中药半月谈 | 防风

· 典故趣闻 ·

风，是自然现象；防风，是防病防灾之需。

风，有正有邪。正常的风，一般不致病。异常的风，侵害人体能致病，就变成了中医所说的“风邪”。风邪致病情形多，中医说“风为百病之长” ，可以理解为：许多疾病都可以由风邪所引起，许多疾病也会伴有风邪的特点或表现。

治病的中药，就有一味叫“防风”。

防风药材来源于伞形科的一种多年生草本植物，用它的根茎治病。植物名与药材名都叫防风。防风的分布区域很广，尤以草原地区多见，也散见于丘陵坡地以及固定沙丘。防风一般与其他植物混生，但很少成为优势种。在众多的草原植物中，防风常常“鹤立鸡群”，比较容易识别出来。原因是防风生来就有个性——个子突出，迎风而立。

防风的背后有着一个神话传说，说它是从古代防风氏而来。这令防风成为了一个拟人化的名字。

远古时代，共工与颛顼争战，共工怒触不周山，天倾地陷，洪水滔天。有位部落首领防风氏，身高三丈三尺，是古防风国的创始人，其部落叫防风族，也叫汪风族。因为他们生活的地方是个沼泽地，汛期一到，则是一片汪洋，部落后代就顺理成章地姓“汪”。所以，据传说防风族是今天“汪”姓的祖先。防风氏“防水治水”与“大禹治水”一样有名。《国语·鲁语下》中，孔子答客问谈到：“丘闻之，昔禹致群神于会稽之山。防风氏后至，禹杀而戮之。”大禹治水成功，在会稽庆典，防风氏也前来参会。但在赴会途中，防风氏族遇到天目山“出蛟”，山里涌出洪水。他带领臣民疏导洪水，因而耽误了会期。大禹以为防风氏傲慢，一怒之下，下令将其处死。防风氏被杀第二年，血洒之处长满了一种伞形羽状小草。后来当地百姓在治水劳作，因受风寒而患上头痛发热、周身不适时，就用此草煎汤服用，竟获得奇效。为纪念防风氏，百姓就给这种草起名为防风。

如此传说，颇显悲壮。但从防风的名字，确实彰显了它能治疗因风邪所致的一类疾病。中医视防风为“治风通用”之药，《神农本草经》中就把“主大风，头眩痛，恶风，风邪”列为其主要功效，而且说它能够治疗周身疼痛性疾病。

药食同源，防风的别名叫作山芹菜。唐代白居易在翰林院得赐防风粥，齿颊留香数日，佳话流传。“青芹不似芦蒿美，石芥防风空剔齿。”在宋代华岳抒情《野菜吟》中，它就是古人的一味野菜。“墙根隙地稍可埤，初植防风种黄耆。”北宋晁补之在墙根下种防风又种黄芪，可能不光是把它当菜吃，更多的是为治病储存药材吧。

· 药材来源 ·

伞形科防风属植物防风的干燥根。

· 性味归经 ·

味辛、甘，性温。归膀胱、肝、脾经。

· 功效主治 ·

解表祛风，胜湿，止痉。

适用于感冒头痛，风湿痹痛，风疹瘙痒，破伤风。

· 用法用量 ·

内服：煎汤，5～10克。

· 食疗推荐 ·

防风粥

原料：防风10克，葱白2根，粳米100克。

做法：先将防风、葱白煎煮取汁，去渣。粳米按常法煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。

此款防风粥具有辛温发散功效，可发汗解表，适用于外感风寒所致发热、畏寒、恶风、自汗、头痛、身痛等症。

说明：防风粥宜热食取汗，趁热服用，以食用后微微出汗为宜。

· 温馨提示 ·

血虚导致的痉急，或不是因感受风邪而导致的头痛，忌用防风。

防风属辛温一类，所以温热之风邪外受慎用。