[科普中国]-呼伦贝尔羊

发展过程

20 世纪 40 年代中期—80 年代初期是呼伦贝尔羊的自然选择时段， 也是呼伦贝尔羊从古老品种向培育品种过渡阶段；1981—2002 年，呼伦贝尔羊的育种逐步进入有目的、有计划的科学人工选育及饲养阶段。 2000 年 1 月，由内蒙古自治区技术监督局颁布实施《呼伦贝尔羊品种标准》和编制说明；该品种羊 2002 年通过内蒙古自治区品种审定委员会的验收，由自治区人民政府正式命名为呼伦贝尔羊；2002年开始至今，呼伦贝尔羊的养殖步入规模化、集约化阶段，据 2004 年内蒙古自治区畜牧业年度统计显示，呼伦贝尔肉用羊存栏数已达 424.8 万只，其中达到呼伦贝尔羊标准的肉羊有 261.3 万只，达标羊中基础母羊有 151.6 万只。 呼伦贝尔羊的主要经济技术指标达到国内同类绵羊品种的领先水平，2006 年 12 月该品种培育项目获得内蒙古自治区科学技术进步 1 等奖。2

1981～2002 年期间，逐步走向有目的、有计划的科学选育阶段。成立育种委员会，制定统一的育种规划和实施方案，坚持“本品种选育”的培育原则和肉用型的培育目标，进一步优化核心群和育种群，有组织、有计划地开展呼伦贝尔羊育种工作。以呼伦贝尔羊育种工作列入内蒙古自治区牲畜“种子工程”重点建设项目为契机，建立了呼伦贝尔羊种羊场，相继在岭西牧业四旗组建扩繁场，形成了以种羊场为核心、扩繁场为骨干、养殖户为基础的三位一体的良种繁育体系。同时增加品种内优良个体的比重，重点加强血液纯度和体型外貌整齐度的选择，保持品种纯度并提高整个品种质量。采取选种选配、品系繁育、改善饲养管理条件、加强疫病防治等一系列技术措施，使呼伦贝尔羊成为耐寒耐粗饲、生命力强、体大早熟、生长发育快、产肉性能好、适宜牧养、遗传性能稳定的地方良种。2

外貌特征呼伦贝尔羊由巴尔虎品系 （半椭圆状尾） 和短尾品系（小桃状尾）2 种品系组成，2 个品系除具备品种共同的特性（结构匀称，体格强壮；头大小适中，耳大下垂，鼻梁微隆；颈短粗；四肢结实，大腿肌肉丰满，站姿端正；肋骨弓圆；背腰平直，后躯发达，体躯宽深，尻部平宽，略呈长方形；被毛为白色异质毛，头部、腕关节及飞节以下部分有色毛；公羊部分有角，母羊无角）外，巴尔虎品系羊的耆甲和十字部高度基本相等， 尾相对大而下垂， 尾端两边往中心缩成半圆状，使尾的整体呈半椭圆状，臀部向后略显突出；短尾品系羊的耆甲略低于十字部高度，向前倾斜，尾短小扁宽，侧面看臀部和飞节呈直线。1

经济利用呼伦贝尔羊产于呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、新巴虎右旗、陈巴尔虎旗、和鄂温克族自治区旗，数量260万只左右，也是该区产于呼伦贝尔大草原的著名品种之一。成年公羊平均体重82.1斤，母羊62.5斤，平均日增重150—250克，平均屠宰率53.8%，净肉率42.9%，产羔率为110%。

2002年9月通过了内蒙古自治区科技厅、畜牧业厅组织的呼伦贝尔羊品种审定委员会的审定验收，并被自治区人民政府命名为呼伦贝尔羊。

据2004年牧业年度统计，呼伦贝尔肉用羊存栏已达 424.8万只，其中达到呼伦贝尔羊标准的肉羊有261.3 万只，达标羊中有基础母羊151.6万只。

品种特性适应性和抗逆性强， 耐寒耐粗饲由于呼伦贝尔羊是在冬季漫长、无霜期短、枯草期长的大兴安岭以西的呼伦贝尔草原上，在严寒气候生态环境中，终年放牧条件下选育而成，因此，其遗传性能稳定，对粗放和恶劣环境条件的抗逆性强，善于行走采食，发病率低，抓膘速度快。 呼伦贝尔羊可在冬春枯草季节进行大群长期游牧， 羊圈一般不需要暖棚舍条件，当出现特大暴风雪时，一般用帆布或苇帘子在羊圈外围上风口处围一圈即可。 在冬季无水的草场上，在仅靠吃雪维持所需饮水量的条件下， 仍然可以很好地维持膘情及正常生理活动。 1984 年和 1988 年，呼伦贝尔草原发生了特大雪灾，在这 2 次雪灾中，局部地区的改良羊和细毛羊的死亡率达到了 50%～60%，而呼伦贝尔羊在雪层厚度 20 cm 以上的雪地里能长时间刨雪吃草以维持生命， 死亡率低于15%。1

