[科普中国]-白斑角鲨

白斑角鲨，Squalus acanthias （Linnaeus,1758），角鲨科角鲨属的一种鱼类。白斑角鲨又名棘角鲨或萨氏角鲨，是一种很著名的角鲨属成员，分布世界上大部份的浅水及海面海域，尤其是在温带的水域。它们的特征是在两个背鳍上都有鳍棘，且没有臀鳍。

白斑角鲨在欧洲、美国、加拿大、新西兰及智利都会用作食物。鱼肉主要销往英格兰、法国、比荷卢三国关税同盟的国家及德国。鳍及尾巴则会作为价值较次等的鱼翅。它们会被作为肥料、肝油及饲料，加上它们的体型，很适合作为实验教学的材料。

外形特征体细而延长。头平扁而长，头宽比头高为大，头长约为全长的1/5。尾细长，比头和躯干短许多，尾基上方具一凹洼，尾柄下侧自第二背鳍基底后端下方起至尾基稍后止有1纵行突起。吻长，背视三角形，两侧向前狭小，前缘钝尖，侧视尖而突出。眼大，长椭圆形，前端圆，后端尖而有一缺刻，无瞬膜，距吻端比距第一鳃孔稍近，眼径比鼻孔宽约大2倍，后缘几与口隅相对。鼻孔中大，几平横，外侧位，侧缘不向外突出，距口端与距吻端约相等（幼体），或距口端比距吻端稍近（成体）；鼻间隔宽大，比鼻孔长约大2.5~3倍；前鼻瓣中部具一简单三角形突出，不分枝，出水孔暴露，后鼻瓣后部具一低平半环形薄膜。口浅弧形，近于横列，口宽等于口前吻长的2/3~4/5（幼体口较狭），口长约等于口宽的1/5；口侧具一斜形深沟，唇褶发达，上唇褶宽扁而长，约等于口宽的1/4~2/7，下唇褶较短，在口隅处为上唇褶所盖。齿上下颌同型，单齿头型，侧扁近长方形，边缘光滑，齿头外斜颇剧，里缘几与颌平行，外缘深凹，2至3行在使用；上颌齿稍狭，每侧每行14齿，下颌每侧每行11~12齿，上下颌都无正中齿。喷水孔颇大，肾形，前缘里侧具一皮膜，能关闭，位于眼后眼上缘水平线上，与眼的距离约等于眼径的1/2。鳃孔5个，颇小，下侧位，下端稍转入腹面上，前3个距离约相等，最后2个距离较近，最后1个最宽，约与眼径相等，位于胸鳍基底前方。

白斑角鲨雄性平均长度100厘米，雌性124厘米。

白斑角鲨背鳍有鳍棘，没有臀鳍，背部有白点。尾鳍有不同称的突，形成了歪形尾。它们的身体呈灰褐色及反荫蔽。雄性的一对腹鳍变成了输送精子的器官，称为“鳍脚”，于交配时将鳍脚伸入雌性的阴沟中。

白斑角鲨的鳍棘是用来保护自己的：当被捕捉曷，它会屈曲身体，以棘来割伤捕猎者。棘的底部会分泌轻微的毒素。被刺伤后，强烈的疼痛会持续几个小时。

背鳍2个，各具一硬棘。第一背鳍起点与胸鳍里角相对或稍后，距第二背鳍起点比距吻端为近；棘长约等于鳍的前缘长的2/5；上角圆钝，后缘凹入，下角延长尖突，距腹鳍起点垂直线有一大的距离。第二背鳍小于第一背鳍，距腹鳍比距尾基近许多；棘长约等于鳍前缘长的4/5；上角圆钝，后缘深凹，下角延长尖突，距尾基约与其基底长相等。尾鳍宽短，近帚形，稍小于全长的1/5，几与头长相等；尾椎轴低平；上叶颇发达，上翘；下叶前部大三角形突出，中部与后部宽短，与上叶接连，无缺刻。腹鳍近长方形，位于背鳍间隔之后半部下方，距第二背鳍比距第一背鳍近2倍或2倍以上；后缘斜直或微凹，外角钝圆，里角钝尖突出，未伸达第二背鳍起点下方（幼体），或伸达第二背鳍起点下方（成体）；鳍脚宽扁，后端钝尖。胸鳍颇宽大，亚三角形，后缘浅凹，外角和里角都圆钝，鳍脚伸越第一背鳍硬棘。盾鳞具3棘突，3纵嵴。

