[科普中国]-大花荆芥

多年生植物。根茎木质化。茎由基部分枝，高30-70厘米，四棱形，被微柔毛。叶片长圆形或长圆状披针形，先端渐尖或钝尖，基部成心脏形或截形，上面疏被柔毛，边缘通常密具小牙齿，茎下部叶具较长的柄，中部柄变短，被短柔毛。轮伞花序稀疏排列于茎顶部，间隔较远，中轴被短柔毛；苞叶叶状，具极短的柄，上部呈苞片状，线形，被短柔毛及睫毛；花萼管状，微弯曲，深蓝色，外密被短柔毛及黄色腺点，上唇3裂，三角形，渐尖，下唇2裂，较长而狭，先端锐尖；花冠蓝色或淡紫色，外被疏短柔毛，冠筒微弯曲，狭窄部伸出于萼，向上骤然扩展成宽约8毫米卵状三角形或卵形；雄蕊4个，后对雄蕊稍短于或略超出上唇；花柱略超出上唇，顶端2裂，裂片几相等。花期6-8月；果期8-9月。1

形态特征多年生植物；根茎木质，长，匍匐状，具萌枝，顶端有粗糙纤维。茎多数，上升，高约40厘米，常在下部具分枝，四棱形，下部常带紫红色，被微柔毛，混生有小腺点。叶三角状长圆形至三角状披针形，长3.4-9厘米，宽1.2-2.2厘米，先端急尖，基部近截形，常呈浅心形，上面疏被微柔毛，下面密被黄色腺点，沿脉网被短柔毛，边缘通常密具小牙齿，坚纸质，脉在上面稍下陷，下面明显隆起；茎下部叶具较长的柄，柄长达1.5-1.7厘米，中部叶柄变短，长7-3毫米。轮伞花序稀疏排列于茎顶部，所占长度9-15厘米，在下部的具长5-8毫米的总梗，上部的具短梗或近无梗；苞叶叶状，向上变小，具极短的柄，上部的呈苞片状，披针形，苞片长约为萼长1/3-1/4，线形，被短柔毛及睫毛；花梗短，长约1毫米，密被腺点。花萼长9-10毫米，外密被腺短柔毛及黄色腺点，喉部极斜，上唇3裂，裂至本身长度1/2或达2/3，披针状三角形，渐尖，下唇2裂至基部，较长而狭，先端锐尖。花冠蓝色或淡紫色，长2-2.9厘米，外疏被短柔毛，冠筒近直立，狭窄部分伸出于萼长1/2，向上骤然扩展成长宽约6毫米的喉部，冠檐二唇形，上唇2裂至中部以下成椭圆形钝裂片，下唇3裂，中裂片肾形，先端具深弯缺，边缘具大圆齿，侧裂片卵状三角形或卵形。雄蕊4，后对雄蕊稍短于或略超出上唇。花柱等于或略超出上唇。成熟小坚果未见。花期8-9月。2

生长环境生于山坡上，海拔1750-2650米。2

主要价值植株地上部分约含芳香油0.15%，油可用作化妆品香料。此外，由于花大美观，在欧洲早就作为观赏植物引入栽培。2

栽培技术要点整地施肥荆芥播种比较密，生长期不利于施肥，因此，宜选择肥沃、排水良好的砂壤土地块种植，地块选定后应多施基肥，667米2施堆肥、厩肥或有机肥2000千克左右，重茬要多施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒施于地表后深翻25厘米左右，平整土地，整地达到土壤细碎。地整好后做成宽1.2米、高约10厘米的畦，畦做好后，为提高种子发芽率，可进行浇灌保墒。播种前再进行浅翻，此次翻地不宜过深，5-6厘米即可，整平后待播。由于荆芥种子幼小，需细致平整土地，使土壤细碎，便于播种。3

播种技术种植荆芥多采用种子繁殖，直播或育苗移栽均可，在本地一般选用直播。尉犁县一般4月播种，播前对种子进行筛选，剔除杂质和已损伤的种子，用水浸泡12-24小时，捞出后在通风干燥处晾晒，以提高发芽率。由于种子细小，为使播种均匀，待种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙土比例为3∶1，拌均后即可播种。顺畦开沟，沟距为20厘米，沟深5厘米，将种子撒入沟内，通常667米2用种量1千克左右。3

播后管理播后覆土1-2厘米，踏实，使种子与土壤紧密接触。播后灌水，有条件可采用喷施，保持畦面湿润，有利于出苗。播后保持土壤湿润，地温在16-18℃时需10-15天出苗，地温在25℃左右，若湿度适宜，约7天可出苗。5.间、定苗幼苗长至高5-6厘米时间苗，间去长势不好的幼苗，保留长势旺盛的幼苗。当苗高10-15厘米时，按株距15厘米左右、每穴留苗2-3株定苗，缺苗处将间出的壮苗移栽补苗。3

