茶资讯 | 青岛市农业系统来中国茶叶学会考察调研

10月15日下午，由青岛市农业农村局史跃林二级巡视员带队的青岛市农业农村局及所辖区、县市有关农业主管部门领导一行来中国茶叶学会交流座谈。中国茶叶学会副理事长兼秘书长阮建云，中国农科院茶叶研究所茶业发展战略研究与文化传播中心副主任薛晨等参加接待并座谈。

中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会与青岛市有着良好的合作基础，中国茶叶学会曾在青岛市黄岛区举办“2015中国茶业科技年会”，并将在青岛市崂山区举办“2023中国茶业科技年会”；2022年还承接了崂山茶冲泡标准化研制服务。双方就如何进一步发挥国家级研究所、学会人才和组织优势，通过青岛茶业人才培养、标准化提升、品牌推广等服务助力青岛茶产业发展开展了交流。

考察团一行先后参观了国家种质杭州茶树圃、杭州龙冠实业有限公司，并体验了崂山茶标准化冲泡阶段性研究成果。中国农科院茶研究所茶业经济与文化研究团队、国家级周智修技能大师工作室通过对市场上最主流、产量最大的不同外形、不同等级嫩度、不同原料品种的若干款崂山绿茶、崂山红茶进行茶汤风味影响实验，探寻生活型、营销型两种不同场景的最佳冲泡参数，并设计冲泡流程。考察团对冲泡研究结果进行了现场体验。

接下来，中国农科院茶叶研究所将针对冲泡研究结果，结合当地企业、产品实际情况，组织专家起草制定“崂山绿茶”、“崂山红茶”冲泡技术规程并以标准形式发布，以指导企业和消费者掌握崂山茶冲泡技术，助力崂山茶品牌宣传和高质量发展。