击退”包装刺客“！“塑”战速决，减塑行动小Tips

近日，“包装刺客”冲上热搜。“点个外卖同一个打包盒却收两份打包费”“13元奶茶收4元打包费”“18元的麻辣烫外卖，包装费要6元”...

你有中招过吗？

这种现象已经引起了消费者和媒体的关注，上海市消保委认为，消费者应该对包装费有知情权和选择权，外卖商家不应该把经营成本转嫁给消费者，打闷包收取包装费。

然而，面对外卖“包装刺客”现象，除了虚高的打包费，过度过量的外卖包装还会带来另一塑料治理问题——污染和浪费。

为了保障外卖商品安全、卫生送达，基于外卖业务特性对商品使用塑料购物袋等材料进行打包，收取相应的包装费用，这个可以理解。

但从问题导向和需求导向出发，是时候创新外卖塑料治理方式，对外卖过度包装及多收费用行为加以遏制。

外卖“过度包装”成常态

如今的外卖包装普遍很“华丽”，不仅饭菜，连调味品也被过度包装，外卖精细分装成了普遍现象 ，由此而产生的外卖垃圾也随之快速增长。

消费者对点外卖送砂锅、赠桌布的商家也已见怪不怪。而频频和网红经济像绑定的奶茶、新茶饮行业中，过度包装更是争奇斗艳、频上热搜，但我们真的需要这么浮夸的外卖包装吗？华而不实的过度包装，究竟是由谁来买单的？

去年发布的《国务院办公厅关于进一步加强商品过度包装治理的通知》明确定义了过度包装的概念：商品过度包装是指超出了商品保护、展示、储存、运输等正常功能要求的包装，主要表现为包装层数过多、包装空隙过大、包装成本过高、选材用料不当等。

一份由清华大学环境学院相关研究团队的研究报告指出，2020年全国外卖垃圾中塑料垃圾重量约160万吨，若无法有效降解，将会对环境造成严重污染。而无害化处理160万吨塑料垃圾，则大约需花费24.5亿元。

图丨网友讨论外卖过度包装

这一数据无疑反映出当前外卖垃圾所造成的社会成本之高。与此同时，外卖行业的包装绿色转型早已在路上。为减少外卖包装所带来的环境污染，业内一直以来都有相关的“减塑”行动在进行，国内治理过度包装的政策也不断加强，中国“史上最严限塑令”已落地实施近三年。

2020年国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》中提出，到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%，外卖一次性塑料包装将面临被替代的未来。

要有效减少外卖过度包装，**一方面，源头减量是减少过度包装和塑料污染的重要途径。**通过制定相关法规和标准，要求生产和销售企业减少包装材料的使用，避免过度包装现象的出现。另一方面，需要加强消费者教育，提高消费者的环保意识和责任感，促进绿色消费的形成。

比如，由外卖平台方发起的“无需餐具”选项作为外卖餐具源头减量的第一步；相关部门牵动平台制定减塑目标和商户、消费者减塑指引等。

各种新型包装减塑减碳解决方案也顺势推出，比如一家名为**“爽提”的公司外卖开发的循环餐盒模式已在我国部分高校场景得到应用，取得良好的环境效益和经济效益。**

图丨“爽提”餐盒和外卖自提柜

图丨外卖循环餐盒经济与环境效益研究报告

目前，外卖行业仍在针对不同场景的包装解决方案进行探索和优化， 常见的方案之一是使用可生物降解塑料替代一次性不可降解塑料包装。然而生物可降解塑料未见得是值得推广的替代方案：

1）首先生物可降解塑料大多数需要在工业堆肥中分解足够长时间才能实现降解，已有研究表明，目前最终能进入工业堆肥的可生物降解塑料占比很低；

2）其次除了玉米淀粉等生物质，石油也是生物可降解塑料的主要原料之一，不一定能减少对化石能源的使用；

3）再者即使最终这些外卖包装完成了降解，但是其生产、处理和管理过程仍存在一定的环境影响，例如产生的能耗和排污。

另外，在科学评估的前提下，纸制品、竹制品等包材替代方案也存在各种缺陷，仅讨论替代材料可能只是把不可降解塑料的污染转换成其他的固体废弃物污染。因此，外卖包装的源头减量和循环使用比寻找替代材料优先级别更高。

循环经济or可重复使用模式（Reuse）？

放眼国际，欧盟作为全球最大的经济体之一，一直以来都在推动环境保护和可持续发展。在塑料污染问题日益凸显的情况下，欧盟采取了一系列相关措施，致力于减少塑料垃圾对环境和生态系统的影响。

2018年1月16日，欧盟委员会正式发布了“基于循环经济理念的塑料战略”（The EU strategy for plastics in a circular economy），作为欧盟应对塑料污染挑战的纲领性文件。通过加强塑料回收、再利用和回收利用等方面的工作，欧盟已经取得了一些积极的成果。

