浪漫荷花酥 暖心绽芳华

编辑：康 艳 审核：杨鹏斌

迟日江山丽，春风花草香。在第113个“三八”国际劳动妇女节来临之际，石嘴山市科技馆开展了“传统美食推荐官——制作荷花酥”主题活动。带领孩子和家长们共同感受中国传统美食的魅力，并向自己的妈妈送上节日的祝福，也借此向身边的每一位“她”致以深深的敬意。

活动伊始，辅导员以猜谜的形式带领孩子们走进本期活动主题，共同了解形似荷花，有着点心界“颜值天花板”之称的荷花酥，向他们普及了荷花酥的历史来源及含义。在制作过程中，辅导员现场展示了荷花酥的制作方法和步骤，并以问答的方式向孩子们介绍了起酥的原理以及中筋粉与低筋粉的区别。家长和孩子们亲自动手、分工合作，经过和面、揉油皮、做油酥、包馅料……一步步一环环，原本平平无奇的小面团，在大家的精心雕琢与烘焙后，绽放出娇艳欲滴的美丽模样。最后一个个精美的荷花酥就完成了。孩子们品尝着自己的作品，自豪地说：“我也能做出舌尖上美妙绝伦的荷花酥啦！”

品味传统美食，感受文化魅力。本次活动通过带领孩子们在制作荷花酥的过程中一起了解我国传统小吃，掌握其制作工艺，同时学习了解其中蕴含的科学知识，从中进一步增强公众对中华优秀传统文化的认同感和自豪感。并值“三八妇女节”来临之际以春意满满的荷花酥应景，加强了亲子间的互动交流，共享温馨浪漫的幸福时光。