[科普中国]-假含羞草

假含羞草是铺散小灌木或多年生草本植物。有的为水生植物。多年生陆生或近水生草本；茎直立或铺散。托叶宿存，披针形，长约1厘米，基部斜心形。花期10-11月。一种广受欢迎的水生植物。主要分布于热带，亚热带地区，我国广东、福建引入有假含羞草1种。属于观赏性湿地植物。水生含羞草则是可以作为蔬菜食用的。

形态特征多年生陆生或近水生草本；茎直立或铺散。托叶宿存，披针形，长约1厘米，基部斜心形。羽片4-10对，最末一对羽片着生处有腺体1枚；小叶9-40对，敏感，线状长圆形，长4-18毫米，宽1.5-3毫米，先端钝，急尖或具小尖头，基部浑圆，两面均无毛。头状花序卵形，长约2厘米，黄色，上部为两性花，下部为中性花；花萼钟状，长1.5毫米，顶5齿裂；花瓣披针形，长约3毫米，基部连合；雄蕊10枚，花丝长约6毫米，花药顶端具有柄腺体；退化雄蕊花瓣状，长8-10毫米。荚果下垂，长圆形，长5-10厘米，宽1.6-2厘米，果梗长8-12毫米；种子5-20粒。花期10-11月。一种广受欢迎的水生植物，看上去像是一把绿宝石散落在水面上1。

分布范围主要发布于热带，亚热带地区，我国广东、福建引入有假含羞草1种。

主要价值水生含羞草则是可以作为蔬菜食用的。在泰国等东南亚国家，人们常将其与洋葱、西红柿等蔬果搭配，做成美味的沙律。也可加入猪肉和大蒜，热火翻炒，做成可口的盖饭菜。

延伸豆科因其豆荚—有时可食用，多数有用—或植株“固定”土壤中的氮的能力而广受重视。然而它们的花朵最
先吸引我们的注意。园艺家们已经能从不同成员中筛选或培育出多彩的颜色，来装点我们的花园、花瓶和公共场所但那独特的花形永远令人感觉新奇。

豆科植物的分布：豆科植物分布极为广泛，平原、高山、森林甚至水域，几乎都可见到它们的琮迹。含羞草亚科和云实亚科主要生长在热带雨林中；具有缠绕茎的羊蹄甲属植物在热带森林中占优势；黄檀属植物在亚热带森林中常有出现；蝶形花亚科植物能够分布到高山以至北极地带；水生豆科植物有热带的假含羞草属和合萌属植物2。

本词条内容贡献者为:

刘敦华 - 教授 - 宁夏大学