新冠感染康复如何通过营养和保健食品调养？专家共识研讨会在京召开

新冠感染康复后如何通过营养和保健食品调养，有效提升免疫力促进健康？是目前人们普遍关心的一个问题。4月1日，以“新冠感染康复后营养与保健食品调养专家共识”为主题的研讨会在京召开。

据悉，本次研讨会由中国保健协会保健食品工作委员会主办，《医学参考报》全科医学与精准健康传播专刊协办，邀请解放军第三医学中心、解放军第八医学中心、中国农业大学、人民康养智库、中国保健协会、中国中医药信息学会等来自营养科、呼吸科、危重症医学科、学术界、社会组织等方面的医生、专家、学者，围绕《新冠感染康复后营养与保健食品调养专家共识》第一稿（简称：《专家共识》）展开研讨。

图：《专家共识》研讨会现场

国家卫健委食品司原副司长、中国保健协会第四届理事会副理事长张志强通过现场连线指出，科研文献和中医典籍是支撑共识最基础的依据，专家们根据文献和各自工作经验达成的共识将更具专业性、权威性和实用性。中国保健协会副理事长李萍和中国保健协会保健食品工作委员会会长王庆伟分别发表致辞，李萍对科研进一步阐释，她表示，“一定要在科技下功夫。我们协会的宗旨就是以健康为导向，以科学技术为依据，促进健康产业、健康产品发展，促进健康生活，为保护国民健康和推动健康中国建设不断做出贡献。”

人民康养智库秘书长李贤娜表示，营养保健食品是重要康养产品，新冠感染康复后人们对食疗关注度上升明显。3月21日，人民康养发起“全国斜杆老年大赛”第二季，以老年人厨艺为主题，积极推广适合老年人的营养餐。上线当天即登上今日头条话题综合热搜第一名，十天时间主要平台阅读量超过5000万。本次专家共识研讨，关系民生，恰逢其时。

解放军总医院第三医学中心原营养科主任吕利指出，营养分为三类：膳食营养、保健营养、食疗营养。她介绍其本人及家庭四代人至今未有新冠感染者，“一是防护到位，回家洗澡、盐水漱口然后擦鼻子；二是营养调理，一天三顿正餐加上三顿小加餐补充全营养，克服局限营养带来的免疫功能低下。”她强调中国居民膳食平衡宝塔的重要性，并总结让老百姓健康最大获益的营养关键词：膳食全营养。

图：中国居民平衡膳食宝塔（2022）

中国中医药信息学会药食同源分会秘书长崔廷鲁、专家组副组长牛健伟作为代表分别解读《专家共识》讨论稿。解放军总医院第八医学中心重症医学科主任医师张玉想、营养科主任左小霞，解放军总医院第三医学中心呼吸科主任医师高红梅，中国农业大学食品学院教授何计国等专家学者从不同专业角度结合实战经验对《专家共识》提出意见建议，并分别从新冠感染康复后的症状与健康指标两个方面，根据中医药典籍和现代营养科学成果，提供营养与保健食品的调养方案。

中国保健协会保健食品工作委员会秘书长冯磊介绍，本次研讨会得到广大企业积极响应，北京紫福生物科技有限公司、上海荣企医疗科技有限公司、武汉怀宗堂生物科技有限公司、诺美兹生物科技有限公司、北京美贝金羊管理咨询有限公司等为研讨会提供了科研报告和相关数据。

解放军总医院第三医学中心原急诊科主任、研讨会专家主持人王立祥教授对历时三小时的研讨会进行总结发言，对与会专家初步达成共识进行报告，“与会专家一致研判，营养与保健食品对新冠感染康复后确实有重要作用。与会专家据此达成三点共识：一是调理机制（生理机制、心理机制、伦理机制），二是调节原则（同源原则、同异原则、同功原则），三是调整方案（营养方案、保养方案、颐养方案）。”

图：《专家共识》研讨会与会专家合影

据悉，本次会议首次从营养与保健食品调养的角度，为新冠感染康复后提供了一系列实用调养方案，对促进健康，避免新冠二次感染具有重要意义。在吸收专家意见和建议后，《新冠感染康复后营养与保健食品调养专家共识》将尽快发表，满足人民的健康需求。

（来源：人民康养）