医生要常规问饮食情况！美国心脏学会声明

不合理饮食是造成我国心血管代谢疾病死亡和疾病负担的重要危险因素之一。2017 年我国约263万心血管病死亡归因于不合理饮食，较2007年增长了38%。

8月7日，美国心脏协会发表科学声明认为，医生应常规评估患者的饮食情况。

这项声明是由营养学和心脏病学专家共同撰写的，他们建议采用一种饮食筛查工具去评估。

比如说，平均下来：

1、 不吃早餐的情况怎样？

2、 多长时间去下馆子一次？

3、 是否常吃吃全麦和高纤维食物？

4、 每天吃蔬菜情况？

5、 每天吃水果情况？

6、 是否每天喝酸奶？

7、 每周吃肉情况？

8、 吃加工肉的情况，如火腿、香肠等？

9、 吃油脂类食品的情况？

10、 吃甜食的情况？

11、 喝甜饮料的情况？

专家指出，医生并未重视对不健康饮食的评估，鉴于不健康饮食的危害，应常规询问患者的饮食情况。

这份声明中，专家组评估了15种工具，其中有三种比较科学和方便。

声明还指出，饮食评估只是第一步，最重要的是设定可实现的目标，最终改善饮食。

来源：

[1] 中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南. 中国循环杂志, 2020, 35: 209-230.

[2]Maya Vadiveloo, et al. Rapid Diet Assessment Screening Tools for Cardiovascular Disease Risk Reduction Across Healthcare Settings: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circ Cardiovasc Qual Outcomes. Originally published7 Aug 2020.

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