[科普中国]-滩涂鱼

滩涂鱼Boleophthalmus Pectinirostris（Linnaeus），也叫跳跳鱼、泥牛、滩涂虎。双眼像螃蟹的眼睛一样能弹出来，两边的腮向外突出，鱼头呈三角形。

简介鱼明明生活在水中，怎么能爬树呢？可是天下之大，无奇不有，世上还真有一种会爬树的鱼。这种奇特的鱼名叫“滩涂鱼”，是一种生存在韩国等国的沼泽和河口内以及泥滩上的鱼类。它能够行走，而且可以较长时间地离开水，在陆地上活动。那么它如何呼吸呢？原来经过长期的演变，它的鳃和鳃裂已经能够直接呼吸空气了。另外，它的皮肤中密布着微血管，可以直接与外界空气进行气体交换。离开水后，在鳃前的喉部仍然保持相当分量的海水，也可以供呼吸使用。最奇特的是滩涂鱼的尾鳍也具有呼吸功能，所以我们经常看到滩涂鱼把身体的大部分露出水面，而将尾鳍留在水中，呼吸水中的空气。但是滩涂鱼已经适应了经常游m水面呼吸，所以它要是不定期游m水面，就会死掉。

滩涂鱼之所以能够行走、爬树，主要是依靠一对十分粗壮的胸鳍。它的胸鳍很长，而且根部肌肉相当发达，不但可以支撑身体，还能活动自如，交替着向前爬行，有点像人的两只胳膊。在胸鳍的支撑下，滩涂鱼能够抓住树十，不慌不忙地向上攀援，有时速度比人步行还要快。

滩涂鱼头顶上长有一对大而突出的网眼睛，一旦发现情况不妙，就会马上跳进海中。等到海水退潮了，就在泥滩或露出水面的树干上捕食，又爬又跳，非常活泼。

滩涂鱼还有挖钻孑L道的本领。作为栖息之所的洞穴，至少有两个洞口，一个是正洞口，也就是jm行的主要通道。另一个是后洞口，是m处的支通道，这样就保持了水流与空气的畅通1。

生活环境可以用淡水养，营养价值非常高，有水中人参的美名的滩涂鱼为暖温性温热带沿岸性的小型鱼类，分布于马来西亚、朝鲜、日本、中国的南海及东海；和中国的台湾海滩上。栖息于河口咸淡水水域，近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区，对恶劣环境的水质耐受力强。

生活习性广盐性，喜穴居，穴一般为Y字形，由孔道、正孔口和后孔口构成。正孔口用于进出，后孔口用于换气。依靠胸鳍和尾柄在水面上、沙滩、岩石上爬行或跳跃；匍匐于泥涂上觅食底栖硅藻、蓝绿藻，也食少量桡足类及有机质。也会捕食小鱼或昆虫。遇到危险便钻到泥土中，或者飞快的跳走。滩涂鱼个体虽小，但营养丰富，味道鲜美，是海鲜之贡品，市场售价约为90-110元/公斤，具有较大的养殖开发前景。

红树林深处，各种海生动物妙趣横生。滩涂鱼可以长时间离开水，甚至爬到树上休息，属两栖水生物。它弹跳自如，猛然一跃，可以跳过超过自身长三倍的距离，故又称跳跳鱼。滩涂鱼求偶的方式也很独特，雄性滩涂鱼会摆出各种姿势跳“求偶舞”，吸引雌性滩涂鱼进入自己的洞穴，步入“洞房”2。

外形形态特征滩涂鱼个体小，成熟的个体长一般为110－160mm，体重为25－50g；大个体长可达160－180mm、体重达50－70g。体侧扁，背缘平直，腹缘浅弧形，尾柄较高，体及头部均被小圆鳞。第一背鳍颇高，基部短，有5根鳍棘延长丝状；第二背鳍鳍条较低，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍均为尖圆形。体蓝褐色或灰棕色，体侧上部沿背鳍基部有6－7条灰黑色的横纹，体侧及头部散布许多亮蓝色小点，腹部白色，第一背鳍深蓝色，第二背鳍蓝灰色，腹鳍浅黄色，尾鳍灰黑色。

繁殖生长滩涂鱼繁殖季节为每年4—9月，每尾亲鱼可产卵1万粒左右。卵位呈球形，有粘性呈黄色。夏季和秋季可看到大量的鱼苗出现在海水比重1.015以下的河口地带。其生长速度较慢，从幼苗到成鱼一般须7-10个月时间。

养殖捕捞养殖与捕捞 滩涂鱼的养殖在台湾及东南亚一些地区早已盛行，在中国大陆仍较少。滩涂鱼养殖池的结构与虱目鱼大致相同，池底一般应高出低潮线而且必须平坦，底质以粘土为佳；池内水深以5－15cm较适当，过深不利于生长；池水盐度为1.010—1.020之间；水温以24℃一30℃时生长较快；鱼苗投放前必须晒坪，施放基肥，消毒，驱除杂鱼和敌害，然后注水培养底藻。鱼苗放养时间一般为6—9月，每公项放养量通常为30000尾。滩涂鱼的生长速度，与池塘环境、底藻状况及管理技术等因素有关，滩涂鱼的捕捞可用手捉法、笼捕法和吊网法等。手捉法是捕者找到鱼穴后，直接用手沿孔道捉取，笼捕法是捕者找到鱼穴后，用泥土封住后孔口，用鱼笼口插入正孔口，待其从正孔口出来进人鱼笼而捕获。吊网法是利用滩涂鱼潮水的习性，先把池水排到2cm浅或排干水池，在鱼池注水口设置吊网，利用涨潮时慢慢注水，滩涂鱼将逆流群集进人吊网内，拉动网绳吊起捕获。

散文之说鲁迅先生在脍炙人口散文《故乡》里，写了闰土捉“海边跳鱼”的情景，那黑不溜秋，随潮而跳的滩涂鱼，其貌不扬，却是海鲜中美味。

本词条内容贡献者为:

张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所