冷链食品的消毒

这是 达医晓护 的第 2674 篇文章

据深圳发布，8月11日深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，8月12日经省、市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。据公开报道不完全统计，这是自7月以来，我国第9次在进口冷冻肉制品和水产品包装上发现新冠病毒。这不仅涉及进口食品安全问题，更对我国进出口贸易产生严重影响。如何对冷链食品及外包装进行有效消毒是进口冷链食品安全面对的一项迫在眉睫的问题。

有研究显示[1]，新冠病毒在气溶胶中可以存活3小时；在4种接触材料表面可以存活,即铜(3.4小时)