追肥荆芥幼苗期需氮肥较多，为使茎秆粗壮，应适量追施磷钾肥。当荆芥长至高15-20厘米时，顺行撒施化肥，可667米2施尿素10千克、饼肥25-40千克。苗高20-25厘米时，667米2施钾肥10千克，开沟施肥后覆土。苗高30厘米以上时，667米2撒施腐熟饼肥60千克左右，也可配合施入少量磷钾肥，为荆芥生长提供充足的养料。7月进入生长后期，此时可不进行田间管理，任植株自然生长。3

灌水幼苗期应经常灌水，土壤见干灌水，7-10天灌水1次，以利生长。成株后抗旱能力增强，可减少浇灌。生长期间经常松土，根据本地气候环境条件灌水，气温高时，7天左右灌水1次。荆芥生育期注意田间不能积水，如果灌水过多、排水不畅，易发生病害。3

遮阳荆芥喜欢温暖湿润环境，适宜生长温度一般在25℃左右，夏季温度过高、阳光毒辣时，可找遮盖物适当遮阳或及时通风。3

采收①当荆芥植株高度达到20厘米左右即可采摘幼嫩枝叶上市销售。采摘时，最好先由下而上采摘，可将剪刀消毒后将荆芥嫩尖剪断上市出售。采摘后及时浇水追肥，促进嫩尖肥壮快速生长，根据长势可每5-7天采摘1次。也可等荆芥长到30厘米左右时连根拔起扎成小捆上市出售。667米2产量达2500-3000千克。

②荆芥在夏季以后就开始抽穗，秋季以后茎叶已不能食用，可割下全株阴干，收获时将荆芥穗与荆芥梗分别作为药材出售。3

病虫害防治农业防治合理轮作倒茬，选用抗病虫害品种，采用小水灌溉，严防大水漫灌后积水，清洁田园，拔除田间地头杂草，收获后及时将残枝败叶清理出田园，集中进行无害化处理，保持田间清洁。3

物理防治做好种子检疫，防止种子带病；充分利用秋翻冬灌，或在夏季高温季节将田块休耕，深耕后曝晒15-30天，消灭有害生物，防治土传病害。3

药剂防治①荆芥茎枯病荆芥茎枯病主要危害叶、茎、花穗。荆芥叶片染病后，呈开水烫伤状，叶柄出现水渍状病斑；茎部染病后，出现水浸状褐色病斑，后造成上部茎叶萎蔫；花穗染病后，呈黄色，不能开花。防治方法：在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷3次。

②荆芥黑斑病一般叶片先发病，发病初期叶片出现不规则褐色小斑点，后斑点逐渐扩大，叶片变黑，导致植株枯死；茎部发病后，先呈褐色变细，后下垂折倒。防治方法：在发病初期，用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2-3次。3

生物学分类西伯利亚系Ser．Sibiricae Pojark．茎生叶狭，具短柄，或下部叶柄长。轮伞花序多少具梗，彼此远离或极少有时聚集而梗极短。花两性或稀为雌性两性花同株。

大荆芥组Sect．MacronepetaBenth．高大多年生植物。花萼管状，弯，具斜喉。花冠中等大小或大(长1-3.5厘米)，具细而弯的花冠筒，冠筒急骤扩展为宽喉，其纤细部分为萼长之1.5-3倍，花冠下唇中裂片下垂，扁平，先端微缺，基部内面具髯毛。

