这些正上市的水果也入药

这是 达医晓护 的第 4076 篇文章

春种一粒粟，秋收万颗子。

秋季是丰收的季节，树上结得累累硕果。许多果实都成熟了，有鲜枣、梨、苹果、柚子、石榴、柿子、柠檬、山楂等等，大家可以大快朵颐，品尝秋季的水果。

其实现在上市的这些水果中许多还可以入药呢，入药部位不仅有果实，还有果皮、宿萼等部位。

1

石榴

石榴多汁可口，甜而不腻，十分适合做成果汁饮用，石榴汁实乃解渴利器。

石榴含有丰富的维生素C及B族维生素，还有有机酸、糖类以及钙、磷、钾等矿物质。其中含有的花青素和红石榴多酚，具有抗氧化功能，被应用到美容护肤产品中。

《中国药典》2020年版收录的是石榴的果皮——石榴皮。

本品为石榴科植物石榴Punica granatum L.的干燥果皮。秋季果实成熟后收集果皮，晒干。

【性味与归经】酸、涩，温。归大肠经。

【功能与主治】涩肠止泻，止血，驱虫。用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，带下，虫积腹痛。

【用法与用量】3～9g。

石榴皮主要含有的生物活性化合物为鞣质类、黄酮类和生物碱等。现代体外研究初步证实，石榴皮有抑菌抗炎、抗感染、降脂、降糖、抗动脉硬化、防止肝纤维化等多种药理学活性。

2

柿子

陈忠实描写的《火晶柿子》“食时一手捏把儿，一手轻轻掐破薄皮儿，一撕一揭，那薄皮儿便利索地完整地去掉了，现出鲜红鲜红的肉汁，软如蛋黄，却不流，吞到口里，无丝无核儿，有一缕蜂蜜的香味儿。乡间小贩摆卖火晶柿子的摊位上，常见蜜蜂“嗡嗡”盘绕不去，可见其诱惑。”看了就令人回味无穷，想去品尝一番。

柿子不但颜色鲜艳、滋味甘美，而且营养丰富，颇具药用价值。根据中医的理论，柿子能“开胃、消痰、止咳、润心肺、清肠胃”。《本草纲目》中记载：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”

《中国药典》2020年版收录的是柿子的宿萼——柿蒂。

本品为柿树科植物柿Diospyros kaki Thunb.的干燥宿萼。冬季果实成熟时采摘，食用时收集，洗净，晒干。

【性味与归经】苦、涩，平。归胃经。

【功能与主治】降逆止呃。用于呃逆。

【用法与用量】5～10g。

有文献报道，柿蒂与丁香配伍应用可以治疗返流性食管炎。

3

山楂

枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。

从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。

诗中的“酸果花”正是秋天成熟的一种酸甜开胃的果实山楂，山楂因其口感好、降脂消食的功效备受欢迎。

山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

【用法与用量】9～12g。

现代药理研究结果显示，山楂具有降压、降糖、免疫调节、抗氧化、抗菌抗炎等多种作用。

除了这几种水果，橘子的果皮可炮制成陈皮，柚子的果皮可炮制成化橘红。

本文原创，图片来源网络

编者：张叶琪

责编：姚俊 张叶琪

审核：谢东浩

单位：上海中医药大学附属光华医院

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