[科普中国]-欧拉羊

简介

欧拉羊产于甘南州玛曲草原，是藏系绵羊种。体形高大，成年公羊体重75公斤，母羊重60来公斤，远大于一般羊种。耐高寒，生长快，肉质细腻，肉味鲜美。

品种特点欧拉羊体质结实，肢高体大，背腰较宽平，胸深，后躯发育好，十字部略高于体高。头稍狭长，呈锐三角形，成年羊额宽与头长比为 1∶ 1. 72，鼻梁隆凸，眼廓微突，耳较大，多数具有肉髯，公羊前胸着生黄褐色“胸毛”，而母羊不明显。公羊角粗而长，呈浅螺旋状向左右平伸或稍向前，角尖向外，角尖距离较大，母羊角较细小。尾短小而瘦，呈扁锥形。1

欧拉羊素以个体高大，肌肉丰满产肉量高而著称，是藏系绵羊中产肉性能最好的羊种。然而近些年来，由于对欧拉羊种羊本品种选育和培育工作重视不够，加之天然草原退化、沙化和鼠虫害泛滥等原因，甘南州欧拉羊种羊质量受到明显影响，突出表现于育成种羊的繁殖力和体重、体高等生产性能均呈下降趋势，甘南州藏系绵羊个体平均变小 16. 7% ，产肉量平均下降 18. 3% ，双羔率几乎为零，全州牲畜优良品种所占比例低，畜产品的质不优、量不高。针对上述情况，通过开展欧拉羊种羊本品种选育和培育试验，探索欧拉羊种羊选留、饲养标准和日常管理方法，从而为提升甘南州欧拉羊种羊繁殖性能和生产性能提供科学依据。1

根据赵有璋等（1977）的研究，在2242只母羊中，全白者占0.67%，体白者占11.95%，体杂者占86.44%，全黑者占0.94%。

生产性能产肉性能6月龄公羊平均体重 35.14公斤，母羊31.44公斤，1.5岁公羊平均体重48.09公斤，母羊为52.76公斤；成年公羊平均体重66.82公斤，成年母羊为52.76公斤。1.5岁羯羊胴体重18.05公斤，内脏脂肪重0.74公斤，屠宰率47.81%；成年母羊胴体重25.83公斤，内脏脂肪重2.15公斤，屠宰率48.1%；成年公羯羊上述指标相应为30.75公斤、2.09公斤和54.19%。

产毛性能欧拉羊被毛稀，死毛多，头、颈、尾、腹和四肢均覆盖短刺毛。在成年母羊的毛被中，无髓毛占39.03%，两型毛占25.44%，有髓毛占7.41%，死毛占28.12%。剪毛量成年公羊平均1.0公斤，成年母羊为0.86公斤，净毛率76%。

产皮性能欧拉羊皮质地致密，面积大，柔韧性好，加工延展度达12%，是制革和缝制牧民皮袄的上好原料。10月份宰割鲜皮重3 ～ 7 kg 、面积 0.56 ～ 1.33 m。欧拉老羊皮皮板厚而结实，隔风御寒性能极佳 。2

繁殖性能欧拉母羊的母性良好，育羔能力强。一般母羊在1.5岁开始发情，繁殖年限5 ～ 6年。 每年产羔1 次，每胎1羔。母羊发情周期平均为 17.54 d、妊娠期151.31d 。当地习惯产冬羔，一般在7 ～ 9月份配种，12月至翌年2 月份产羔。1.5岁母羊的繁殖成活率为48%，成年母羊的繁殖成活率为68%。2

欧拉羔羊育肥青海省海南州贵南县森多乡充分挖掘利用本土良种欧拉种羊的带动作用，2009年引入青藏高原上的欧拉羊做父本，以普通藏绵羊做母本，应用欧拉羔羊育肥技术，发展当地的肉羔羊产业,推行欧拉羔羊当年育肥出栏生产。2010年10月18日，藏酷欧拉羔羊总共出栏32只公羔。其中最大的羔羊为84市斤，平均毛重为63.75市斤/只。增重效果显著，对牧民的增收效果也非常突出。

