版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

科普视频｜植物蛋白质应用有何创新？科研助力膳食结构向高蛋白转变

上传时间：2022-11-08 15:15

人民网科普

原创

头条要闻科普

最权威的生活科普平台！

视频简介：粮食安全保障能力的提高为消除饥饿和营养不良奠定了基础。蔬菜、水果、肉类消费量增长迅速，居民膳食结构向高能量、高蛋白转变。我国植物蛋白质的研究与应用现状如何？目前有哪些创新？东北农业大学食品学院粮食工程系教授、博士生导师隋晓楠为您解读。

内容资源由项目单位提供

请科普中国APP发表评论或查看更多评论