[科普中国]-细鳞

口横裂，亚下位。上、下颌均具齿，腭骨齿1行，生殖季节成鱼有2行明显的舌齿。脂鳍大，与臀鳍相对。随栖息环境不同及个体生长体色变化较大。终年栖息于山涧溪流的群体，个体较小，体色较暗，称“山细鳞”；冬季洄游到大江越冬的个体较大，体色鲜艳，称“江细鳞”。

形态特征体长纺锤形，稍侧扁。头钝，头背部宽坦，中央微凸。吻不突出或微突。口端位，下颌较上颌略短，上颌骨后端达眼中央下方。上下颌、犁骨和腭骨各有1行尖齿。舌厚、游离，舌齿约10枚，排列呈“∧”型。鳞细小，侧线完全、平直。背鳍短，外缘微凹；脂鳍与臀鳍相对；腹鳍后伸不达肛门，腹鳍基部具长腋鳞；尾鳍叉状。体背部暗褐色，体侧至腹部渐呈白色，体背及两侧散布有长椭圆形黑斑，边缘为淡红色环纹，沿背鳍基及脂鳍上各具4-5个圆黑斑。1

地理分布非洲、波斯湾、印度、斯里兰卡、马尔代夫、泰国、越南、中国、中国台湾及中国香港地区、日本、韩国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、澳洲2

分布于中国东北的图门江、鸭绿江、松花江流域，向西经辽河、滦河、秦岭、额尔齐斯河流域也有分布。1

上市期10月5-月2

特性细鳞属于杂食性的鱼，与头鲈一样，下唇有小孔，昼伏夜出，一般会大量群体出没捕食。幼鱼生活在较浅水的海藻床或礁区，成鱼长大后会生活于珊瑚礁、岩礁或沙礁混合区。最大长度为83厘米，最大重量为6.9千克。口小而吻短钝而唇厚

细鳞往日与火点和黄脚鳢均于20世纪90年代跻身名鱼之列，随着海鱼品种被发掘，身价贬低。细鳞会因外形、色泽和肉质上有所不同而分类，色灰白而有微赤点的，叫白细鳞，学名为“白尾胡椒鲷”；身灰黑而有圆大赤点的，叫“黑细鳞”或“胡椒鲷”：身金黄而圆点作白色的称“金细鳞”或“金尾胡椒鲷”。最常见的品种花细鳞是金细鳞、白细鳞，肉质绵密，味道一般。至于黑细鳞和花细鳞的肉质更差。2

栖息习性通常栖息于海拔1000米以上的水温较低、水质清澈的河中。1

摄食习性肉食性鱼类，幼鱼主要以水生无脊椎动物为食，成鱼主要摄食鱼类。1细鳞鱼属于肉食性鱼类，也是淡水鱼类中贪食的一种。在冰下不停止索食，水温10℃左右为食欲旺盛期，多在日出及日落时觅食。细鳞鱼摄食对象无明显的选择性，食物组成随栖息环境的饵料状况和季节有所不同，主要摄食无脊椎动物的蜉蝣幼虫、鱼、虾等，甚至是落入水中的昆虫和陆栖鼠类。3

繁殖习性最初性成熟年龄3-5龄。性成熟个体于2-3月产卵，产卵场多在浅水砂石底处。产卵水温低于10℃。绝对怀卵量为2670-4510粒。卵沉性，一次排完。1

备注1、幼鱼和成鱼在外观上差异极大，幼鱼时体成灰白色，具有3条暗褐色纵带，延伸至尾鳍，随着成

长，头部具有眼带，体侧上半部则破碎成斑块及与眼睛等大的斑点，腹及臀鳍外侧呈黑色。

2、细鳞因鱼鳞细密而得名。2

经济价值该鱼肉味鲜美，营养丰富，经济价值高。1

现存状况由于细鳞鱼对水环境要求比较严格，而且此鱼在当地价格又十分昂贵，所以随着自然环境的恶化和人为的酷捕，该鱼在自治区境内的数量已急剧下降。1998年已被列入《中国濒危动物红皮书》中，定为“易危”级物种。2001年8月在修改《内蒙古自治区实施（中华人民共和国渔业法）办法》时，已将该鱼列为禁止捕捞的水生野生动物。3

本词条内容贡献者为:

王建林 - 教授 - 兰州大学