果蔬产品营销可以理解为生产适销对路的果蔬产品、寻找开发新客户、维持原有客户、满足客户需求的所有活动。核心内容包括:
(1) 市场细分
按照某一个标准划分出具有不同需求的消费群体,每个消费群体具有基本类似的需求,每个群体称为一个细分市场。
(2) 市场选择
根据自身条件和产品特点选择一个或几个细分市场来销售产品。
(3) 市场定位
在所选择的细分市场上,给产品建立一种形象,出现在消费者面前。
(4) 产品策略
涉及新产品开发、包装改进、品牌创建等。
(5) 价格策略
涉及对产品定价和对价格的调整。
(6) 渠道策略
构建间接销售渠道或直接销售渠道销售产品。
(7) 促销策略
使用人员推销、公关促销、营业推广等方法促进产品销售。