火龙果之王-黄皮火龙果

火龙果是大多数人非常喜爱的一种水果，它口感清新，降火止渴，营养丰富且热量很低，是很多减肥人士的第一选择。

大家可能不知道，火龙果和仙人掌颇有渊源，它属于仙人掌科、量天尺属植物，可以说火龙果是特定品种的仙人掌长出的果实。

火龙果的品种主要分为红皮白心，红皮红心、黄皮白心这三种，市面上最为常见的是红皮白心和红皮红心，而黄皮白心火龙果较为少见。

黄皮白心火龙果原产自巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，因为呈金黄色肉质鳞片的样子，也有很多人喜欢称它为“麒麟果”或者“黄金火龙果”，是火龙果品种里的珍稀品种，可以称之为“火龙果之王”。

黄皮白心火龙果是目前最好的火龙果品种，它的营养丰富，可溶性固形物达24%左右，普通的火龙果甜度只有约15-18度，而黄皮火龙果的甜度高达22-25度，而且更加芳香浓郁，完全没有草腥味。黄皮火龙果的果肉是一种白色里透明的状态，结构也是呈现细丝状，很多人因此也将其叫做“燕窝果”。除此之外，黄皮火龙果还有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，对润肠效果显著。

当然，“内外皆修”的黄皮火龙果，价格也是十分“霸气”，目前市面上的售价高达60-80元/斤，不仅是火龙果中的王者，还是水果中的贵族。

黄皮火龙果种植较困难，不仅对空气中水分湿度要求高，而且喜欢在带酸性的含氮土质中生长，且气温不能低于8℃。同时，它的生长过程较慢，从结果到成熟需7个月左右，主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市，产量不高，目前全国种植面积约1000亩，在海南、广西等地有小规模的商业化种植，超50亩的规模种植基地不足10个，又因销售价格高，所以销量并不多。这也是为什么黄皮火龙果在普通的水果摊难得一见的原因。

黄皮火龙果吃起来果肉汁丰润喉，如燕窝般抽丝顺滑，略带些许香味，口口都是美味！都说只要吃过麒麟果的人，没有不为之倾倒的，再也不想去尝试其它火龙果了。小伙伴们，是不是都想迫不及待去尝试一下了呢？