[科普中国]-山西黑猪

地理分布

山西黑猪主要分布在大同市、忻、原平、代、河曲、定襄、五台、怀仁、左云、右玉、太谷等县。1

品种特征山西黑猪结构匀称。头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹，耳中等大、耳根较硬、稍向前倾且下垂。背腰平直宽阔，腹较大不下垂，臀宽稍倾斜。四肢健壮。被毛全黑。乳头6对以上，排列整齐。属兼用型品种。

【体高(公)(cm)】 80
【体斜长(公)(cm)】 157
【胸围(公)(cm)】 144
【体重(公)(kg)】 196.000
【体高(母)(cm)】 75
【体斜长(母)(cm)】 155
【胸围(母)(cm)】 141
【体重(母)(kg)】 188.000
【性成熟日龄(公)(日)】 195

【配种日龄(公)(日)】 240
【性成熟日龄(母)(日)】 165
【配种日龄(母)(日)】 240
【发情周期(日)】 20
【怀孕期(日)】 155
【初产仔数(个)】 10.0
【经产仔数(个)】 11.0
【初生重(公)(kg)】 0.990
【初生重(母)(kg)】 0.990

【断奶日龄(日)】 45
【断奶重(kg)】 9.810
【断奶窝重(kg)】 84.000
【断奶活仔数(个)】 8.6

【主要用途】 肉脂兼用

【屠宰活重(kg)】 89.400

【屠宰率(%)】 72.0

【瘦肉率(%)】 43.5

【饲养类型】 舍饲和放牧

【补饲状况】 精料及农副产品

【生态适应性】 适应性强
【抗病能力】 抗逆性强 【管理容易否】 易管理

【品种评价及开发利用】 山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，与长白、大约克夏猪杂交效果较好，但肉质较疏松，胴体瘦肉率不高。

品种性能山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，耐粗饲，生长速度较快1。山西黑猪成年公猪体重196.53±33.62公斤，体长157.35±10.26厘米，胸围144.06±9.44厘米，体高79.53±4.42厘米；成年母猪相应为：187.64±30.75公斤，155.19±10.02厘米，140.69±12.31厘米，74.62±5.56厘米。山西黑猪繁殖力较高，抗逆性强，生长速度较快，但体质较疏松，早期屠宰率稍低，胴体瘦肉率不高。

繁殖性能公猪4月龄左右时开始出现性行为，6～7 月龄时性欲旺盛，一般在8月龄、体重80kg 左右开始配种，一般繁殖利用年限 4～6 年。母猪初情期平均为156日龄，发情周期平均20天 （一般在19～21天左右），发情持续期平均3.3天 （一般在 3～5 天左右）， 断乳后再发情为7～10天，妊娠期115.5天 （一般在109～119天左右），情期受胎率98%，繁殖利用年限 6～8年。1