图丨Break Free From Plastic

在欧盟政策的推动下，欧洲部分国家如法国和德国已经要求所有快餐店采用可重复使用包装和餐具，我们所熟知的汉堡王、麦当劳等企业都会受到这个政策的影响而做出相应的改变。

欧洲零废弃（Zero Waste Europe）的ReuSe Vanguard项目协调员Nathan Dufour称，目前应关注的问题是“我们如何实现重用”，而不是“如果实现重用“。可重复使用模式仍是大幅减少包装垃圾产生及其相关污染的关键工具。

多方探索“外卖减塑”方案，形成绿色消费观念

过度包装不仅出现在外卖行业，同样曾面临“过度包装”争议的还有粽子、月饼、化妆品、茶叶等商品。从2009年开始，经过一系列的政策出台，如今这些商品包装已逐步实现“瘦身”。

然而，外卖产业重“颜值”轻“品质”的过度包装现象屡禁不止，不可避免地造成垃圾增多和资源浪费，有悖绿色发展理念，相关部门应完善法律法规，倡导绿色消费新风尚。

根据中国消费者协会对过度包装问题的最新调查，67.5%的消费者认为未来商品包装应是“包装材质环保”。

消费者在“为自己购买”、“给家人、父母买礼品”时倾向选择环保包装材质商品，占比分别为73.0%、64.5%，说明消费者在为自己和家人购物时非常注重选择环保包装材质。

62.4%的消费者认为商品包装未来应可再循环利用，46.8%的消费者认为商品包装未来应是“包装材料减量”。

随着外卖订单数量增长，加上外卖“过度包装”“豪华包装”等情况，使得外卖包装垃圾问题不容小觑。

图丨Unsplash

针对这一问题，政府部门可以**从税收政策和产业准入政策入手，**鼓励一般商品的“无包装”和高档消费品的“简单包装”，促进包装无害于生态环境、人体健康并可循环或再生利用；

城市管理者**以无废城市建设方案协同推进过度包装治理，**例如广州以“无废城市”为政策载体，将外卖一次性塑料包装治理纳入建设方案，提升广州的塑料污染治理行动力度。

企业或商家在确保卫生健康的前提下逐步推进餐具、包装物的循环使用，以减少单次使用的包装量；同时，监管机构也应该加强对企业、平台和各行业的监管，以推动其落实包装减量的责任。

那作为消费者的我们，为了减少过度包装和浪费，应该如何参与到外卖和餐饮减塑中呢？

答案是：选择无需餐具的选项和环保包装、自带餐具、拒绝多余的餐具和调料等，这样既节省了包装费，又能减少外卖包装的垃圾。

“塑”战速决，减塑行动小Tips：

1. 尽量少点外卖，到店享受美食，选择可重复使用的餐具或自带餐具；

2. 如果需要外卖，可以优先选取提供循环外卖餐盒的商家，并尽量选择”无需餐具“，避免使用一次性餐具；

3. 在遇到选择”无需餐具“选项，仍被配送餐具的情况时，不要放弃向商家和外卖平台投诉、建议，积极地表达绿色心愿，行使绿色消费权，并敦促外卖平台积极履行监管义务、做出行动改变；

4. 外出时携带自带杯，使用自带杯、自带吸管享用奶茶及外带饮料；

5. 出门购物尽量选择自带购物袋。

不管选择何种绿色消费方式，摆摆鼓励大家尽量购买和使用资源节约型产品，做反对外卖过度包装的先行者和实践者。

参考资料

[1] 点外卖遭遇"包装刺客"！消保委发声 (2023) 点外卖遭遇"包装刺客"！消保委发声_腾讯新闻. Available at: https://new.qq.com/rain/a/20230401A03VNX00

[2] 摆脱塑缚行动 (2022) 报告发布丨高校外卖垃圾堆成山引关注！专家建议推广"循环餐盒模式"解决, 微信公众平台. Available at: https://mp.weixin.qq.com/s/aRgSpe74iynMiF9dLcUiZw

[3] Hub, C. (2023) New McDonald's study attempts to water down EU ambition on reuse, Break Free From Plastic. Available at: https://www.breakfreefromplastic.org/2023/02/28/new-mcdonalds-study-attempts-to-water-down-eu-ambition-on-reuse/

[4] 过度包装问题调查｜环保减量可循环的包装受期待 建议推广一体化、多用途包装, 微信公众平台. Available at: https://mp.weixin.qq.com/s/re-fIus7XaujxuZL15357Q

[5] 阮峥 (2022) 外卖"过度包装"如何解, _时尚台_央视网(cctv.com). Available at: https://style.cctv.com/2022/06/20/ARTIbLkyXgqms1AwXnYRZt2l220616.shtml

[6] 摆脱塑缚行动 (2022) "无废外卖"时代来临？广州将外卖一次性塑料包装治理纳入建设方案, 微信公众平台. Available at: https://mp.weixin.qq.com/s/XdfCqJHBzUeaffs6OTnSZQ

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编辑：摆脱塑缚