科普小实验 | 变色花，和我们一起动手试试吧！

科普小实验 | 变色花

XIAOSHIYAN

准备材料：

2个量杯、1瓶清水、5克小苏打、5克柠檬酸、玻璃棒、1个变色花

实验步骤：

1、取出2个量杯，分别倒入5克小苏打和5克柠檬酸

2、再给2个量杯中倒入清水，用玻璃棒搅拌

3、拿出事先准备好的变色花，取2朵分别放入2个量杯中，用玻璃棒搅拌

4、发现量杯中的变色花变色了

具体实验过程一起来看看视频吧！

实验原理

为什么变色花放入量杯中会变色呢？

变色花中含有花青素，在碱性环境中变绿在酸性环境中变红，小苏打溶液呈弱碱性，柠檬酸溶液呈弱酸性，故会变色。所以变色花可以作为一种酸碱指示剂。

生活中，花变色的原理是因为花瓣的细胞中存在着色素。有些花含有花青素，花青素遇碱会变蓝，遇酸会变红。还有一些花含有胡萝卜素，这种色素可使花呈橙黄色、黄色、橙红色。花之所以会变色，就是由于花朵里的色素随着温度、酸碱度等的变化而发生了变化。

如果您对此感兴趣的话，不妨也来试一试！

后续我们还会发更多有意思的小实验，

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