[科普中国]-古蔺马羊

生长环境

古蔺县位于四川南部边缘，与云贵高原接壤，属大娄山脉尾部，在东经105°36′～106°35′，北纬27°40′～28°20′之间，海拔700-1300米。境内山峦起伏，河谷交错，兼有中山、低山、丘陵等各种地貌，宜牧荒山草坡和灌木丛占总面积的1/3左右。

外貌特征古蔺马羊被毛主要有两种颜色，一种为麻灰色，即每根毛纤维上段为黑色，下段为灰色，形成灰底显黑麻；另一种为褐黄色，即每根娇纵上段为黑色，下段为褐色，群众称为茶褐羊。一般腹部毛色较体躯毛色浅，母羊被毛较短，公羊被毛较长，在颈部、肩部、腹侧和四肢下端多为黑灰色的长毛。公、母羊大多数无角，形似马头。公羊外貌雄壮，体态矫健；母羊外形清秀，性情温驯。头部中等大，额微突，鼻梁平直，两耳向侧前方伸直，面部两侧各有一条白色毛带，俗称狸面。公、母羊均有胡须，颈下有肉铃的约占1/5；胸部深宽，前胸发育良好，背部平直，腹大而不下垂，尻部略斜，四肢较高，骨骼粗壮，姿式端正；体型近似砖块形.体重：公羊为39.81千克，母羊为36.6千克。

产地分布调查结果显示，古蔺县28个乡镇均有该品种的分布，目前存栏马羊总量最多的是石宝镇总量为800只，总量达300只以上的乡镇只有三个即金星乡、二郎镇和水口镇，分别存栏340只、310只和390只，其他乡镇分布比较零星。其主要原因是上述乡镇地处长江上游支流赤水河沿岸，灌丛草地丰富，地理气候条件适宜，当地农户历来有养羊习惯。2

品种性能繁殖性能具有性成熟早，繁殖力高，板皮面积大，品质好的特点。

生产性能屠宰率：成年阉羊为57%，母羊为43%。产羔率为214%。板皮面积大品质优良。周岁羊板皮面积可达5896～7905平方厘米，成年羊达8200～8990平方厘米。在调查外贸公司收购的428张板皮中，特、甲级皮占43.2%，乙、丙级占36.7%，级外皮占20.1%。

品种保护为了保护马羊品种、优化马羊品种，古蔺县在护家乡建立了马羊纯繁基地，对马羊进行纯繁扩壮，由于得到有效保护，古蔺县马羊数量逐年增多，2008年，古蔺县马羊存栏达14万只，出栏17.1万只，实现产值6840万元。

饲喂管理古蔺马羊的饲喂量要根据其采食量来定，吃多少喂多少。其采食量与羊的品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大，其日增重越高。羊对干草的日采食量为2—2.5千克，对新鲜青草为3—4千克，精料为0.3—0.4千克，饲喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后饮水。草料随时添加，以保持羊的旺盛食欲，提高其采食量。养殖种草方面可以选择hn-mc苜蓿、hn-mc黑麦等高产牧草，对于饲草、饲料的准备，饲草、饲料是古蔺马羊育肥的基础，在整个育肥期每只羊每天要准备干草2—2.5千克，或青贮料3—5千克，或3—5千克的氨化饲料等；精料则按每只羊每天0.3—0.4千克准备。掌握粗精饲料比 羊虽然能充分利用粗饲料，但为了提高其育肥期的日增重，必须给予一定的高能饲料。适当的精粗比例，既能提供能量，又能满足蛋白质的需要，还能维持瘤胃的正常活动，保证羊的健康状况，因此精饲料以占日粮的1/3为宜。

价值古蔺县马羊数量逐年增多，2008年，古蔺县马羊存栏达14万只，出栏17.1万只，实现产值6840万元。具有极高的经济价值。1

马羊肉除了煮火锅外，还有很多吃法，具有极高的营养价和食用价值。3