【急救小常识】第31期--如何预防柿石症？

北方的这个季节正是吃柿子的时候，前几天有个朋友问我：“说他吃柿子吃多了，感觉不舒服，咋办啊？”我问他“几天没排大便了”，他说三四天了，我说你有可能得了柿石症，赶紧去医院检查治疗，等他到医院一做检查证实了我说的确实没错。那么什么是柿石症呢？如何预防呢？

一、什么是柿石症？

柿子或柿饼中含有大量的鞣酸，当鞣酸遇到酸性物资尤其是胃酸时，在消化酶的作用下，鞣酸会使食物中的蛋白变形，将食物及其残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成得越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状就叫做柿石症。

二、柿石症有什么症状呢？

柿石症的症状一般来说比较典型，病人在发病前几天通常大量进食柿子或者柿饼的病史，上腹部饱胀不适，食欲下降，恶心呕吐，喝水后症状更加严重，部分患者可能出现全腹疼痛，停止排便排气。个别严重腹痛呕吐加重，甚至休克，危及生命。

三、如何预防柿石症？

1.不要空腹吃柿子，尽量餐后食用。

2.吃柿子前后不要喝醋，避免与酸性水果，如橘子，苹果，猕猴桃等一起吃。

3.吃柿子后一小时内不宜喝牛奶。

4.不宜一次食用过多，年龄偏大的人，消化功能减退，更不能多吃。

5.不吃未成熟的柿子，柿子皮建议不吃。

6.不与含高蛋白的鱼、虾、蟹等食品一起吃。