[科普中国]-藏猪

简介

产于中国青藏高原的地方猪种。主要分布于西藏自治区的山南、昌都地区、拉萨市和四川省的阿坝、甘孜，云南省的迪庆和甘肃省的甘南等地。1

藏猪分布地区地形复杂，大致分为高山区、半山区和河谷区。高山区海拔3 000米以上，属牧区，猪常年放牧;半山区海拔2 000～3 000米，属半农半牧区，猪多放牧，少量补饲;河谷区在2 000米以下，仍以放牧为主，适当补饲。主要采食蕨麻、野蒿、野胡萝卜、珠芽蓼、野苜蓿和农作物落谷。藏猪每日放牧10小时，采食时间占85%，全日可采食3.71千克饲草。1

外形特征体型小。嘴筒长、直，呈锥形。额面窄，额部皱纹少。耳小直立或向两侧平伸。行动灵活，适应高原生态环境。体躯较短，胸较狭，背腰平直或微弓，腹线较平，后躯较前躯高，臀部倾斜。四肢结实紧密，蹄质坚实、直立。鬃毛长而密，延伸到荐部，长度12～18厘米，冬季密生绒毛。被毛多为黑色，约占83%，少数为棕色。乳头多为5对。藏猪终年放牧，饲养管理粗放，生长发育缓慢，以云南省的藏猪体型较大，成年公猪体重36千克，体长82厘米，胸围75厘米，体高47厘米。成年母猪相应为41千克，88厘米、78厘米和50厘米。1

生活习性藏猪采食范围极广采食能力极强。从草本到木本，从根茎到叶果，从地上到地下，从水面到陆地，均可采食。在水草丰茂、食物充裕、敌害较少之地一般滞留时间较长；一旦采食、饮水安全受到成胁或侵害时，猪群便自发性地迁移别处。

生长繁殖胎生。但由于繁殖能力极低，多人工繁殖。公、母猪混群放牧，任其自然交配，母猪一般产仔一二胎后阉割肥育。头胎母猪产仔4.6头，三胎及三胎以上6.4头，仔猪初生重0.4～0.6千克，2～3月龄自然断奶，断奶个体重2～5千克。由于饲养管理差，母猪性野，加上野兽猛禽的侵害，哺育率仅 69.21%。1

肥育猪增重缓慢，12月龄体重为20～25 kg，24月龄35～40 kg。宰前体重48.62 kg时，屠宰率为66.6%，胴体中瘦肉率52.55%。2

栖息环境藏猪能适应恶劣的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件，在海拔2500～3500m的青藏高原半山区，年平均气温7℃～12℃、冬季最低-15℃、无霜期110～190天、饲料资源缺乏、每天放牧10小时左右的严酷条件下，藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆性，是其他猪种所不具备的独特种质特性。1

分布及产地关于藏香猪的原产地说法不一，据提供的文章和资料显示，我国纯种藏香猪主要长期生活在青藏高原、甘南、岷县、川藏交界的藏区和云南迪庆香格里拉等地区。近十年受经济利益的驱使，在高原地区生活了几千年的古老品种藏香猪开始被引种到内地，并且部分地区已经发展到一定规模。四川，甘肃，陕西，山东，江苏，贵州，江西，福建，安徽，河北，河南，山西，湖北，重庆，云南，青海，湖南、广西广东等地都有养殖。其中云贵川陕苏发展的比较好。

产区地形复杂。①高山区，海拔3 000 m以上的牧区，猪较少;②半山区，海拔2 000～3 000 m之间的半农半牧区，是藏猪的主要产区;③河谷区为农区，畜牧业以猪为主。2

保护级别2010年8月29日，工布江达县“国家级藏猪遗传资源保护区”申请日前初步通过专家认证，这意味着藏猪DNA文库有望建立，这对藏猪遗传资源保护具有重要意义。3

藏猪主要分布于雅鲁藏布江中游和藏东南地区海拔2900-4100米的森林和河谷地，属地方型原始品种，普遍放养，以采食可食性野生植物等为主，辅以谷物。藏猪有“高原之珍”之美誉。3

专家介绍，藏猪全身都是“宝”，具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征。中国加大对藏猪遗传资源的保护和开发力度，藏猪纯种资源得到有效保护，同时数量有了一定的增长。

早在上世纪90年代，自治区畜牧兽医科学研究所研究员就对藏猪资源进行深入调研，并明确了藏猪遗传基因对畜牧业发展的宝贵价值。

1993年，有关方面将工布江达县错高乡确定为藏猪原种保护区，国家每年划拨藏猪保种专项资金。2004年，藏猪品种正式列入《中国畜牧品种志》，被正式确定为地方原始猪种。

工布江达县是西藏藏猪原种保护最好的县，为了不让原种藏猪品种消失或使外来猪种“入侵”，县政府正在积极向国家和自治区申报国家级藏猪遗传资源保护区。专家指出，西藏如果能建成国家级藏猪遗传资源保护区，相关专家将采用现代科技手段，找出藏猪种质资源中某些特殊用途的基因，并对其进行测序和定位，建立DNA文库。