[科普中国]-亚稀褶黑菇

亚稀褶黑菇1又名毒黑菇、火炭菇，属于担子菌亚门伞菌目红菇科红菇属，夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长，属树木的外生菌根菌。此种毒菌误食中毒发病率在70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率达70%，属“呼吸循环害损型”。食用者2~3天后出现急性血管内溶血、小便酱油色、急性溶血等症状，最终导致急性肾衰竭。死者多是中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。

别名黑红菇、变黑红菇、火炭菌、猪仔菇、老鸦菌、菌子王、大叶火炭菌2。

形态特征子实体中等大。菌盖浅灰色至煤灰黑色。菌盖直径6-11.8cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，表面干燥，有微细绒毛，边缘色浅而内卷，无条棱。菌肉白色，受伤处变红色而不变黑色。菌褶直生或近延生，浅黄白色，伤变红色，稍稀疏，不等长，厚而脆，不分叉，往往有横脉。菌柄椭圆形，长3-6cm，粗1-2.5cm，较盖色浅，内部实心或松软。孢子近球形，有疣和网纹，无色，7-9μm×6-7μm。褶侧和褶缘囊体披针形或近梭形，53-88μm×9.5-12μm。

毒性有毒。中毒症状是：恶心呕吐，腹部剧烈疼痛，流口水，筋骨痛或全身发麻，神志不清，严重者可昏迷至死亡3。

生长环境夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长。

分布范围湖南，贵州，云南、四川、江西、福建等。

主要价值亚稀褶黑菇是各地毒菌中毒事件中较常见的一种毒蘑菇之一，此种毒菌误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率达70%。属“呼吸循环害损型”。食者2-3天后表现急性血管内溶血，小便酱油色，急性溶血导致急性肾功能衰竭。死者多因中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。属树木的外生菌根菌。

本词条内容贡献者为:

张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所