荆芥属Nepeta Linn.大多为多年生，稀为一年生草本，更稀为半灌木。叶具齿，上部叶有时变全缘，具柄或无柄。花组成轮伞花序或聚伞花序，前者分离或聚集成穗状或头状花序，后者则成对着生，组成总状或圆锥状花序；苞叶十分变小，常呈苞片状，苞片狭，通常不比花萼长，但也有与花等长或比花长。花大都为两性，但偶有雌花两性花同株或异株现象。花萼具(13)15-(17)脉，管状，倒锥形，稀钟形或瓶形，果时稀增大呈卵形，微弯或直，具斜或整齐的喉，或为二唇形，齿5，直或斜向前伸，等大或不等大，锥形，狭披针形，三角形或长圆状三角形等，渐尖，芒状渐尖或刺状渐尖。花冠小或中等大，冠筒内无毛环，但有时在喉部有短柔毛，下部狭窄，通常向上骤然扩展成喉，稀向冠檐逐渐扩展，冠檐二唇形，上唇直或稍向前倾，近扁平或内凹，2深裂或浅裂，也有顶端微缺，下唇大于上唇很多，3裂，中裂片最宽大，内凹或近扁平，斜伸，水平或下垂，顶端具弯缺，边缘全缘、波状或具牙齿，基部具爪或无，内面基部具隆起或无，具髯毛或无，侧裂片十分细小，直伸或外反，卵圆形或半圆形，明显至不明显。雄蕊4，近平行，沿花冠上唇上升，后对较长，内藏或伸出于花冠上唇，前对较短，通常内藏，均能育，药室2，椭圆状，通常呈水平叉开，不贯通为1室；在雌花中，雄蕊成为退化雄蕊，内藏于冠筒扩展部分；花丝扁平，无毛，先端无附属器或具突起的附属器。花柱丝状，伸出，先端近相等2裂。花盘杯状，具等大4裂，或前1裂片较大。小坚果长圆状卵形，椭圆柱形，卵形，或倒卵形，腹面微具棱，光滑或具突起。约250种，主要分布于欧亚温带，东自日本海西至大西洋东岸的西班牙、摩洛哥，分布中心在地中海、近东及中亚，在非洲自北非延至热带山区。我国产38种，1变种，主要分布于云南、四川、西藏及新疆等地的山区。

荆芥族Nepeteae Benth.花萼5齿或二唇形而有具齿的唇片。花冠具外仲的花冠筒及内凹的上唇。雄蕊4，二强，后对较长，平行上升至上唇片下；药室2，平行或略叉开。雄蕊及花柱不藏于花冠筒内。

野芝麻亚科Lamioideae.花萼各式各样。花冠二唇形，2/3式，稀近辐射状，冠筒圆筒形，稀为钟形。雄蕊4，稀2，平行上升或平展而直仲向前；药室2，平行或略叉开。花盘裂片与子房裂片互生。子房4裂。小坚果倒卵圆形，干燥，有干而薄的外果皮，具小的基部合生面，果时无胚乳，无毛或被毛。胚直，具短而向下直伸的胚根。

