茶资讯 | 国际茶文化研究与培训中心成功举办四期对外茶文化讲座

为积极响应“一带一路”倡议，加强茶文化研究、传播与交流，中国茶叶学会在中国科协的支持下，于2020年12月成立了国际茶文化研究与培训中心。中心积极与各国渉茶组织建立和深化联系，至今已设立15个海外联络点，并联合开展茶文化培训、讲座等活动，以及编制中英文推广书籍、视频等材料，不断增进中国茶文化向全世界传播。2022年10月-11月，中心顺利举办4期对外茶文化讲座，讲座在Zoom平台以线上的形式进行，累计来自印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚等31个国家的1300余人次茶文化爱好者参与。

10月28日，国际茶文化研究与培训中心举办了第一期面向国际的茶文化讲座。中心邀请中国农业科学院茶叶研究所党委书记、中国茶叶学会时任理事长江用文研究员做了题为《Growing Regions and Characteristics of Premium Chinese Tea（中国主要名茶的产地与品质特征）》的讲座，从产地、品质特征及冲泡品鉴等方面对白茶做了简要的介绍。

11月4日，第二期线上茶文化讲座由中国农业科学院茶叶研究所资深首席科学家鲁成银研究员进行分享，为国外茶文化爱好者介绍了六大茶类的基本制作技艺，并从每类茶中选取典型代表进行了详细的说明。

在11月11日举行的第三期讲座上，中国茶叶学会学术交流部主任、茶叶感官审评与检验专业委员会副主任刘栩副研究员围绕“如何评鉴一款中国茶”，阐述了茶叶感官审评的概念、使用的器具及方法，并简要了六大茶类的品质特征。

11月18日，第四期线上茶文化讲座由云南农业大学周玲教授进行分享，为国外茶文化爱好者介绍了中国少数民族种茶的历史，以及白族三道茶、德昂族酸茶、土家族擂茶等特色的民俗茶俗。

系列讲座的主题由国际茶文化研究与培训中心通过海外联络点等单位在广泛征求国外茶文化爱好者的意见后决定，讲座内容丰富、通俗易懂，获得了大家的一致好评。此后中心将逐步深化知识内容，并围绕茶叶健康功效、如何泡好一杯中国茶等主题继续开展系列茶文化讲座。