微波炉加热食物安全吗，会不会产生辐射？

微波炉是一种常见的家用电器，但是很多人对于它的安全性感到怀疑，认为微波炉加热食物的时候会产生辐射，甚至还会发生爆炸。那么，微波炉究竟安全吗？

工作原理

常规的灶具例如燃气灶一般通过制造热量的方式来加热食物。但微波炉比较特殊，它本身并不产生热量，它的原理是利用自身的磁控管，将电能转换为微波，然后振荡食物中的分子，使分子以每秒24.5亿次的速度振荡，在这个过程中，食物的温度就会升高，从而达到加热的目的，因此，只要按照说明正确使用微波炉，那么用它来加热食物，是非常安全的。

微波炉会不会产生辐射？

微波本身是一种电磁波，在使用过程中确实会产生一定量的电磁辐射，但是啊，电磁辐射本身对于人体的损害非常小，像咱们平时所用的手机、电视、电脑、电灯都会产生电磁辐射，用了这么久，也没见有啥危害。其实，真正对人体有害，让人谈之色变的辐射是“电离辐射”，也就是传说的“核辐射”，他会损害人体的DNA，进而诱发癌症等等。

相比之下，微波炉产生的电磁辐射对人体的危害并没有那么大，属于人体可以接受的范围，并且，微波炉的外壳可以隔绝大部分辐射，因此，只要是购买正规的微波炉产品，那么就不用担心辐射的问题。当然了，如果是孕妇或者身体虚弱的老人，那么最好也不要长时间站在微波炉面前，毕竟多多少少还是有一定危害的。

微波炉使用注意事项

微波炉在正常使用的情况下，是非常安全的，但是咱们也要注意，有些食物是不能放进微波炉里的。

鸡蛋

多人在做早餐的时候，习惯直接把生鸡蛋放到微波炉里加热，其实这样做是非常危险的！鸡蛋内部受热的速度会比蛋壳更快，因此在加热过程中，鸡蛋内部会产生大量的水蒸气，然后发生膨胀，而蛋壳却阻挡了水蒸气，最后这些水蒸气无处可去，内部压力骤然增加，从而发生爆炸！武汉的朱先生，就因为使用微波炉加热生鸡蛋，在打开微波炉的时候，被爆炸开的鸡蛋灼伤了双眼，最后导致双目失明。除了生鸡蛋之外，熟鸡蛋在二次加热的时候，最好也不要使用微波炉加热，同样具有一定的危险。如果非得用微波炉加热的话，在加热之前需要把鸡蛋切开，然后在上面用牙签扎几个小孔，这样加热起来也更加安全。

金属餐具、锡纸

由于微波炉在加热的过程中，会让分子产生振荡，如果在微波炉内放入金属，那么金属内部的分子会因振荡而快速加热，最后导致自燃，引发火灾。只有专用的陶瓷餐具、耐热玻璃和PP塑料餐具才能放进微波炉，大家一定要牢记。

水果

部分水果例如圣女果、葡萄、蓝莓中含有盐离子，在微波炉加热的过程中会产生强烈的电磁场，可能会引发爆炸。

部分液体

液体最好不要放入微波炉里加热，在微波炉加热液体的过程中，液体本身是不会出现沸腾现象的，但是在打开微波炉门的时候，产生的振动可能会让液体出现猛烈的沸腾，稍不注意就可能造成烫伤，安全起见，这里建议大家不要用微波炉加热液体了。