"食品营养知多少”系列｜内分泌专家建议多囊患者多吃点全谷物

多囊卵巢综合征是引发育龄妇女月经紊乱与不孕常见的原因之一，在其发病诱因中，不合理的饮食是其中之一，对此给这类患者五个饮食建议，包括适量吃全谷物。

多囊患者血糖易升高，因此在选择食物的时候要关注升糖指数（GI），低GI值的食物会让血糖水平的上升和下降更加缓慢。GI低于55的为低GI食物，是糖耐量异常的多囊患者可安心食用的食物，其中全谷物就属于这一类。

部分食物升糖指数与血糖影响关系

从碳水化合物的角度来看，有些多囊患者认为如果要减肥，就要限制摄入碳水化合物。事实上，没有必要完全避免碳水类食物。优质碳水会给身体带来非常有益的营养元素，可以给身体提供必需的能量，还富含多种有益健康的纤维素、维生素、矿物质和植物营养素。“好”的碳水化合物包括纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物。这些天然食材因为富含纤维素，通常都具有更强烈的饱腹感。

而且，大部分多囊卵巢综合征患者的血液中炎症因子含量也比别人要高，因此建议选择抗炎食物，其中全谷物就有助于抗炎。当然，鱼、橄榄油、坚果、亚麻籽等，也都是可以帮助身体减少炎症的食物，可以吃一些。此外，多囊患者适宜选择一些抗氧化的食物，比如含有大量原花青素的莓果类等。简而言之，遵循抗炎、抗氧化饮食能减轻炎症、减缓器官老化，同时改善多囊症状。

本文由上海市第十人民医院内分泌代谢科副主任医师张曼娜进行科学性把关，人民日报健康客户端全谷物频道乔靖芳亦有贡献。