中国粮油学会“爱粮节粮 从我做起”科普沙龙活动总结——发酵面食科学传播专家团队

中国粮油学会发酵面食分会9月在湖北宜昌开展了科普沙龙活动，分享了粮食的营养与健康、国家粮食安全和爱粮节粮的重要性，解读了《粮食流通管理条例》的修订等方面知识。

发酵面食科学传播专家团队成员冷建新分享了节粮爱粮的小故事及其意义，正是有袁隆平爷爷这样的科学家的共同努力，我们现在粮食充足，生活美满，但是仍应居安思危，节约粮食，尊重劳动者的每一滴汗水。

科普专家团成员位凤鲁解读了《粮食流通管理条例》中如何防止和减少我国粮食在流通过程中损耗问题，及打击粮食流通违法行为和维护良好的粮食流通秩序的相关规定。

分会理事付仔振与大家分享了杂粮相关知识，要注意合理食用和搭配，以免造成消化不良和影响其他蛋白质的吸收。