作者:华 丽 华中科技大学同济医学院附属同济医院
审核:郝 燕 华中科技大学同济医学院附属同济医院 主任医师
1.您是否也因为孩子挑食而感到困扰?
孩子吃饭边吃边玩,总是挑食,吃饭哄着才能吃几口。每次到吃饭的时候就像开启亲子“追饭大战”一样,长期下来,看着孩子生长发育不良,家长也觉得特别心疼和困扰。
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2.解决挑食问题需要先了解孩子挑食的原因。
(1)脾胃发育不完善
有的孩子积食是因为脾胃功能发育不完善,如果吃得过饱,或者是吃饭的时间安排不当、方式不正确就很容易出现积食、腹胀、食欲下降的症状,遇到这类情况,家长们可以先带孩子去儿童保健门诊就诊,初步查找原因。
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(2)警惕缺锌的影响
孩子的挑食、偏食、厌食还可能由于缺锌引起,缺锌会影响孩子的生长发育。平时需要注意孩子的饮食,少量多餐,多吃一些水果、蔬菜、肉类,荤素搭配,使营养均衡。
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(3)喂养方式不科学
孩子挑食的原因还可能是家长喂养方式不科学,在孩子挑食的时候,一些家长会选择给孩子喂一些小零食,导致孩子养成爱吃零食而不按时吃饭的习惯,挑食问题得不到解决甚至更加严重。家长们可以让孩子体验一下先饥饿,再获得饱腹感,并且不要在早、中、晚三餐之间的间隙大量给孩子喂高热量的零食和饮料,坚持科学喂养。
3.还要注意培孩子养好的饮食习惯
孩子不喜欢吃饭,边玩边吃,说到底问题的根源在于,孩子对于吃饭的注意力不集中,对吃饭不感兴趣。有几个方法可以帮助解决这些问题。
(1)固定开饭时间、控制吃饭时间
固定开饭时间,尽量养成吃饭时全家人一同在餐桌上用餐的习惯,并规定孩子须吃完自己的那一份餐。如果孩子不吃完,就把饭菜移走,也不再给任何零食。久而久之,孩子便养成定时、定量进餐的习惯。适当地控制孩子吃饭时间,建议每次将吃饭的时间缩短到25~30分钟内。家长要坚持原则,并且保持平和的心态。
(2)增加户外运动的时间
孩子如果肚子不饿,当然吃不下饭。若家长们只一味地要求孩子进食,只会适得其反。建议家长们试着增加孩子的活动量,他的肚子真正感到饿了,抗拒吃饭就会减少,增加孩子室外活动的时间,例如,带着孩子多跑跑步,用饥饿感唤醒孩子的食欲。
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(3)让孩子加入烹饪过程
孩子生性好奇,在享受自己烹饪成果的时候,会大大提高他们对食物的兴趣,导致胃口大增,甚至愿意接受平时不喜欢的食物。建议家长带着孩子一起去市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果等,甚至可询问孩子关于做菜的意见,请孩子协助一起做饭。孩子不仅增加参与感,同时也能因了解食物的各种特点,进而更喜爱吃饭这件事。
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(4)改变日常烹调方法
家长可以改善食材的烹调方法,将孩子喜欢的颜色或者喜欢的卡通加到食物中,使孩子对食物有更大的兴趣,从而养成良好的饮食习惯。选购孩子喜爱的餐具,孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西,替孩子买一些图案可爱的餐具,可提高孩子用餐的欲望,如能与孩子一起选购能达到更好的效果。
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(5)家长言传身教,减少正餐之外食物
孩子的模仿能力极强,如果家长本身的饮食习惯不良,或者常常以零食果腹,自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭的习惯。洋快餐等垃圾食品尽量不要给予儿童,避免孩子因多吃零食而吃不下正餐。