唇形科Labiatae.多年生至一年生草本，半灌木或灌木，极稀乔木或藤本，常具含芳香油的表皮，有柄或无柄的腺体，及各种各式的单毛、具节毛、甚至于星状毛和树枝状毛，常具有四棱及沟槽的茎和对生或轮生的枝条。根纤维状，稀增厚成纺锤形，极稀具小块根。偶有新枝形成具多少退化叶的气生走茎或地下匍甸茎，后者往往具肥短节间及五色叶片。叶为单叶，全缘至具有各种锯齿，浅裂至深裂，稀为复叶，对生(常交互对生)，稀3-8枚轮生，极稀部分互生。花很少单生。花序聚伞式，通常由两个小的3至多花的二歧聚伞花序在节上形成明显轮状的轮伞花序(假轮)；或多分枝而过渡到成为一对单歧聚伞花序，稀仅为3-1花的小聚伞花序，后者形成每节双花的现象。由于主轴完全退化而形成密集的无柄花序，或主轴及侧枝均或多或少发达，苞叶退化成苞片状，而由数个至许多轮伞花序聚合成顶生或腋生的总状，穗状，圆锥状，稀头状的复合花序，稀由于花向主轴一面聚集而成背腹状(开向一面)，极稀每苞叶承托一花，由于花亦互生而形成真正的总状花序。苞叶常在茎上向上逐渐过渡成苞片，每花下常又有一对纤小的小苞片(在单歧花序中则仅一片发达)，很少有不具苞片及小苞片，或苞片及小苞片趋于发达而有色，具针刺，叶状或特殊形状。花两侧对称，稀多少辐射对称，两性，或经过退化而成雌花两性花异株，稀杂性，极稀花为两型而具闭花授粘的花，较稀有大小花或大中小花不同株的现象。花图式为S5P5A4G(2)。花萼下位，宿存(稀二片盾形，其中至少一片脱落)，在果时常不同程度的增大，加厚，甚至肉质，钟状，管状或杯状，稀壶状或球形，直至弯，合萼，5一稀4一基数，芽时开放，有分离相等或近相等的齿或裂片，极稀分裂至近底部，如连合则常形成各式各样的二唇形(3/2或1/4式，极稀5/0式)，主脉5条，其间简单、交叉或重复，分枝的第二次脉在较大或小的范围内发育，因之形成8，11，13，15至19脉，贯入萼齿内的侧脉有时缘边或网结，齿间极稀有侧脉连结形成的胼胝体，脉尖偶形成附属物或附齿，如此，则齿有10枚(有时5长5短)，萼口部平或斜，喉内面有时被毛，或在萼筒内中部形成毛环(果盖Garposte-gium)，萼外有时被各种毛茸及腺体。花冠合瓣，通常有色，大小不一，具相当发育的，通常伸出萼外(稀内藏)，管状或向上宽展，直或弯(极稀倒扭)的花冠筒，筒内有时有各式的毛茸或毛环(蜜腺盖Nectarostegium或Annulus)，基部极稀具囊或距，内有蜜腺；冠檐5—稀4—裂，通常经过不同形式和程度的联合而成二唇形(2/3式，或较少4/1式)，稀成假单唇形或单唇形(0/5式)，稀5(—4)裂片近相等，卷叠式覆瓦状，通常在芽内开放，或双盖覆瓦状，后裂片在芽时在最外，如为二唇形，则上唇常外凸或盔状，较稀扁平，下唇中裂片常最发达，多半平展，侧裂片有时不发达，稀形成盾片(Apo-physis)或小齿(Pleuridia)，颚上有时有褶襞或加厚部分，但在4/1式中则下唇有时成舟状、囊状或各种形状。雄蕊在花冠上着生，与花冠裂片互生，通常4枚，二强，有时退化为2枚，稀具第5枚(后)退化雄蕊，分离或药室贴近两两成对，极稀在基部连合或成鞘状(如鞘蕊花属ColeusLour．)，通常前对较长，稀后对较长(荆芥族NepeteaeBenth．)，通常不同程度的伸出花冠筒外，稀内藏，通常两两平行，上升而靠于花冠的盔状上唇内，或平展而直伸向前，稀下倾，平卧于花冠下唇上或包于其内(罗勒族Oci—meaeKudo，p.p.)，稀两对不互相平行(则后对雄蕊下倾或上升)；花丝有毛或否，通常直仲，稀在芽时内卷，有时较长，稀在花后伸出很长，后对花丝基部有时有各式附属器；药隔伸出或否；花药通常长圆形，卵圆形至线形，稀球形，2室，内向，有时平行，但通常不同程度的叉开、平叉开或甚至平展开，每室纵裂，稀在花后贯通为1室，有时前对或后对药室退化为1室形成半药，有时平展开(则花药球形)，稀被发达的药隔分开，后者变成丝状并在着生于花丝处具关节(鼠尾草族SalvieaeDumort．)，无毛或被各式毛。下位花盘通常肉质，显著，全缘至通常2—4浅裂，至具与子房裂片对生或互生的裂片，前(或偶有后)裂片有时呈指状增大，稀不具而花托中央有一突起(保亭花属WenchengiaC．Y．WuetS．Chow)。雌蕊由2中向心皮形成，早期即因收缩而分裂为4枚具胚珠的裂片，极稀浅裂或不裂(筋骨草亚科AiugoideaeBenth。部分，保亭花亚科WenchengioideaeC．Y．WuetS．Chow)；子房上位，无柄，稀具柄(黄芩属ScutellariaLinn．)；胚珠单被，倒生，直立，基生，着生于中轴胎座上，珠脊向轴，珠孔向下，极稀侧生而多少半倒生，直立，例外的为多少弯生；花柱一般着生于子房基部(gynobasic)，稀着生点高于子房基部，顶端具2等长稀不等长的裂片，稀不裂，例外为4裂。果通常裂成4枚果皮干燥的小坚果，稀核果状(锥花亚科PrasioideaeBriq．)而具多少坚硬的内果皮及肉质或多汁的外果皮，倒卵圆形或四棱形，光滑，具毛或有皱纹、雕纹，稀具边或顶生或周生的翅(有时背腹压扁，稀背腹分化)，具小的基生果脐，稀由于侧腹面相接而形成大而显著、高度有时超过果轴一半的果脐，极稀近背面相接(具基部——背部的合生面，如薰衣草属LavandulaLinn．)，稀花托的小部分与小坚果分离而形成一油质体(elaiosome)(如筋骨草属AjugaLinn，野芝麻属LamiumLinn．，及迷迭香属RosmarinusLinn．)；种子每坚果单生，直立，极稀横生而皱曲，具薄而以后常全部被吸收的种皮，基生，稀侧生。胚乳在果时无或如存在则极不发育。胚具扁平，稀凸或有折，微肉质，与果轴平行或横生的子叶；幼根短，在下面，例外的为弯曲而位于一片子叶上(即背依子叶，如黄芩属ScutellariaLinn．)。夏枯草，益母草等等。白苏则为有名的油料作物之一。由于花、叶形状特殊，色彩鲜艳常供观赏的亦有一串红、彩叶苏等若干种类。

本词条内容贡献者为:

刘敦华 - 教授 - 宁夏大学