[科普中国]-杜洛克猪

引进历史

杜洛克猪原产于美国。我国最早于1936年由许振英教授曾引入进行杂交观察。新中国成立后，于1972年美国总统尼克松访华时，首次送给我国纯种杜洛克猪一对（属瘦肉型）饲养在河南息县外贸饲养场。1978年广东从英国引入，1981年日本友人送给我国10头，以后又从国外陆续引入， 目前我国不少省市饲养该猪种1。

体型外貌杜洛克猪适应性强，对饲料要求低，喜食青绿饲料，能耐低温，但对高温的耐力较差。

1、杜洛克猪头较小而清秀，脸部微凹，耳中等大小，略上前倾。腰身长，腿臀、卜满、被毛暗红色2。

2、头部特征：头大小适中，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。

3、第二性征：公猪：包皮较小，睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。

生产性能繁殖性能：母猪初情期170～200日龄，适宜配种日龄220～240天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产8头以上，经产9头以上；21日龄窝重，初产35千克以上，经产40千克以上。

生长发育：达100千克体重的日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。

胴体品质：100千克体重屠宰时，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积33平方厘米以上，后腿比例32%，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。

|| ||

杂交利用杜洛克猪引入我国各地用该猪为父本与地方猪种进行经济杂交。据浙江试验以杜洛克猪为父本与金华猪和龙尤乌猪杂交，杂交一代日增重分别为558和566克，每公斤增重耗消化能分别为48.02和39.77兆焦，90公斤体重时屠宰瘦肉率分别为49.02%和48%。据广东试验， 以杜洛克为第二父本与（长X蓝）杂交，杂交后代日增重622克，瘦肉率50.35%4。

评价杜洛克猪属瘦肉型猪种， 引入我国经过多年驯化饲养，该猪体质结实，生活力强，放牧性好，生长快，瘦肉多，饲料利用率高，通过各地利用效果为我国商品瘦肉猪的发展起了一定作用，今后应继续利用4。

种猪的选择优良品种是高效养猪的前提条件，其优良特性的保持和提高，需要通过选种和纯种繁育来实现。种猪的质量直接影响整个猪群的生产水平，所以必须重视种猪的选择。作为种猪，要求体质强健，性别特征明显，具有种用价值；不胖不瘦，八成膘情；无任何遗传疾患；公、母猪的条件要求略有不同。同时，还要不断淘汰不符合种用要求的种猪。

公猪的选择及淘汰标准1．公猪的选择 包括后备公猪和种公猪两个阶段的选择。后备公猪指的是从仔猪育成结束至初次配种前阶段的公猪。种公猪是已开始与母猪配种繁殖使用的公猪。公猪的好坏对猪群的影响很大。在本交的情况下，1头公猪1年可繁殖500～600头后代，如果采用人工授精，则1头公猪1年可繁殖仔猪可达3 000头以上。可见公猪在繁殖中起着十分重要的作用。因此，要特别重视种公猪的选择。

（1）外形鉴定要求种公猪的头和颈较轻细，占身体的比例小，胸宽深，背宽平或稍弓起，腹部紧缩，不松弛下垂，体躯要长，腹部平直，后躯和臀部发达，肌肉丰满，骨骼粗壮，四肢右力。体格强健。符合本品种的基本特征

（2）繁殖功能 要求生殖器官的发育正常，睾丸发育良好，轮廓明显，左右大小一致，不允许有单睾、隐睾或阴囊疝，乳头不少于12个或各品种规定的最少乳头数，排列整齐均匀。对公猪精液的品质进行检查，精液质量优良，性欲良好，配种能力强。

（3）生长肥育与胴体性能生长速度、饲料利用率和背膘厚三个主要性状的选择标准因品种不同而异，但至少应达到本品种的标准。也可用这三个性状构成一个选择指数，根据指数值的高低进行选择。背膘厚度、生长速度和饲料利用率是中等或高遗传力。后备阶段公猪应检测这些性状，并与标准体重（90千克或100千克）进行比较，来选择那些具有最高性能指数且身体结实的公猪。通常要求公猪生长快，一般瘦肉型公猪在20～90千克阶段的平均日增重要求700克以上，耗料省，每千克增重的耗料量在3千克以下，背膘薄，90千克体重测量时，肩部、胸腰结合处及腰荐结合处三点平均膘厚20毫米以下。

公猪的淘汰标准一般猪场种公猪的利用年限多在2----3年，种公猪的年淘汰率为33%～50%。具有以下缺陷的种公猪应予淘汰。

其一，性欲低、精液品质差、配种能力差的公猪。

其二，与配母猪分娩率低、产仔数少的公猪。

其三，患有肢蹄病或其他疾病长期不能配种的公猪，或体型太大的公猪。

其四，攻击工作人员的公猪。5