在收购欧拉羔羊的现场，牧户吉贝说：欧拉羔羊这个实验真好，欧拉羔羊既能当年出栏了，同时我们又见到了效益。相比往年，今年欧拉羔羊肉价格很高，往年羊肉价格在11元/斤左右，而今年羊肉涨到13.5元/斤。比往年一只羊能多赚上100多元钱。当然愿意继续搞实验。实验牧户吉贝和森多乡畜牧防疫站表示：欧拉羔羊实验很不错，欧拉羔羊产业带动了牧民的积极性，牧民受到了很大的利益，同时对草场保护也非常有利。

贵南县森多乡牧户吉贝家32只藏酷欧拉羔羊出栏总毛重为1020公斤，其中最大的欧拉羔羊为42公斤，中等的欧拉羔羊为33公斤，偏小的欧拉羔羊为20公斤。平均毛重为31.875公斤/只。而当地其它羔羊平均毛重为26.35公斤/只。藏酷欧拉羔羊胴体总重为420.05公斤，平均胴体重为13.125公斤。平均每只藏酷欧拉羔羊出成率41.18%。

在青藏牧区推广藏酷欧拉羔羊当年育肥出栏，能够收到三赢的效果：第一，欧拉羔羊当年育肥出栏，牧民养羊的出栏率、商品率提高了，可以使牧民增收；其二，商品羔羊在当年秋季育肥出栏了，越冬的只有种羊和母羊，冬春季牲畜数量减少，减少了对饲草料的需求。冬春季节对母羊及羔羊进行舍饲喂养，不进行放牧，便消除了牲畜冬春季节的超载过牧现象。这样就缓解了草畜矛盾，从而保护了极度脆弱的草原生态环境。第三，欧拉羔羊肉好吃好卖价高，提高了农牧民养羊的经济效益。

发展羔羊保护草原青藏草原是个季节性草原，冷季漫长而持久，一年当中有七、八个月是寒冷季节，几乎占全年的三分之二。青藏高原地区还是个干旱性草原，草比较低矮，产草量低，仅能供羊群暖季放牧，不能刈割满足越冬需求，导致冬季羊群缺草少料和饥寒交迫。过冬羊群在严寒少氧、缺草少料的情况下，不仅不能生长增重，还要消耗掉膘，勉强维持生命，完成从夏壮秋肥到冬瘦春弱的循环。

冬季是青藏草原最脆弱的时期，也是牲畜掉膘减重的季节，这是青藏草原畜牧业最为突出的问题。因此，青藏高原地区在畜牧生产经营活动中，要采取趋利避害的策略，要针对冬季的严寒缺氧和缺草少料，对羊群进行季节性减员。在牧区畜种结构中，只有欧拉肉羔羊是可以实行季节性减员的畜种，能够躲过消耗掉膘不增重的冬季。欧拉肉羔羊实现当年育肥出栏，可以最大限度地减轻冬春草场的压力，减少冬春牲畜季节性掉膘，能够减轻经济损失。

所以，在青藏高原地区应把发展欧拉肉羔羊作为重点，大力饲养藏酷欧拉羔羊并实行当年育肥出栏。实现羔羊当年育肥出栏，要改变接春羔的传统习惯，繁殖母羊要提早在七月份配种，保证第二年对欧拉羊接冬羔。藏酷欧拉羔羊实行季节性减员，在秋末冬初商品羊全部出栏，过冬的只有少数基础母羊，减少了冬季对草料棚圈的需求，也减轻了冬春脆弱期草原的压力。

