[科普中国]-雅南猪

外貌特征

雅南猪产区位于四川盆地西部低山丘陵地区，海拔一般在400一800米，气候温和，雨量充沛的地区。雅南猪被毛黑色；体型较大，体躯较长、略窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满；腹大而不下垂；乳头数多，7对以上的母猪占77.7%。农村成年公猪平均体重95.7公斤，体长124.0厘米、胸围108.3厘米、体高67.5 厘米；成年母猪平均体重74.4公斤，体长118.7厘米、胸围97.6厘米、体高62.9 厘米。农业科研、院校猪场的成年公猪平均体重138.3公斤，体长139.0厘米、胸围122.4 厘米、体高72.9厘米；成年母猪平均体重139.4公斤，体长141.2厘米、胸围124. 2厘米，体高71.2厘米32。

产地与分布雅南猪主产于洪雅、名山、丹棱、邛崃、荣县和犍为六县，分布在眉山、彭山、夹江、雅安、蒲江等11个 县。洪雅、丹棱县的雅河猪，名山县的名山黑猪，键为县的铁山猪及荣县的瓦滓黑猪等均系雅南 同种异名猪种。据1978年初 步统计，约有种猪7万多头3。

生产性能产肉性能农村历来采用“吊架子”阶段肥育法饲养肉猪，一般上圈 9-14个月，其中催肥期1.5-2个月，体重达80-90公斤出槽，农民有养大肥猪过年的习惯，自食猪的体重多在100公斤以上。在每公斤混合料含消化能3106-3178千卡、可消化粗蛋白135-161克的条件下不限量饲养育肥猪，从15.6公斤上圈，119天体重即达89.4公斤，日增重620.4克，每增重1公斤耗混合料3.6公斤。屠宰率73.0%，膘厚4.7厘米，皮厚0.45厘米，眼肌面积17.9 平方厘米，大腿占胴体重的26.6%。肌肉、脂肪分别占胴体重的35.0、44.1%，皮、 骨分别占胴体重11.7、7.1%。

繁殖性能1. 生殖生理

（1）公猪：小公猪性早熟，2月龄断奶前即有爬跨行为；60日龄附睾中出现精子，77日龄可采得正常精液，3月龄可配种使母猪受孕，6-7月龄为适宜配种期。农民习惯3-5月龄早期配种，利用年限较短，约为1.5-3岁。

（2）母猪：初次发情多在4月龄左右，发情周期18-23天，发情持续期2-4天，排卵在发情36小时后，高峰期为48-72小时左右，平均排卵和成熟滤泡数为13.3个。母猪妊娠期平均113.9天。农民习惯5-7月龄初配，多利用至6-7周岁。

2．繁殖力

仔母猪断奶前后即有爬跨动作。4月龄左右配种可受孕产仔。发情周期为18-21天，发情持续期为2一3天，个别可延至4一5天。妊娠期平均114天。一般年产仔2窝，利用年限可达10 一15年。据农村调查，母猪第一胎产仔数平均8.6±0.1头；每二胎平均9.5±0.66头； 三胎以上平均10.2±0.03头，产仔成活率99.4%，50-60日龄断奶头数9.6±0.03头，断奶窝重68.6±7.8公斤；哺育率93.1%。成年母猪平均产仔数12.4头，20日龄窝重为27.7 公斤，60日龄断乳窝重87.3公斤1。

3．泌乳力

雅南猪60天泌乳全期总泌乳量平均为205.39 ±5.37 公斤。平均每日泌 乳 量为3.1 2±0.09公斤，平均每次泌乳量为16 9.8 ±5.81克。受母猪带仔数和体重的影响较小，总泌乳量， 日泌乳量和每次泌乳量均相差无几。泌乳高峰为25天左右，前30天泌乳116.1公斤、体重减轻18.4%，后30天泌乳89.3公斤，体重减少10.1%4。

选育方法选择种猪要求：发育匀称，骨架大，条干好，头大而方正；嘴粗微翘( 鸭婆咀 )，耳大下垂、耳包硬；背腰平直而宽( 棺材背、冬瓜背，老虎背 )；小气堂；臀部圆而平 ( 骡子屁股 )；四肢开朗直立 ( 前蹄 要伸，后蹄要开 )；尾根粗大，着生高；泡筒奶，7对以上；公猪睾丸发育匀称。一般习惯春产留种。不留第一窝仔猪作种用3。