电气化养殖助力电能替代发展

一、客户基本情况：湖南旺君龙生态水产养殖有限公司位于岳阳市君山区良心堡镇七星湖村，公司成立于2018年10月，是一家专业从事以小龙虾、甲鱼等为主要原料的现代化深加工速冻水产食品产供销一体化企业，注册资本1000万元。公司依托洞庭湖区丰富的小龙虾资源和公司水产养殖优势资源，致力于打造优质、健康、安全的水产品深加工食品企业，生产的产品销往全国各地。该用户水产养殖基地主要进行小龙虾、甲鱼及四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）的标准化养殖，包含增氧、净（换）水、消毒、投放饲料、防蚊等饲养流程和鲜活鱼分捡打包、冷库冷藏等水产品初加工流程。传统的养殖方法和储存方法暴露出许多弊端：一是鱼饲料要求较高。譬如刚出生的幼年甲鱼饲料要以嫩、软、碎为主，尤以虾、红虫、蛋黄为佳，传统的加工捣碎以人工手动为主，不仅捣碎程度达不到要求，还往往会带来一定的污染。二是水质要求较高。养殖水质要达到25-40厘米的透明度，还要视水质情况在养殖季节每3-5天更换一次新水、或进行净水处理，并做好防暑防蚊工作。三是饲料投放要求高。投放饲料要做到定质、定量、定时、定位，传统的人工投放不能充分满足饲料投放要求。四是水产品初加工要求高。为了便于长途运输，所有水产品必须消毒、分拣打包、加氧、冷藏等一套流程，而传统的加工方法就是直接打包拉走，细菌感染不可避免，导致死鱼臭鱼成堆，不适合储存和长途运输。二、项目实施:1.项目挖掘 “送一篓鱼，不如送一张网”，供电公司自2018年起，就开始联合区发改局、农业局及养殖合作社、农户建立“政府引导、项目扶持、滚动发展、龙头带动、农户主体、集中连片、区域推进、科学养殖、精细加工、以质取胜、瞄准市场、产销对接”的小龙虾和甲鱼产业发展模式，通过抓好示范引导，以培育市场主体和基地规模化、标准化生产为重点，加快小龙虾和甲鱼标准化养殖基地、加工基地及相关配套基础设施建设，努力开拓国内外市场，提高我区小龙虾和甲鱼产品的市场竞争力，实现农业增效、农民增收、农村发展的目标。重点针对具有电气化养殖的电能替代潜在客户进行跟踪走访，争取政府政策支持；通过能效走访推广电气化养殖的优势。本项目于2018年10月进行潜力挖掘，经过两年的努力推动，项目最终落地实施。2.跟踪实施 该项目由湖南旺君龙生态水产养殖有限公司全额出资建设，项目总投资1000多万元，新增电气化设备主要包括500KVA变压器和800KVA变压器各1台，成套冷库设备400KW，20台净风机、1台自动清粪机、50台增氧机、20台水质净化检测器、10台抽水泵、20台自动智能饲料投喂机、2台饲料粉碎机、2台消毒柜机、2台烘干机；供电公司负责高压业扩报装全流程服务以及项目实施过程中技术指导及协调。项目已于2021年9月份竣工，分两期上专变两台，明年又计划再上1000KVA专变1台，预计新增年替代电量约70万千瓦时。三、客户受益点:1.降低人工成本 在使用电气化养殖和加工之前，湖南旺君龙生态水产养殖有限公司每年需要聘请25人进行饲料加工、投喂、净水换水、水质增氧、池塘消毒、防蚊防晒、抽水保持能见度及水位等工作。现使用了现代化的电气化养殖技术，仅靠10人即可维持日常的养殖工作，年节约人工成本45万元左右。2.降低维护成本 原来的鱼池塘温度管理以及环境治理是一项高难技术，池塘的换水也易造成周围的水质污染。电气化养殖后，使用节能增氧机、新式的温度测量治理仪器以及水质监测仪器，便于及时监测改善水质及温度，及时改善鱼池生态环境。3.降低养殖风险成本 供电公司还联合用户把制定好的先进、实用、操作性强的小龙虾、甲鱼养殖标准化生产技术规程印发到养殖户，该项目实现了池塘恒温、恒能见度、恒水质的监测治理，以及科学的定质、定量、定时、定位饲料投放问题，使得鱼幼苗的病死率降到最低，实现了电气化养殖后，鱼幼苗的健康成长率由原来的60%上升到现有的90%以上，每年可节约成本200万元。4.降低储存、运输风险成本通过水产品消毒、分拣打包、加氧、冷藏等一整套水产品初加工流程，提高了水产品的保质保鲜期，适合长途运输和换季销售，提高了经济效益。四、推广策略分析:水产养殖附加价值较高，对养殖方式要求也较高，智能化、自动化、精确化的全电养殖技术及冷藏技术非常适用于水产养殖，经济效益强，可较快收回投资成本。各地水产养殖企业应加大市场开拓力度，积极向客户宣传成功案例，尤其是经济效益测算，引导客户实施全电养殖和水产品初加工设备改造和技术改进，推动电能替代的科学有序发展，实现产业发展增收的长期性和可持续性。