以0.2%～0.3%的水溶液浇施；7-8月为高温期，应停止施肥；9-11月，改用含磷钾量较高的复合肥，每7d施一次。花期及花后休眠期，不再施肥。注意施用复合肥时，需充分溶解，并保持肥液浓度的均匀。

光照与温度管理遮阳

浙江地区6月初到9月底，应加盖遮阳网。期间，根据天气变化情况，适时撤除。2

温度管理春季气温回升后，应及时撤除大棚两侧围裙膜，保持空气流通。盛夏时节，需撤除大棚两端塑料薄膜，加强通风，避免棚内温度过高。秋末气温骤降，再逐步复原。冬季要注意保温，浙江地区一般11月中下旬开始夜晚需覆盖双层膜，12月下旬起应使用地热加温，地温控制在15℃。天气晴朗，大棚内温度上升很快，当气温超过22℃时，应适当打开侧面围裙膜，给予通风降温。2

上盆基质拌匀后，用50倍的福尔马林均匀地撒在基质上，盖上塑料薄膜密闭消毒。7d后去除塑料薄膜，将基质均匀摊开曝晒3-5d，待福尔马林挥发后即可上盆。穴盘中蟹爪兰的根系盘绕后即可使用。上盆根据苗和盆的大小，一般8-12支为一盆，上盆时注意叶状茎要向外伸展。2

摘心进入短日照后，成熟的茎节先端开始花芽分化，约20d后花蕾显现。为使植株开花一致，需适时摘心。浙江地区宜在8月中旬开始摘心，主要是摘除先端未成熟茎节，同时适当摘除过密的小茎节，保证营养充足、开花良好、株型优美，增强观赏价值。摘心以手扭即可，并根据苗龄留节。一般二年生苗留三四节，三年生苗留四五节。值得一提的是，摘下的成熟枝可作为秋插的插穗。2

换盆对较大的盆栽，应适时换盆，换盆宜在3月进行。若盆栽中有长势不良的单株，应将其分出，对换盆后的植株进行分级管理。若有根枯烂，应及时修剪，以利于重新发根。2

花期调控原理蟹爪兰属于短日照花卉，生产中可以根据市场需求情况，通过控制光照来调节花期。如需提前开花可采取短日照处理，而延期开花可采取长日照处理。2

短日照处理处理时间

蟹爪兰花芽分化的适宜温度为昼温20～25℃，夜温15～20℃，若昼温超过30℃或夜温超过25℃，则会阻碍花芽的形成。为使国庆节能带花上市，浙江地区通常在8月初开始进行短日照处理。如果在气温较低的山区，还可适当提前。2

光照调控

一般每天08:30-16:30或08:00-16:00给予8h自然日照。此外，严格用遮阳网遮光，光照强度控制在5lx以下。最好在天黑之后，天亮之前揭去覆盖物，使通风良好，提高着蕾率和着蕾质量。2

水肥管理

短日照处理时注意控制浇水量，浇水过多会引起落蕾。肥料同正常管理。2

停光时间

一般短日照处理25d左右开始显蕾，此时可撤除遮阳网，转入自然光照即可。若温度适宜，光照条件符合要求，从短日照处理至始花时间为60～70d。2

长日照处理处理时间

蟹爪兰的短日性比较显著，其临界光照时间为12h，根据浙江地区的日出日落时间，一般9月中旬开始长日照处理比较安全。2

光照调控

一般采取深夜照明对蟹爪兰进行长日照处理。夜晚23:00至次日凌晨01:30，给予2.5h的照明。具体操作方法：以1.2m宽的畦面为例，每隔1m设置1盏60W的白炽灯，植株与灯距离1m。长日照处理时应加大盆花摆放距离，避免植株相互投影遮光，以确保植株受光在60lx以上。2

