[科普中国]-瓜蒌仁

瓜蒌仁为葫芦科栝楼属植物栝楼双边栝楼的干燥种子。又名栝楼仁。1为多年生草质藤本，v块根肥厚，外面淡棕黄色。品质规格颗粒洁净，棕色，成熟饱满，仁有油性，无霉，无空泡秕粒，无干瓜蒌瓢、身干。

形态特征栝楼：叶互生，宽卵状心形或扁心形，通常为3～5浅裂至深裂，裂叶菱状倒卵形，边缘常再分裂，两面均稍被毛；卷须细长，有2～3分歧。花单性，雌雄异株，雄花～8朵排列为总状花序，枝端花有时单身；萼片线形,全缘；花冠白色,5深裂，先端有流苏，长约2cm；雄蕊3；雌花单生于叶腋，子房椭圆形，柱头3裂。果实圆形或长圆形，成熟后橘黄色,有光泽；种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色，光华，近边缘处有一圈棱线。花期6～8月，果期9～10月。

双边栝楼：与栝楼相似，但叶片稍大，3～7深裂。种子较大，极扁平，呈长方椭圆形，长15～18mm，深棕色，距边缘稍远处有一圈不甚整齐的明显棱线。

分布范围中国(河南、广西、广东、山东、江苏、安徽等地，韩国，日本。2

化学成分含脂肪油约26%。脂肪酸中固体脂肪酸占30.0%。液体脂肪酸占66.5%（油酸、亚油酸、亚麻酸)2

鉴别种皮色褐，呈扁卵形。沿边一圈，有细沟纹1

包装坚固麻袋装，包口缝严密。3

采收秋季瓜蒌成熟后，随时可以挖出瓜蒌子洗净晒干。3

本词条内容贡献者为:

刘敦华 - 教授 - 宁夏大学