肉鸡绿色养殖与生物安全管理

近年来，随着肉鸡养殖业的不断发展，养殖所面临的问题和风险也更加复杂化，因此需要进行标准化、制度化、专业化的绿色养殖管理。

一、科学选址与区划隔离

肉鸡场选址应符合农业农村部《动物防疫条件审查办法》有关规定，应在地势高燥、背风向阳、排水和通风良好、有充足可靠的水源和电力供应良好的区域，远离人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线。肉鸡场区内划分为生活区、辅助生产区、生产区和废弃物处理区。生活区位于常年主导风向的上风向或侧风向且地势较高处，最好紧邻场区大门内侧；辅助生产区位于生活管理区下风向或与生产区平行；生产区位于辅助生产区下风向或与辅助生产区平行。净道和污道应严格分开。鸡场建筑布局应符合卫生防疫及饲养工艺要求。

二、加强专用投入品管理

加强对饲料（原料）、饲料添加剂、兽药、疫苗、消毒剂等专用投入品选购、运输、储存、使用环节的质控和管理。鸡场空气环境质量应符合NY/T 388-1999《畜禽场环境质量标准》，家禽饮用水水质应符合NY5027-2008《无公害食品畜禽饮用水水质》要求。

三、良好的卫生消毒措施

良好的卫生消毒措施包括场区环境消毒、人员管理与消毒、车辆消毒、设施设备消毒、鸡舍消毒、带鸡消毒、饮水消毒及鸡场常见病原体消毒等方面。针对消毒的关键点建立全面的消毒防疫制度，并安排专人检查消毒效果，保证场区防疫安全。

四、控制好传播媒介

传播媒介的控制主要是对鸡场内鸟、鼠、蚊虫等的控制。具体措施如下：场区内不得种植高大树木；鸡舍及饲料储存加工区的所有通风孔需加装防鸟网；场区四周和顶部架设防鸟网；场区内不得有水坑或池塘；场区地面应尽量硬化；场区内所有排水沟和排污沟需使用坚硬的水泥涵管铺设；鸡场门口安装挡鼠板；饲料储存要保持干燥通风，并整齐堆码，按入库先后顺序取用；及时清除场区内生活垃圾和杂草，及时清扫料房、鸡场及道路撒落的散料，妥善处理食堂的剩饭剩菜。

五、加强饲养管理

肉鸡场应严格制定并执行“全进全出”的饲养制度。从外场引进鸡苗时，要确认产地为非疫区。选择种鸡健康水平高、无垂直传播性疾病、有种畜禽生产经营许可证的种鸡场生产的雏鸡。在肉鸡饲养过程中，要保持鸡场适宜的温度和湿度，注意搞好鸡场清扫和通风换气，保持适当的饲养密度，饲喂全价饲料，笼养肉鸡还要给予适量的维生素，以保证鸡群的营养需要并减少应激反应。

六、制定科学合理的免疫程序

鸡场制定科学合理的免疫程序应综合考虑当地疫病流行状况、饲养环境条件、气候变化等因素。对当地从未发生过的传染病可以不做预防；对当地以前未发生过或刚开始发生且危害严重的必须预防；对常发生且危害严重的重点预防。免疫程序可根据鸡群的免疫计划执行情况及抗体水平监测结果进行合理调整。

七、做好疫病监测与净化工作

制定疫病监测计划，定期采集样品进行疫病监测，并记录保存，以便进行疫情分析。另外，需配合动物疫病预防控制机构常见监测的包括高致病性禽流感、新城疫、鸡白痢等疫病的监测采样工作。肉鸡养殖场疫病净化主要包括鸡白痢、禽白血病及鸡支原体净化，通过淘汰阳性鸡、改善饲养环境、抓好常规卫生消毒、防止使用污染有外源病毒的活疫苗等措施，开展净化工作。

八、无害化处理

鸡场病死鸡无害化处理按照农业农村部制定的《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发[2017]25号）参照执行，常见方法有焚烧法、化制法、高温法、深埋法等。鸡场的污水可经各个支道汇集到场外的集水沉淀池，进行初步沉淀后排放到场外的生物氧化沟，使有机物逐渐分解。经过净化处理的污水，可会同灌溉水流入农田，还可通过地下渗灌及鱼塘净化。其他生活垃圾分类后存放在指定位置，定期集中处理；普通垫料、废弃饲料、兽药、疫苗包装物等医疗废弃物，经严格消毒后由医疗废弃物集中处置单位统一处理。