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铁的生物学效应-铁的吸收

上传时间：2023-01-11 13:26

mECC科普团队

原创

铁人体必需微量元素有害自然环境与健康

mECC由医学院校爱好科普的师生组成，致力于医学科普和推广

视频简介：食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，动物肝脏、动物血、红肉中主要是血红素铁，可直接被吸收，吸收率高；植物性食物中主要是非血红素铁，以三价铁的形式存在，需要由还原剂如维生素C还原为二价铁才能吸收。总的来说，摄入肉类与富VC食品，有利于铁的高效吸收。如果仅靠食物铁无法满足铁需求，就需要辅助的补铁手段，如摄入专门的补铁剂。

飞马腾空

太师级

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2023-01-12

科普达人精英

太傅级

人体不可以缺少的微量元素。

2023-01-12

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2023-01-11

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