[科普中国]-香豆子

香豆子(Trigonellafoenum一graeeum),又名胡卢巴,为豆科一至两年生草本植物,是传统的中药材。1全株有香气，花期4～6月，果期7～8月。多栽培。主产安徽、四川、河南。

分布范围香豆子原产地中海和近东,由湿润的亚热带 到北纬 60～ 62° 均能生长,是栽培历史悠久的作 物。主要生产国家有印度、法国、黎巴嫩、埃及、 阿根庭、摩洛哥、希腊、伊朗和前苏联等,我国新疆、甘肃、内蒙、河南、四川、安徽等省有种植,江苏在70 年代曾作绿肥资源引进,近年为收种子用作植物胶原料,才开始有较大面积栽培。2

形态特征根系分布于30厘米土层，主根、侧根均生根瘤。株高70～100厘米。叶具三小叶，中间小叶呈倒卵形。花黄色。性喜冷凉，宜在早春和秋季播种，不耐干旱、盐碱，耐荫性也差。可用作牛的饲草。茎、叶和种子均含有芳香油，可提取作香料。

生长环境香豆子喜温暖干燥的气候,耐寒、耐早性较强;植株喜光,在生长过程中要求光照充足,株间透光性强,不能在背阴处栽培。香豆子在土壤pH值6一7.5的范围内生长良好,过酸或过碱的土壤均不适宜栽培。香豆子根系发达,人土较深,主要分布在深20一40厘米的土层中,且不耐积水。因此,种植香豆子的地块要求土层深厚,排水良好的沙质土壤上。1

栽培技术选地香豆子对土壤要求不严,适应性极强,因有药味,家禽家畜均不取食,房前、屋后、道边、宅旁均可种植。3

播种香豆子于10月中旬到12月上旬下种。下种前施足底肥,亩施粗肥5立方、磷肥5公斤、二钱10公斤或三元复合肥25公斤、碳铵35公斤,另备尿素8公斤做追肥,这样氮磷比例约为1:1,缺钾地块可适当加些钾肥。可褚播.机播,也可撒播,亩需种子2~2.5公斤。3

田间管理幼苗出土后应中耕除草,雪前追施尿素8公斤,人畜粪尿800公斤。3

香豆子的全生育期为110一120天,因种植目的不同,收获时期有差异。草用类一般在叶片深禁将水倒入硫酸中,冷却后备用。称取一定量的碳铵置入较大容器中,将稀硫酸分次缓慢加人,直至不产生气泡为止。反应结束后,可再加入少量碳铵,看是否产生气泡,若产生气泡,要酌量加入碳铵,至不产生气泡为止。然后可直接稀释至100倍液,直接作追肥用。1

施用量的确定:按100米’的空间计算每天使用量。假设要使二氧化碳浓度增至1000ppm,需用碳钱量为850克(实际碳钱的纯度不可能是100%,故实际用量可掌握在900克左右)。98%硫酸量理论应为209克。在光照时间内,可维持eoZ在1200ppm/米’。1

施用时间:每天早晨日出后半小时开始,遇阴雨、寒流等光照不足和低温天气停止使用。春季放风季节照常使用,但使用后须推迟放风时间,一般可在用后一小时放风:最好采用在棚顶放风的方法(因二氧化碳比重大于空气,会自然下沉)。

使用时期:育苗期、定植缓苗后、作物生长前期和中期,共使用30一35天。1

收获6月上旬角果略黄即可收割,放在地里晒2~3个太阳,然后拉到场上脱粒,晒干后放在通风干燥处待售。亩产量-约400公斤。3

本词条内容贡献者为:

赵丹宁 - 教授 - 中国林科院林业所