生长发育速度快繁殖率高，呼伦贝尔成年公羊平均体重 82.1 kg，母羊 62.5 kg，平均日增重 150～250 g，平均净肉率 42.9%；母羊保母性强，产羔率为 110%，繁殖成活率和保畜率分别超过了 96%和 98%；在条件较差的天然草场上，羔羊仍可较快地生长发育。1

采食能力强呼伦贝尔羊嘴尖齿利，唇薄且灵活，再加上其上下颚强劲有力，吃草的能力很强。 对于牛和马不能采食的短草和杂草，呼伦贝尔羊均可食用，因此在牛马已经放牧过的草地上，进行呼伦贝尔羊的放牧，可以更有效地利用草场。 此外，呼伦贝尔羊作为反刍家畜的一种，具有非常发达的胃肠道等消化器官， 对各种杂草和农副产品等粗饲料均可充分利用。1

性情温顺， 合群性好呼伦贝尔羊的性情较其他家畜温顺，较易调教训练，便于羊群的放牧管理。 但其温顺的性格也易被害兽侵扰，故对羊群进行放牧时，要注意狼等害兽的攻击。1

肉质好呼伦贝尔羊肉质鲜美、无膻味、营养丰富。据内蒙古农牧业渔业生物实验研究中心检验，由于肉中所含脂肪酸的不饱和程度较低，因此呼伦贝尔羊肉的脂肪品质很好。肌肉的脂肪酸含量较高，达到 91.5%，主要由豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸，油酸和亚麻酸组成；各种氨基酸含量较高，特别是相对于其他品种的羊肉，其天门冬氨酸和谷氨酸的含量较高，使呼伦贝尔羊肉鲜美可口，口感极佳。1

生活环境呼伦贝尔羊是在大兴安岭以西呼伦贝尔草原特定的生态条件及无霜期短，枯草期长，冬季漫长的严寒气候环境中，终年放牧条件下选育而形成。对粗放和恶劣的环境条件抗逆性强，发病率低。羔羊在条件差的天然草场放牧，仍然可获得较快的生长。母羊保母性强，在育种区特定的地理、气候和草场有很强的适应性。在1984年、1988年的牧区特大雪灾中，细毛羊及改良羊的死亡率局部达到50—60%，而呼伦贝尔羊的死亡率在15%以下。呼伦贝尔羊能够在覆盖20多厘米的雪地里长时间刨雪吃草、维持生命。2

呼伦贝尔羊羔羊的科学管理搞好棚圈建设因呼伦贝尔市属于高寒地区，首先要搞好羊舍的棚圈建设，尤其在春季，要防止“倒春寒”，接羔室及育羔室最好是砖瓦结构，有灰棚。有条件的要有土暖气，无条件的有地龙、火墙或铁炉也行，烧柴可就地采用牛粪、羊粪或煤碳，一般羔羊舍温度保持在 10 ~15 以上。3

严把羔羊出生关做好接产、消毒等方面的工作，对新出生的羔羊应立即握住羔羊的嘴，擦净口腔、鼻眼内的羊水，并将羔羊移到母羊视线内，让母羊舔羔羊，促进胎衣的脱落，使母羊很快接受羔羊的吮乳；初产母羊如不舔羔羊的身体，可以用干草束或干净的纱布擦干羔羊躯体后再做处理；对出生后呈假死状的羔羊应及时摇动羔羊的后腿，动作要快而有力。同时，用手指弹击心脏部位或做人工呼吸。具体方法是将羔羊仰卧，背靠垫草，转换伸屈前肢，轻压胸部，使其恢复正常状态。3

羔羊转舍的方法羔羊生后 2～4h 可将其转入育羔室，转出前应用涂料在母子体侧打上同一编号，单羔编在左侧，双羔编在右侧。编号目的是便于查找核实是否新生母子和生产登记用。弱羔可以晚几天转出。转到羊舍后，应注意保温，防潮，干燥，无过堂风，最好顺墙铺垫一层干草或干羊粪，垫草均匀。每天应及时清扫，保持室内卫生。3

羊舍内圈养母子群，开始以母子群 15~20 对，每群羔羊的日龄和发育尽可能一致，双羔母羊单组群，头数不宜多。同样，弱羔母子群头数也要调整，为的是方便照顾，若羊群过大，弱羔找不到母亲，不能按时哺乳容易消瘦。当母子群内绝大多数羔羊能很快找到母亲时，母子群可以另并群，随羔羊生长逐步扩大母子群，羔羊 20 日龄时，一个母子群可扩大到80~100 只母羊。气温适宜时让羔羊随母羊外出活动，7 日龄后可以在室外活动 2~3h，15 日龄后可在室外全天活动，晚上或天气不好时应圈于室内；防止羔羊躺卧在冷地面或有过堂风处，以免伤风感冒。3

