首届宁夏中学生科普科幻作文大赛获奖作品展示：食物的发展历程

编辑：康 艳 审核：杨鹏斌

（银川市第二中学 2020级 苏瑶瑶）

在当今世界，信息化发展很快，而问题日益突出。因为人们对环境的破坏环境问题已经成为人类所共同的难题。未来随着人口数量的增加和环境的改变，比较常见的鱼肉肉类等食物，可能会开始变得供应不足，为了获取蛋白质，人们不得不将目光转向其他生物身上，例如大自然当中数量最多的昆虫，人造肉等等。

事实上在世界的一些地方，已经存在食用昆虫的习惯了。例如非洲的毛毛虫和世界许多地方的蝗虫。如今研究人员已经发现，至少有1400种昆虫是可以被人类所食用的。昆虫是地球上最可持续的来源之一，它们的种类繁多，繁殖颇快，最重要的是大多数昆虫的营养价值也非常高。蛋白质甚至还包含了诸如铁和锌这样的微量营养元素。此外虫子不会像其他牲畜那般会生产大量的甲烷，而且进黄氏从此类的害虫还可以保护农作物。

不仅仅是因为人类的增长导致肉类的供应不足，还有重要的一个问题，那就是畜牧养殖从而产生的温室气体真的太大了。温室气体则是造成温室效应的主要凶手。对大气污染非常严重。过度的加大畜牧业只会让这种情况只增不减，最终会威胁到人类的生存。所以人们不得不寻找其他方法，而人造肉就是一个不错的选择。

人造肉是在实验室里被培养出来的，肉类目前已经被创造出来，通过未来进一步的研究，不仅可以减少成本，而且可以改善口感，甚至创造出不同肉类的口感和视觉效果。它在未来很可能成为人类主流的肉类供应。

人类食用蘑菇的历史非常悠久，并且蘑菇在中国人的餐桌上是非常常见的，但考虑到蘑菇的种类以及在世界各地的普遍性，我们很难将其称为主流影视文化，不过随着世界的变化，人口的剧增和科学技术的发展，真菌类食物很可能还会逐渐成为主流。例如一种有许多分杠菌丝组成的菌丝体，它们通常可以在潮湿的木头上找到。也就是说在特定的条件下，似乎可以创造出它们。如果能够将他们变成食物，也是一个不错的选择。科学家们已经创造出了一个可以将真菌转化为可食用的生物质的设备。通过将复杂的动植物物质转化为简单的糖和蛋白质，菌丝体具有巨大的可食用潜力。

我相信通过人们科技的发展以及头脑的转化，未来的食物会变得更加丰富多彩。