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采访几位家长,发现孩子在校吃的学生餐竟是这样的

老爸评测
我们发现生活中看不见的危害,让孩子们远离有毒有害产品。
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随着疫情形势逐渐稳定,很多学校都复课了。以目前疫情的控制情况看,下半年复课的学校会越来越多,家长在希望“神兽们”恢复正常校园生活的同时,还是会担心安全问题。

的确,学校是人群聚集地,如何让学生提高免疫力,让孩子们免受病毒侵袭,就变得尤为重要。

今年 2 月份,国家卫健委发布了【防治新冠肺炎的营养膳食指导】,“吃好”不仅能让我们营养均衡,还可以增强抵抗力。

采访几位家长,发现孩子在校吃的学生餐竟是这样的

那孩子们在校吃的学生餐能否达到“营养均衡”呢?

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5 月,杭州市卫健委公布了杭州市学生午餐的营养调查结果。

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结果显示:虽然能量可以基本满足学生需求,但供能结构不合理。

主要体现在,碳水化合物不足,烹调油、畜禽肉类等偏高,脂肪供能比偏高。

这主要是因为烹饪方式中油炸的较多,所以脂肪容易过量。

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另外,无论是学校食堂自制,还是企业配餐,学生餐中的盐使用量都远超推荐量。

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从食物种类方面来看,也存在供给不平衡的现象。

比如主食以谷类为主,但全谷物、杂豆和薯类偏少,荤菜主要以畜禽肉类为主,尤其是猪肉、水产类、蛋类、乳制品、大豆等,含优质蛋白质的食物供应较少,蔬菜中深色蔬菜供应量偏低,水果供应偏少等。

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除了这次杭州市的调查,我们也向粉丝们征集了一些其它地区学生餐的照片和食谱,发现有的学校也存在类似问题,给大家看几个例子:

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上图中学生餐可能存在的问题:

蛋白质、碳水化合物不足;深色蔬菜和水果偏少;水产类、蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物偏少。

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上图中学生餐可能存在的问题:

蛋白质不足;深色蔬菜和水果偏少;蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物偏少。

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上图中学生餐可能存在的问题:

绿色蔬菜偏少;碳水化合物偏低;水产类、蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物偏少。

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上图中学生餐可能存在的问题:

水产类、蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物偏少。

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上图中学生餐可能存在的问题:

主食都是米饭,缺少杂粮和豆类;畜禽肉类(尤其是猪肉)偏多,水产类、蛋类、乳制品、大豆等含优质蛋白质的食物偏少。

这次征集过程中,我们还收到了一些幼儿园家长发来的照片,其中有一张让我有点难过。

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我想即便是不具备营养知识的吃瓜群众,也会觉得给幼儿园的孩子吃这样的餐点,不太妥吧。。。

很想问问这个幼儿园的老师们:您会给自己的孩子吃这样的饭菜吗?

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和家长粉丝们聊天的过程中,发现很多家长都已意识到学生餐的不合理之处,有些家长也尝试跟校方沟通过,但结果都不尽如人意。

比如有位家长说,孩子学校午餐没水果也没牛奶,口味偏重,很多孩子都反映有点辣吃不下,跟学校也反映过,但学校说高年级的孩子没反映过这些问题,就表示是默认这些口味的。

还有位家长,至今还不知道孩子在学校到底吃了什么。

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就如这位家长所说,这只是一位母亲,关心自己孩子的正常诉求,但得到的反馈,让人既担心又失望。

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为了指导学生餐的供应,杭州市疾病预防控制中心的,营养工作者们编制了一套,学生餐推荐范例,涵盖了小、初、高等多个阶段。

我们各拿出来一例供大家参考,一起感受一下什么叫做『营养均衡的学生餐』。

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其实关于学生餐,是有相关标准的。

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标准中也详细规定了『不同年龄段的孩子,每天需要摄入的食物种类及对应重量』

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像《深圳市中小学生营养配餐指南》征求意见稿中,还规定了学生餐中的禁用、慎用食品类别。

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但很可惜目前它们都还不是强制性标准,所以才会有以上情况的发生。

从学校的角度考虑疫情期间统一饮食,确实是比较有效的管控方法之一,但是否可以再多为孩子们考虑些呢?

比如很多学校都设有心理老师会定期安排心理课程讲座,帮助解决学生心理上的不适。

那未来学校里是否可以增设营养学老师,招揽营养师方面的人才,合理安排学生膳食,让孩子们不仅心理更健康,身体也更健康。

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动图来源于 SOOGIF

在和家长们聊天中,发现其实也有些学校是有努力在做改善的,他们不是不想提高伙食标准,但往往总被现实打败,众口难调,有心无力。

面对这种两极分化的场面,我们只能希望学校和家长之间可以多些理解、多些共情,抛开利益相关的东西,咱共同目标都是孩子不是么?都是希望孩子得到良好的教育,希望他们健康成长~

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动图来源于 SOOGIF

恳请各位家长,一定要重视孩子的饮食营养,如果在校吃的不好,那就通过早晚餐来调整孩子一天的营养,如果在校吃的非常好,那请给校方更多的赞许支持!

当然,最最希望的是标准赶紧强制性执行,这才是一切问题源头的保障!

愿所有人的努力不白费!

愿孩子们健康长大!

愿爱,永不歇......

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2022-04-26