科技服务助力“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程-“核心育种场+种公牛站+基地+农户” 合作发展模式

延边州为加快肉牛产业发展，依托延边畜牧开发集团有限公司，以延边东盛黄牛资源保种有限公司、延边东兴种牛科技有限公司和龙井长白山犇福清真肉业有限公司为核心，联合各县建立养殖基地，与养殖（场）户建立密切的合作关系，推行“核心育种场+种公牛站+基地+农户”合作发展肉牛产业模式，实现了合作共赢，共同发展的目的。

一、主要做法

（一）核心育种场扩繁优秀种牛。延边东盛黄牛资源保种有限公司核心育种场现在存栏延边牛、延黄牛优秀种母牛544头。联合吉林大学、吉林省农科院、吉林农业大学和延边大学等单位，运用高科技育种技术，在保持延边牛、延黄牛原有优良品种特性的基础上，提升生产性能，扩繁优秀母牛群体，培育优秀种公牛。核心育种场试验示范延边黄牛养殖技术、繁殖技术、疫病诊疗等相关技术，组装配套后提供给养殖基地和养殖户，带动提高肉牛养殖水平。

（二）种公牛站提供优质种公牛冻精。种公牛站现存栏优秀种公牛133头，每年可提供优质冻精141万剂，是延边黄牛发展的重要支柱。种公牛站负责组织核心育种场、养殖场户、屠宰场、繁改员等开展延边黄牛良种登记、计划配种、后裔测定等工作，根据养殖户需求培训人工授精技术，及时掌握种公牛质量，选育后备种公牛。

**（三）发展乡镇养殖基地。**延边州和龙、汪清、龙井、图们、安图5个县市是延边黄牛养殖核心区，延边畜牧开发集团有限公司根据各地养殖习惯和生产能力，重点围绕养殖量大和发展有潜力的乡镇，帮扶养殖户发展肉牛养殖，给养殖户提供优秀种母牛、优质种公牛冻精和配套养殖技术，建设企业发展配套的产业园区和肉牛供应基地。屠宰场上门收购养殖基地和关联养殖户的育肥牛，协助养殖户统一办理相关检疫证明，让农户足不出户将牛售出。形成了与养殖户利益联结机制，既保障了屠宰场稳定、安全的肉牛来源，又保证了养殖户收益。

**（四）打造延边特色肉牛品牌效应。**延边畜牧开发集团有限公司立足延边牛肉质独特、口味优美优势，依托种、育、养、加全链条标准化生产体系，培育出“犇福”牌牛肉产品，被评为省级著名商标和国家驰名商标，通过多年来不断的探索和实践已打造出57款产品，其中精深加工产品如牛肉干、脯、丸、汤、汉堡饼、熟食产品等24款。“犇福”牌系列产品先后打入了北京、上海、广州、深圳、天津等大城市市场。这种品牌效应会加速延边牛标准化养殖进程，必将推动延边牛育种持续良性发展。

二、取得的成效

目前，延边畜牧开发集团有限公司占地面积1100公顷，建筑面积9万平方米。种公牛站现饲养延边牛、延黄牛及由澳大利亚进口的利木赞、夏洛来、西门塔尔、安格斯等种公牛130多头，累计生产2000多万剂优质冻精，累计改良延边黄牛200多万头。核心育种场饲养延边黄牛（延边牛、延黄牛）基础母牛1000多头。现饲养延黄牛高档育肥牛400余头，年出栏1200余头。在和龙、汪清、龙井、图们、安图5个县市的8个村推进多种合作模式扶贫项目，在延边州8个县（市）建立45个乡镇基地，带动12000多个养殖大户养牛。