藏系羊是青藏草原分布最广、拥有数量最多的畜种。欧拉羔羊能够实现当年育肥出栏，饲养过程中不必经历冷季，相应减少了冬季损耗。提高了出栏率和商品率，有利于牧民增收。藏酷欧拉羔羊实现了当年育肥出栏，商品肉羊在秋季出栏了，越冬的只有种羊和母羊，冬春季牲畜数量减少，便减少了对饲草料的需求。冬春季节对母羊及羔羊进行舍饲喂养，不进行放牧，便消除了牲畜冬春季节的超载过牧现象。缓解了草畜矛盾，从而保护了极度脆弱的草原生态环境。

做种子改良藏羊欧拉羊是藏绵羊中的肉用羊，体格高大，四肢硕长，腰背宽平，成年的欧拉羊像牛犊子一般大小，从远处遥望欧拉羊群，还以为是牛群。欧拉羊生长速度快，早期生长更快，而且爆发力强，可以同内蒙古的乌珠穆沁羊相媲美。欧拉羊体格大，生长发育快，肉用性能优势突出。成年公羊体重75.85kg，成年母羊58.51kg。在内蒙古羔 羊当年出栏的主导品种乌珠穆沁大尾羊，成年公羊体重为74.43 kg，成年母羊58.40kg，可见二者相差无几。

欧拉羊肉用性能非常突出，这在藏绵羊中是唯一的，是肉用羊当中的佼佼者。欧拉羊是土生土长的藏系羊，是藏绵羊中的一个亚型，祖祖辈辈生活在青藏高原上，适应青藏高原特殊环境自然没有丝毫问题。十分珍贵难得。欧拉羊是青藏地区本土化的优秀肉羊品种，集中分布在甘肃省的玛曲地区，青海省的河南县、泽库县和久治县也数量众多。欧拉羊种羊资源丰富，是现成的基因库。是进行肉用方向杂交改良不可多得的种质资源。

青藏高原地区的藏绵羊，大多是半细毛羊和细毛羊，生长速度等肉用性能较差，是制约藏羔羊当年育肥出栏的品种因素。由于青藏高原环境特殊，既能适应高寒缺氧严酷条件，又具有较高生长性能的牛羊品种极少。国内国外的其它优秀肉羊品种，如小尾寒羊、无角陶塞特等，都无法适应青藏地区高寒缺氧、缺草少料的严酷生态环境，都不能够持续发展，不能用来做改良藏绵羊的父本

欧拉羊是藏绵羊中的一个类型，是能适应青藏高原特殊环境条件的肉羊品种，集中分布在甘肃省的玛曲地区和青海省的河南县，种羊资源丰富，是现成的基因库。选择欧拉羊，是因为它也是藏绵羊（也称之为“欧拉型藏羊”）。所以，它能适应青藏高原严酷的生态环境。

欧拉羊体格大，生长发育快，肉用性能优势突出。成年公羊体重75.85kg，成年母羊58.51kg。在内蒙古羔 羊当年出栏的主导品种乌珠穆沁大尾羊，成年公羊体重为74.43 kg，成年母羊58.40kg，可见二者相差无几。

我国的天然草原，内蒙古草原也好，青藏高原也好，都是季节性草原。牧草在暖季里迅速地长高，又迅速地枯黄。期间仅有短短的四个月。肉羊必须在短短的四个月内，抓住盛草期这个难得又短暂的机遇，在暖季里迅速长大上膘。

只有生长弹跳力好，爆发力强的优秀肉羊品种，才能适应这样的环境条件。内蒙古的大尾羊能够做到这一点，新疆的阿勒泰大尾羊，也能够较好地做到这一点。因为，它们都是粗毛羊，都是专门化的肉用羊，它们都放弃了毛用，突出了肉用功能，所以实现了羔羊当年育成出栏。

欧拉羊是藏绵羊中的肉用羊，体格大生长发育快，可以同内蒙古的乌珠穆沁羊相媲美。它的肉用性能非常突出，这在藏绵羊中是唯一的，十分珍贵难得。以普通藏绵羊做母本，到玛曲、河南县等地引入欧拉羊做父本。采取本交自然交配方式进行杂交改良，在青藏高原也能普遍实现藏羔羊当年育成出栏