三文鱼会感染新冠病毒吗？

这是 达医晓护 的第 2556 篇文章

最近反弹的疫情，再一次把三文鱼推上了风口浪尖。先是原产地国赶紧发表声明自己的鱼是安全的，海水鱼不会感染新冠病毒。令人啼笑皆非的是有国内餐厅贴出告示，本店所售三文鱼皆是国内养殖的虹鳟鱼，不是国外进口的三文鱼，是安全的。

我们之前写过一篇科普文章《为什么淡水鱼生吃不安全》，解释了为什么淡水养殖的虹鳟鱼不能生吃。虽然大家知道海水鱼可以生吃，但是认为这是因为海水鱼比较干净，没有寄生虫，或者其身上的寄生虫只能适应高盐环境，所以无法在人体中存活。其实这些原因都不对，在那篇文章中我们通过分析寄生虫生活史，说明了海水中的寄生虫不能感染陆地上生活的动物，是生物进化选择的结果。因为在长期的进化过程中，海水鱼很少有机会被陆地上生活的动物吃到，所以海水寄生虫无法稳定的以陆地生活动物为宿主进行繁殖。因此海水寄生虫无法进化出同时适合在海洋动物和陆地动物中存活繁殖的身体结构。而淡水鱼因为被陆地动物摄食的几率很大，所以很多种寄生虫进化出来了可以同时在淡水鱼和陆上动物之间传播和生存的身体构造。这是生物进化选择的结果，而并非寄生虫不能适应不同的环境。

再说回到病毒，某种病毒有没有可能同时能在海水鱼和人体中生存和传播？根据生物进化的理论，由于接触机会比较少，一种病毒很难有机会在鱼和人之间传播，因此它往往不会进化出同时适合人体和鱼体中生存的生物结构。在生物进化中，生物体一般不会进化出用不上的功能，以及不需要的身体构造。因为这往往需要消耗额外的能量，却又不能带来实际的效果，让产生此种变异的生物处于竞争劣势而被淘汰。所以根据生物进化理论，新冠病毒大概率是不会在人和鱼之间传播的。但是也存在这样一种可能性，新冠病毒恰好适应人和鱼共有的某种特别机制，让其得以同时能够在鱼或者人体中繁殖。由于这是一种新产生的病毒，因此这种小概率可能性还是要经过审慎的研究和检测后再下结论为妥。

虽然根据生物进化理论，没有什么机会接触人体的寄生虫、病毒不易进化出感染人体的功能，但是如果它们的宿主与人体有类似的分子结构，则病原体易于通过变异获得感染人体的能力。这样的例子数不胜数，例如大家熟知的HIV病毒，推测以前就是在非洲的猩猩体内存活，通过偶然的机会传染到人，造成世界范围的大流行。所以这次新冠疫情发生后，国家拟通过立法禁止饲养和食用野生动物，因为陆生动物与人体的结构太相似了，病原体很容易通过变异获得感染人的能力。而这种新变异的病原体，人类往往缺乏抵抗力，很容易造成难以收拾的局面。

这是新冠疫情虽然在世界范围产生很大影响，但其实在人类历史上，新冠病毒的毒性并不算大。历史上如天花、西班牙流感等病毒传染性和毒性跟新冠病毒比起来都有过之无不及，就连目前依然在肆虐的HIV病毒，造成的死亡人数也已经达到数千万。只是我们已经进入文明社会，不再能接受像以前那样消极的“群体免疫”，不再面对数十万、数百万死亡人数无动于衷。也许这次我们依然能找到疫苗成功的遏制住新冠病毒的流行，但是人类与病毒的斗争是长期而艰巨的，而且非常不幸，我们目前对于病毒治疗手上的武器仍然非常有限，不像消灭细菌那样有各种各样疗效确凿的抗生素，大部分时候只能采取被动的支持治疗。

作者：上海交通大学医学院附属松江医院

王学敏