水肥管理

长日照处理时，仍按日常生长期施用等量式复合肥。注意水分不能过干，以保持正常的营养生长。2

停光时间

从给予正常光照开始，经孕蕾至始花一般需要80～90d。因此，停止时间应在始花期前的80～90d。为使正常开花，还需用小拱棚覆盖保温和地热线加温，使室内最低温度保持在8℃左右。2

病虫害防治介壳虫茎节密生的植株，尤其是大型植株，因通风不良等原因，极易受介壳虫的为害，严重时植株干枯，茎节脱落，甚至死亡。对于少量的虫体可以人工刷除。对出土的初孵幼虫可使用药物防治，喷施50%辛硫磷乳油1000倍液或速扑杀2000倍液喷雾。一般在4-5月间连续喷杀两三次。2

斜纹夜蛾斜纹夜蛾又称斜纹夜盗虫，是爆发性害虫。6月以后，常有夜蛾幼虫为害，蚕食植株，并可繁殖数代，需要不断灭杀。在幼虫初龄阶段，可喷施50%杀螟松乳油1200~1500倍液或20%杀灭菊酯2500～3000倍液或0.3%印楝素乳油1000～2000倍液进行防治。药剂应轮换使用，以免产生抗药性。2

蛴螬蛴螬是金龟子幼虫的统称，属于地下害虫，咬食植株根部为害。4-6月和9-10月是浙江地区蛴螬幼虫为害盛期，防治蛴螬可用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液灌根。2

卷叶蛾卷叶蛾幼虫咬食蟹爪兰嫩茎为害。当气温升高时，越冬幼虫开始为害，一年发生3～4代，世代重叠现象严重，为害时间较长。少量发生时，可以人工捕杀，及时摘除为害叶片。幼虫较多时，可用40%甲胺磷乳油800倍液，杀灭菊酯3000倍或90%敌百虫1000～1200倍液喷雾。2

根腐病当植株发生根腐病后，表现为叶状茎渐渐失去光泽，颜色变浅，有的在茎节间会长出不定根，严重时呈枯萎状态。引起根腐的原因主要有：冬季浇水过多，温度忽高忽低；夏天过量浇水，中午高温时根尖受蒸，长期过量浇水或淋雨。因此，在日常管理中应根据天气和季节，严格把握浇水时间，控制浇水量。对已发生根腐病的植株，轻的剪去根先端腐烂部分，摘去枯萎茎节重新上盆，基质应经过消毒处理后方可使用，并严格控制浇水量，转入正常生长后方可施肥。重者取上部未腐茎节重新扦插。

出室与运输蟹爪兰盆花一般在花蕾长至2cm见色时，尽快出温室上市销售。出室前减少施肥、控制浇水。在出室包装前，需对温室全株喷雾1次杀菌剂，并做好分级或组盆等工作。出成品花要求植株长努良好，无病虫害。同时在花盆上加贴标签，注明产品品种名、生产商、电话及地址等。盆花在运输过程中，不能受风吹雨打，尤其是冬春两季的冷风天气，否则会造成花蕾脱落。装运前保持盆土湿润。包装时每个单盆用报纸或塑料膜套筒后，将植株套袋平放于纸箱内，稳妥固定密封。包装纸箱需要在侧面设置小孔，包装完毕后，应尽快运输，温度以10℃～12℃，黑暗一般不超过4天。1

不开花原因光照太长：蟹爪兰是短日照植物，当每天光照多于10~12小时则难以形成花蕾。若白天光照充足夜晚又有较强的电灯光照，也会影响孕蕾开花。

室温不宜：当室温太低时已孕蕾的蟹爪兰难开花，此时可将花盆移置暖房内保持巧℃以上气温，开花后再移回原房中观赏。

温差过大：当昼夜温差过大时已孕的花蕾会受损或落蕾，为此10月中旬到11月中旬入室前应及时移入室内避开突变气温，平时白天在室外多晒阳光，促使多孕蕾，晚上入室防过大温差。3

本词条内容贡献者为:

谢皓 - 教授 - 北京农学院