对失去或找不到母羊的羔羊，可采用牛奶进行人工哺乳。应选择乳脂率高的牛奶，30 日龄前不宜用乳脂少的鲜奶，最好选用其他羊的乳汁，奶温以 30 左右为宜。开始 5d内按 3~5 次 /1d 喂，5d 后可逐减减少次数，但每日不应少于3 次 。喂量为 1~5d 300g 牛奶，5~15d 400g 牛奶，15~20d500~800g 牛奶，20d 后可适当增加牛奶量（注意羔羊的消化或腹胀、腹泻等症状）。羔羊 10 日龄可以开始训练吃草料，每日每只补喂精料 100g 左右。栏内添加柔嫩的青干草，让羔羊自由采食。3

新生弱羔羊的科学护理在养羊生产中，新生羔羊体温过低是体弱、死亡的主要原因。羔羊的正常体温是 39 ~40 ，一旦低于 36 ~37时，如采取措施不及时会很快死亡。出现羔羊体温过低的主要原因是：（1）出生后 4~5h 之内全身未擦干，散热过多造成的。（2）出生 6h 以后（多数是在 12~48h）因吃奶不足，导致饥饿而耗尽体内有限的能量储备，而自身又难以产生需要的热能。（3）羔羊舍内温度过低或照顾不周导致死亡。护理体温降低的羔羊，要尽快使其体温恢复到 37 以上，（1）要有专人护理，用木箱红外灯距羔羊 120cm 进行增温或采取其他增温措施。（2）要尽快哺乳，增加羔羊的抵抗力及抗病能力。3

喂养技术呼伦贝尔羊养殖要掌握好饲喂技术，呼伦贝尔羊喂养最好进行补饲，可优先满足怀孕后期母羊、育成羊及种公羊的需要。因为怀孕母羊体内胎儿体重的90%以上是在怀孕后1/3时间内长成的，而且将面临产仔、泌乳、哺育仔羊的繁重营养消耗，良好的补饲可使仔羊初生重大，抗病力强，成活率高，产后有充足的哺乳。育成羊处于强烈的生长期，营养贮备能力差，要补饲较多的饲料才能满足生长和维持生命的需要。种公羊由于冬季繁重的配种消耗，体内营养贮备需要在春季及时补充才能保持健康。呼伦贝尔羊养殖可以利用青饲来饲喂，在牧草生长季节，对舍饲圈养的羊逐日割取牧草饲喂。这需要事先合理制定牧草的青饲论供计划，按计划落实草种和品种的种植。尽量做到充分利用牧草生长期，通常采用几个草种错开高峰生长期，达到青草的均衡供应，并尽可能延长青饲供应期。一般可选择：hn-mc苜蓿草，hn-mc三叶草等,值得注意的是一些豆科牧草青饲时不可空腹一次大量饲喂，应在羊吃过半饱后逐渐添加豆科青草。最好与禾本科草搭配饲喂，比如hn-mc黑麦草进行混合饲喂，以防止发生鼓胀病，并为羊只提供均衡的营养。

推广前景呼伦贝尔羊由于其突出的抗逆性，较强的适应性、稳定的遗传性，较高的产肉性能，特别是生长在绿色、无污染、水草丰美的呼伦贝尔大草原，得到广大养殖户的欢迎。同时所具有的瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、肉质鲜美、富含人体所需多种氨基酸和脂肪酸等特点，深受国内外消费者的青睐。呼伦贝尔羊新品种的育成，为呼伦贝尔草原牧区肉羊产业化发展奠定了坚实的基础，展示着呼伦贝尔肉羊业广阔的发展潜力和空间。2

改进意见呼伦贝尔羊还需进一步加强选育，充分发挥其优良的特性，继续巩固、发展培育成果。提高早期生长发育能力，改进体型外貌，提高产肉性能和繁殖率。扩大优秀种公羊数量，提高质量，以满足市场需求。加快科技成果转化为现实生产力的速度，使呼伦贝尔羊在草原牧区实现永续利用。2

国家标准实施日期Execute Date： 2011-11-01

首次发布日期First Issuance Date ：2011-06-16

标准状态Standard State： 现行

计划编号Plan No. ：20079760-T-326

中国标准分类号(CCS) ：B43

标准类别Standard Sort： 基础

主管部门Governor ：农业部

归口单位Technical Committees： 全国畜牧业标准化技术委员会

起草单位Drafting Committee： 内蒙古自治区家畜改良工作站、内蒙古自治区呼伦贝尔市畜牧工作站