为什么饭后还想吃甜点，“甜品胃”是有科学依据的

有时候明明已经饱了，但是看到蛋糕、奶茶等甜品，还是会眼前一亮，仿佛胃里仍然会有它们的一席之地。以上这种感觉，其实是有科学解释的。

当我们开始吃某种食物时，第一口吃到嘴里让我们有充满喜悦的味道，经过持续进食继而感到无聊单一。我们从中获得的愉悦感会逐渐降低，越吃越腻，直到完全不想再吃。胃里越来越满，就会产生“饱腹感”。

然而，这种“饱腹感”只限于口味相似的食物，当我们换上完全不一样的餐点时，又会重新燃起“想吃”的欲望，一种新的味道体验，拯救了我们无聊单一口感。

以上这种感觉是因为，除了一般的“饱腹感”，我们的大脑中还有一整套额外的“仪表”来测量“特定感官饱腹感”。

什么是“特定感官饱腹感”？

“特定感官饱腹感”是一种感官享乐现象，指的是由于食用某种食物而产生的满意度下降，以及由于新的风味或食物而导致的食欲更新。

当我们觉得饱了，并不一定是真的饱了，实际上是我们想吃别的东西了。“我再也不想吃这个了，我想吃点别的。”这就是“特定感官饱腹感”。

作为潜意识，“特定感官饱腹感”似乎应该保护我们免于吃太多同类型的食物。然而，情况却并非完全如此。因为我们的大脑真的很容易被“愚弄”。

在某些情况下，我们有可能会吃得过饱。“特定感官饱腹感”有可能产生反作用，如果我们面对各种各样的食物，这个感觉会一直鼓励我们继续进食，导致我们摄入食物的量过多。

按时吃饭，荤素搭配，粗细结合，少食多餐，拒绝暴饮暴食才能做健康的“干饭人”。