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让太行鸡变成“致富鸡”
金鸡工程号
致力蛋肉鸡健康养殖传播,形成产业科学化发展新动能。
视频简介:
太行鸡是在当地自然生态环境条件下,经民间长期选育而成的地方品种。外貌清秀,体型小、匀称、结实、皮薄骨细,头较小、颈细,尾翘、尾羽较长。羽毛颜色以麻花色为主,蛋肉品质优良,鸡肌肉鲜红,干物质中蛋白质含量约88%,脂肪含量约3%,游离氨基酸含量高达226.77㎎/g。太行鸡鸡蛋蛋壳中等厚,粉色,蛋黄色泽鲜浓,与普通鸡蛋相比,蛋白、磷脂含量显著高,可加工提取磷脂。