云南砂仁姜科多年生缩根常绿草本植物阳春砂仁或缩砂仁(即绿壳砂仁)的干燥果实或种子。以阳春砂仁品质最为优良。原植物根茎横走,圆形,有节;茎直立;叶无柄,两列,披针形;花茎由根茎抽出,唇瓣花;蒴果球形,有球状突起,成熟时呈棕红色(阳春砂仁)或绿色(绿壳砂仁);种子多数,芳香;花果期3-9月。为热带半阴性虫媒花植物,对温度和湿度要求较高,最适宜生长在海拔1100米以下、年均气温20℃以上地区。一般为根茎无性繁殖。味辛,含芳香挥发油。有健脾开胃、行气调中功效。
简介砂仁,有的地方叫砂果,是一种姜科多年生草本植物,以其果实入药,为名贵南药。砂仁喜温、热、潮湿,多生长在海拨1000m以下的热带、亚热带地区的山区林下。云南省许多低海拔地方的人民群众都有栽种砂仁的习惯,是国产阳春砂的主要产地之一,有的已有上百年的历史。云南砂仁品质优良,疗效显著,在国际市场素负盛名。后又在温凉地区裁培成功,为云南砂仁的发展开拓了广阔的前景1。
形态特征阳春砂多年生草本,高达1.5米。根茎圆柱形,横走,细小有节,节上有筒状的膜质鳞片,棕色。茎直立。叶2列,柄;叶片狭长圆形或线状披针形,长14-40厘米,宽2-5厘米,先端渐尖呈尾状或急尖,基部渐狭,全缘,上面光滑,下面被微毛或脱落;叶鞘开放,抱茎;叶舌短小,淡棕色。花茎由根茎抽出,被细柔毛,具有鳞片叶,淡棕色;穗状花序球形,蔬松;苞片长椭圆形,光滑膜质;小苞片管状,顶端2裂,胶质;花萼营状,长约1.6厘米,先端3浅裂,裂片近于三角形;花冠管细,长约1.8厘米,3裂,裂片长圆形,白色,先端兜状;唇瓣倒卵状至匙形,白色,中部具有淡黄色及红色的斑点,先端有不整齐缺刻,基部具爪,侧生退化雄蕊呈细小的乳状凸起雄蕊1,花药光滑,药隔附属物3裂,两侧裂片细小,中央裂片宽大而反卷,花丝扁短;子房下位,球形,有细毛,3室,每室胚珠多数,花柱细长,基部具2-3枚蜜腺,柱头近球形。蒴果,近球形,不开裂,直径约1.5厘米,具刺状凸起,熟时棕红色。种子多数,芳香。花期3-6月。果期6-9月。2
缩砂多年生草本,高达3米。根茎横走,有时肥厚。茎直立。叶线状披针形,长15.3-35厘米,宽4-7厘米,先端急尖或渐尖,呈尾状,基部渐狭,全缘,两面无毛:叶鞘革质,光滑;叶舌长4毫米,革质。花茎被绢毛,具鳞片叶,鳞片倒卵状长圆形,先端急尖;穗状花序,呈球形,苞片小,长圆形,长1.8-2厘米,光滑;花萼管状,3浅裂;花冠管状,长约2厘米,花冠裂片长圆形,长约1厘米;唇瓣匙形,长超过于花冠裂片,宽约1.8厘米,先端2裂,基部具宽爪;花药光滑,长约5.5毫米,药隔顶端的附属物呈半月形,两侧为耳状。蒴果坚硬,长椭圆形或球状三角形,直径约2厘米,具刺,棕色。栽培或野生。2
生长环境生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。2
分布地区阳春砂分布于广东、广西、云南等地。
缩砂分布于越南、泰国、缅甸、印度尼西亚等地。2
化学成份缩砂种子含挥发油,主要成分为d-樟脑一种萜烯(似柠檬烯,但非柠檬烯),d-龙脑,乙酸龙脑酯,芳樟醇,橙花叔醇。云南砂,叶的挥发油与种子的挥发油相似,含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等成分。又阳春砂含皂甙。同属植物草豆蔻,其种子含有砂仁香气的挥发油。