背面和上侧面灰褐色，下侧面和腹面白色。胎儿的背面及上侧具2纵行圆形或长形的白斑，每行约10余个；幼小者背面白斑渐消失，上侧的白斑亦减少；成体白斑几消失，仅在上侧留存几个不显明的白斑。胎儿和幼体的背鳍上部暗褐色，基部与后部浅白色，尾鳍上叶端部暗褐色，下叶边缘浅白色，胸鳍前部暗褐色，后部浅白色。成体的各鳍都呈褐色，边缘浅白色。

分布范围白斑角鲨生活在西大西洋、东大西洋，西太平洋和东太平洋，以及地中海和黑海，沿海岸线分布。

生活习性白斑角鲨浅水及海面海域，尤其是在温带的水域，水深大约50-149米，适宜温度7-15摄氏度。群居，群族达数百至数千条。群族一般会由差不多体型及性别所组成。它们以硬骨鱼、细少的鲨鱼及多种无脊椎动物为食物。它们亦是其他大型鱼类、其他鲨鱼及水中的哺乳动物的猎物。

生长繁殖白斑角鲨是卵胎生的。卵子在母体内受精。雄性会将鳍脚伸入雌性的输卵管，并沿鳍脚上部份的沟排出精子。在受精后，卵子会由一层薄膜所包围，一般会包裹几颗卵子。它们会在冬季交配，妊娠期长达22至24个月，是脊椎动物中最长的。每胎平均约有6至7条幼鲨，最多及最少分别可达11条及2条。幼鲨长20-33厘米。雄性约于11岁时达至性成熟，长0.8-1米。雌性约于18-21岁性成熟及较雄性稍大，达1-1.24米。白斑角鲨性晚熟，寿命不超过75岁。

种群现状在国际性的《濒危野生动植物物种国际贸易公约》会议即将召开之际，世界自然基金会16日公布了最新的世界十大最受贸易活动威胁物种名单，白斑角鲨榜上有名。东北大西洋的白斑角鲨数量减少了95%以上。

用途分布于北大西洋和北太平洋的温带和寒带地区。中国东海和黄海较多皮可制革，肉或食用。本科鲨鱼种类多，产量大，为重要的经济鱼类1。

食性主食乌贼类，也食虾类和多毛类，幼鱼以小型甲壳类为食2。

保护状况世界自然保护联盟红色名录列为：易危（VU）

出口管制由于以中餐高级食材“鱼翅”为目标的捕鲨量激增，正在卡塔尔多哈举行的《华盛顿公约》缔约国会议上出现了新的提议：针对白斑角鲨、路氏双髻鲨等8种鲨鱼，要求出口国有义务在国际交易时发行许可证。

联合国粮农组织（FAO）表示，包括鳐鱼在内的全球鲨类捕捞量已从1940年代的约20万吨猛增至2003年的约90万吨。此后全球捕捞量虽逐渐减少，但以亚洲发展中国家为主，捕捞量依然保持着较高水平。

美国环保团体“Oceana”指出，2008年向全球鱼翅交易中心香港出口的鱼翅中，干货为4314吨，冷冻鱼翅为5636吨。日本出口的冷冻鱼翅和干货的总量约为162吨，据全球第14位。有估算认为一年最大捕鲨量将达到7300万条。随着中国经济发展，鱼翅消费量处于上升趋势。

日本的东北地区自古以来就捕杀白斑角鲨。鲨鱼被广泛用于制作生鱼片和鱼糕。水产厅表示，1952年日本的白斑角鲨捕捞量约为6万吨，1993年达到峰值后急速减少，约为600吨。

联合国粮农组织1999年汇总了有关保护鲨鱼的国际行动计划，要求各国ZF收集捕捞数据并加强资源管理等。不过，还存在许多鲨鱼混杂在其他鱼类中被捕捞的现象。此外丢弃价格低廉的鲨鱼身体而只切割鱼鳍的捕鱼方式依然存在。各国并不十分清楚鲨鱼捕捞的实际情况。

国际自然保护同盟（IUCN）的物种续存委员会主席Simon Stuart指出：“和其他鱼类相比，鲨鱼达到繁殖年龄花费的时间较长。一旦个体数量减少，数量恢复所需的时间要比蓝鳍金枪鱼等还要长得多”。他表示，“由于几乎未采取像蓝鳍金枪鱼那样的渔业资源管理措施，许多鲨鱼的未来令人担忧”。

本词条内容贡献者为:

李学强 - 教授 - 宁夏大学