[科普中国]-黄毛猕猴桃

黄毛猕猴桃（学名：Actinidia fulvicoma Hance）是猕猴桃科、猕猴桃属中型半常绿藤本；着花小枝黄褐色绵毛或锈色长硬毛，隔年枝灰褐色，叶纸质至亚革质，卵形、阔卵形、长卵形至披针状长卵形、或卵状长圆形，基部通常浅心形，边缘小齿，腹面绿色，背面淡绿色，大小叶脉上的毛颜色较深，叶柄较粗厚，黄褐色绵毛或锈色长硬毛。聚伞花序密被黄褐色绵毛，通常3花；苞片钻形，花白色，半开展，萼片卵形至长方长卵形，花瓣无毛，倒卵形至倒长卵形，花药黄色，卵状箭头形，子房球形，黄褐色绒毛，花柱斜举，果卵珠形至卵状圆柱形，5月中旬-6月下旬开花，11月中旬结果。分布于中国广东中部至北部和湖南及江西的南部。生于海拔130-400米山地疏林中或灌丛中。

简介落叶藤本植物。髓白色，片层状。叶纸质至亚革质，卵形、阔卵形、长卵形至披针状长卵形或卵状长圆形，长8-18cm，宽4.5-10cm，顶端渐尖至短尖或钝，基部通常浅心形，偶见钝形，边缘具睫状小齿，腹面绿色，密被糙伏毛或蛛丝状长柔毛，或被短糙伏毛而毛易断损成粒状，或仅中脉和侧脉被或长或短的糙伏毛，背面淡绿色，密被或深或浅的黄褐色星状茸毛：聚伞花序密被黄褐色绵毛，通常3花；花序柄4- 10mm，花柄长7-20mm；苞片钻形，长2—6mm；花白色，半开展，径约17mm；萼片5片，卵形至长卵形，长4—9mm，外面被绵毛，内面无毛或中部薄被茸毛；花瓣5片，无毛，倒卵形至倒长卵形，长6- 17mm。果卵珠形至卵状圆柱形，幼时被茸毛，成熟后秃净，暗绿色，长1.5- 2cm，具斑点，宿存萼片反折。花期5月中旬至6月下旬，果熟期11月中旬1。

形态特征中型半常绿藤本；着花小枝一般长10-15厘米，径约3毫米，密被黄褐色绵毛或锈色长硬毛，有稀疏细小皮孔，隔年枝灰褐色，直径3-5毫米或稍大，一般多少有毛被残迹，皮孔小且疏，很不显著；髓白色，片层状。

叶纸质至亚革质，卵形、阔卵形、长卵形至披针状长卵形、或卵状长圆形，长8-18厘米，宽4.5-10厘米，顶端渐尖至短尖或钝，基部通常浅心形，偶见钝形，边缘具睫状小齿，腹面绿色，密被糙伏毛或蛛丝状长柔毛，或被短糙伏毛而毛易断损成颗粒状，或仅中脉和侧脉被或长或短的糙伏毛，背面淡绿色，密被或深或浅的黄褐色星状绒毛，大小叶脉上的毛颜色较深，因此从中脉至网状小脉都十分显著易见，侧脉9-10对；叶柄较粗厚，长1-3厘米，密被黄褐色绵毛或锈色长硬毛。

聚伞花序密被黄褐色绵毛，通常3花；花序柄4-10毫米，花柄7-20毫米；苞片钻形，长2-6毫米；花白色，半开展，径约17毫米；萼片5片，卵形至长方长卵形，长4-9毫米，外面被绵毛，内面无毛或中部薄被绒毛；花瓣5片，无毛，倒卵形至倒长卵形，长6-17毫米；花丝长3-7毫米，花药黄色，卵状箭头形，长1-1.2毫米；子房球形，径约3.5毫米，密被黄褐色绒毛，花柱斜举，长约4 毫米。

果卵珠形至卵状圆柱形，幼时被绒毛，成熟后秃净，暗绿色，长约1.5-2厘米，具斑点，宿存萼片反折；种子纵径1毫米强。花期5月中旬-6月下旬，果熟期11月中旬。

生长环境阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。

分布范围分布于中国广东中部至北部和湖南及江西的南部。生于海拔130-400米山地疏林中或灌丛中。模式标本采自广东罗浮山。

主要价值含丰高维生素。可食或酿酒，药用有清热解毒，活血消肿之效2。

**食用：**该种产地群众反映，它的果实风味甚佳，是猕猴桃种类中最好食的一种。从生长和生态情况看，该种生长旺盛，体强株壮，较为耐旱，所以在试种猕猴桃的事业中。

**营养：**猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

**保健：**可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

美容：猕猴桃是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。猕猴桃是维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。

**减肥：**猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。

注意事项：

⑴猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。

⑵猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

主要变种厚叶猕猴桃 叶亚革质，卵状长圆形或卵状披针形，长9-18厘米，宽4.5-6厘米，面上仅中脉和侧脉密被长糙毛，其余部分完全无毛，手摸感觉滑溜。产广东东部和江西南部。模式标本采自广东凤凰山。本变种有别于原变种的最大特征是一叶面仅中脉和侧脉有毛，余处完全洁净无毛，即使刚展开的嫩叶也是如此。

**绵毛猕猴桃（新组合）**叶纸质，阔卵形、卵形至长方卵形，长8-14厘米，宽4.5-10厘米，腹面密被擅毛或较柔软的糙伏毛或长柔毛。

**绵毛猕猴桃（原变型）**叶面被擅毛或糙伏毛；小枝、叶柄和叶脉不被锈色长硬毛。主产广东和广西，其次湖南和贵州，福建和云南也有分布。

**糙毛猕猴桃（新组合）**叶腹面被擅毛或糙伏毛；小枝、叶柄乃至中脉及侧脉被有锈红色长硬毛。主产贵州和广西两省区交界地区，云南也见分布。生于海拔1000-1800米山林中。

丝毛称猴桃 叶腹面疏被蛛丝状长柔毛；小枝、叶柄及叶脉等部分不被锈色长硬毛；叶的顶端多为钝形。产广西龙州县大青山。

本词条内容贡献者为:

李学强 - 教授 - 宁夏大学