案板检测到新冠病毒，三文鱼还能吃吗？专家这样说

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6月13日上午，北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上公布的数据显示，6月12日16时-24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例4例，加上此前的3个确诊病例，不到三天时间，北京新增确诊病例达到了7例。新的疫情形势之下，新发地市场的后续、市场上销售的商品等与生活息息相关的话题都成为大众关注的焦点。

吸取武汉教训，切勿立即销毁市场内货品

北京新冠疫情防控形势陡然严峻，该如何应对？中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，兵贵神速，尽早确定传染源，排查密切接触者，避免二次传播，是当下的重点，这就需要高质量的流行病学调查作为支撑，“既要有实验室检测、大数据的辅助，同时对流调人员的经验和能力是极大考验。”

关闭新发地市场、周围小区封闭管理、低年级学生推迟复学，北京近期的一系列措施可谓“动静不小”，吴尊友认为，“这是值得的。”目前，99%的人对新冠病毒易感，人群中没有免疫力，不足以抵抗新一波疫情的到来，因此，必须将苗头扼杀在摇篮里。

吴尊友强调，应吸取武汉华南海鲜市场的经验教训，不要马上销毁市场内的货品，而是由专业的公共卫生人员进行科学处置。对此，上海公共卫生临床中心党委书记卢洪洲也表示赞同，“立即销毁样品，将对未来溯源造成影响。”

三文鱼并非新冠病毒的易感宿主

在此次新发地市场的聚集性疫情中，切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，三文鱼由此成为关注焦点。上海公共卫生临床中心党委书记卢洪洲认为，三文鱼不具备病毒受体，不太可能是传染源。

卢洪洲强调，我们应科学调查，理性对待。从目前官方公布的信息看，只是在加工食材的砧板等市场环境中检测到了新冠病毒，并未提及在三文鱼中检测到病毒，因此，公众不必恐慌。“更应该关注的是砧板，它是重点关注对象，也是溯源的关键，应该仔细排查所有在砧板上加工过的食材。”

武汉华南海鲜市场、北京新发地农产品批发市场，两次聚集性疫情都发生在批发市场，是巧合还是必然？卢洪洲认为，不排除一定的必然性。“人类感染的传染病中，75%来自动物，华南海鲜市场就存在私自销售野生动物的商户，至于新发地，还需要进一步仔细排查。”

“达医晓护”供稿

受访专家：上海市公共卫生临床中心党委书记、达医晓护有“感”而发栏目主编卢洪洲

来源：人民网-科普中国

文：刘子若

责编：刘子若、董菁