[科普中国]-巨大芽孢杆菌

巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium de Bary，1884)：杆状，末端圆，单个或呈短链排列。1.2-1.5×2.0-4.0微米，严格好氧1，能运动，革兰氏阳性，芽孢1.0-1.2×1.5-2.0微米，椭圆形，中生或次端生2。芽孢从椭圆形到长形不等；不能生成乙酰甲基甲醇；菌株能运动，但运动缓慢，需要游离氧；发酵葡萄糖产酸；DNA的G+C含量为36%-38%。1

接触酶阳性；水解淀粉和酪素；V-P反应和卵黄反应阴性。3琼脂平板微波状，平隆，浅黄白色转浅灰白色至浅灰褐色，表面略有光泽，在马铃薯块上生长，由浅黄灰色变为灰色。4液化明胶慢、胨化牛奶、水解淀粉、不还原硝酸。2

工业上用于生产葡萄糖异构酶2，巨大芽孢杆菌在回收贵重金属方面有着重要作用，还能降解土壤中难溶的含磷化合物，使之成为作物能吸收的可溶物巨大芽孢杆菌与球形芽孢杆菌混合培养时具有固氮增效作用，非常适合制成微生物肥料。1

形态特征培养12h内，菌体呈粗大杆状，细胞柱状到椭圆或梨形，两端钝圆大小为2.6-6.0μm×1.5-2.0μm。有时链状，稍能游动，革兰氏染色阳性，严格好氧；24h后，菌体内逐渐形成芽孢失去游动性。芽孢椭圆形，大小为1.1-1.2μm×0.7-1.7m，位于杆状菌体中部48h菌体开始溶化，芽孢散出，不宜着色。3

菌落有光泽或稍暗，有时稍有皱纹。随菌龄增长，常呈黄色，长时间培养后，菌落和培养基变褐色或黑色。6

培养特性在营养琼脂培养基上，在孢子囊内形成不多于1个的抗热芽孢，为中生到端生，形状为椭圆形或圆形不等；菌落生长丰富，不扩展，有光泽或较暗，有时微皱，生长后期一般带黄色，长时间培养生长物和培养基可变成褐色或黑色。3

在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上菌落为圆形，开始半透明，后成乳白色，扁平内凹，时间长了成浅褐色。在合成培养基上透明凸起，约有臭味，属于氨化细菌一类。在液体培养基中菌液稍变混浊，液面不生成菌膜。3

在卵磷脂琼脂斜面上，菌苔较厚，带状，边缘整齐，灰白色，表面光滑。在卵磷脂琼脂平板上的菌落周围形成透明溶解圈。4

生理特性能利用多种糖类，水解淀粉，发酵葡萄糖、乳糖，蔗糖，产酸不产气，液化明胶，呈漏斗形，石蕊牛乳产酸并脒化。生长适温37℃， 25-30℃也能生长：生长pH范围6.0-8.0，最适pH为7.0-7.5。需氧性。4

分布范围孢子发生在土壤中。这个种的细菌也可存在于植物种子、马铃薯块茎中，但对植物无影响。6

主要价值1935年苏联学者P.A.蒙金娜发现巨大芽孢杆菌能分解卵磷脂或核酸等有机磷化合物，并将其用于分解土壤中的有机磷化合物，开始了人工制造磷细菌肥料的研究。7

巨大芽孢杆菌作为一种重要解磷细菌被广泛应用于农业生产中，将其优化培养制成菌剂肥料使用，可以提高土壤肥质，增产增收。近年来，随着微生物肥料在农业上的广泛应用，巨大芽孢杆菌以其在土壤中的解磷作用而被深入研究，是工业上生产解磷固钾肥的常用菌种，同时在水体处理和提高烟叶发酵增香效果上有独特作用。8

巨大芽孢杆菌能降解有机磷农药和黄曲霉毒素。张广志等人从长期受有机磷农药污染的土壤中分离出3株能降解甲胺磷和甲基对硫磷的芽孢杆菌，其中2株为巨大芽孢杆菌。孙丰芹发现巨大芽孢杆菌TRS-3对黄曲霉毒素AFB1有去除作用，其发酵上清液降解AFB1的能力达到78.55%。9

从生姜田土分离的细菌B1301鉴定为巨大芽孢杆菌。在盆栽条件下，B1301处理种姜能够有效地防治由茄伯克氏菌引起的生姜细菌性青枯病。2

前苏联等国研究结果表明，微生物巨大芽孢杆菌等细菌及其代谢产物—各种氨甚酸能有效地从矿石中溶解金。用巨大芽杆菌、肠膜芽孢杆菌等细菌浸出细粒浸染金2-3个月，浸出液中金浓度达到1.5-2. 15mg/L。10

主要危害巨大芽孢杆菌属于耐热嗜冷菌，也是兼性厌氧菌，是冷藏食品中的腐败细菌之一。11巨大芽孢杆菌禾谷致病变种(B. megateriumpv.cerealis)能引起小麦的白色斑点病。6也为常见的油中腐生菌。2

本词条内容贡献者为:

李丽霞 - 博士 - 西北农林科技大学