鉴别⒈云南砂种子横切面:假种皮有时残存。种皮表皮细胞1列,径向延长,壁稍厚;下皮细胞1列,含棕色或红棕色物。油细胞层为1列油细胞,长76-106μm,宽16-25μm,含黄色油滴。色素层为数列棕色细胞,细胞多角形,排列不规则。内种皮为1列栅状厚壁细胞,黄棕色,内壁及侧壁极厚,细胞小,内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒,并有少数细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴。粉末灰棕色。内种皮厚壁细胞红棕色或黄棕色,表面观多角形,壁厚,非木化;胞腔内含硅质块,断面观为1列栅状细胞,内壁及侧壁极厚,胞腔偏外侧,内含硅质块。种皮表皮细胞淡黄色,表面观长条形,常与下皮细胞上下层垂直排列;下皮细胞含棕色或红棕色物。色素层细胞皱缩,界限不清楚,含红棕色或深棕色物。外胚乳细胞类长方形或不规则形,充满细小淀粉粒集结成的淀粉团,有的包埋有细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴。油细胞无色,壁薄,偶见油滴散在。
2、取含量测定项下的挥发油,加乙醇制成每1ml含20μl的溶液,作为供试品溶液。另取醋酸龙脑酯对照品,加乙醇制成每1ml含10μl的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各1μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以环己烷-醋酸乙酯(22:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%香草醛硫酸溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同的紫红色斑点。
栽培技术云南砂仁又叫春砂仁,主产于广西、云南、广东三省区。中国春砂仁产量不能满足药用需求,每年仍需从越南进口壳砂仁来补充,为了提高中国春砂仁的自给能力,减少进口,满足日益增长的药用需要,必须不断发展生产,扩大面积来增加产量。春砂仁采用种子育苗繁殖,不但可获得大量种苗,同时,也可防止由于长期利用分株繁殖导致的种群退化。
现将春砂仁育苗方法介绍如下:
采种和种子处理每年8月下旬至9月上旬果实成熟时,选择高产的地块作为留种地,从中再选果大、果多、无病害的果穗留作种用,当其果实呈紫红色,种呈黑色或黑褐色时,嚼其种有浓烈的香辣凉散味时,即将其果穗剪下,将果皮剥开,把种子团搓散,1份种子加3-4份河砂于密孔筛内混合均匀,用手搓揉,除去种子外层胶膜,放入水中筛去河砂,取出种子即可播种,如不能马上播种,应把种子与湿砂拌和均匀贮藏室内,种子不宜晒,否则会降低发芽率。
播种砂仁播种分秋播和春播。秋播是在采种当年8-9月份,春播在第二年3月份进行。
育苗地宜选择背风、排灌方便、土壤肥沃、湿润的沙质壤土处。播前多犁多耙,使土壤松碎,每亩施放厩肥加适量过磷酸钙混合肥2500kg作为基肥,起畦高20cm,宽100cm,整平,播时在畦上按行距15cm开沟深2cm,株距5cm放种2粒,用腐熟的堆肥与草木灰混合覆盖,淋稀薄人畜粪水,并在畦面上盖一层薄草每亩播种量1kg(约用5kg鲜果)。
播种后要经常淋水保持畦土湿润,以利种子发芽出土,一般20天左右幼苗出土,这时应及时把畦上盖草揭开,同时搭盖荫棚,使地内透光度为20-30%。
当幼苗长高3-4cm时,便可进行一次追肥,每亩施稀薄人畜粪水1000kg,以后每隔15-20天施1次,粪水可以逐渐加浓,约进行3次。到11月,每亩施混合肥500kg,确保其安全过冬。第2年二月以后,每月追肥1次,每亩施人畜粪水1000kg。
幼苗期还要注意做好排水和灌水工作,经常除草,促进幼苗生长,在幼苗在移植前2-3个月要适当疏棚,使透度增加到40-50%,进行炼苗,使苗长得健壮。通常一年生苗可以移栽。一亩地可供20亩大田种植。
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张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所