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身体必需的矿物质～铁

上传时间：2023-06-05 07:36

营养与疾病防治

原创

铁血红蛋白

普及营养知识，通过合理膳食防治慢性病。

视频简介：铁（Fe）是人体内含量最多的一种必需微量元素，也是研究最多的微量元素之一。目前，缺铁性贫血仍是世界范围内普遍存在的公共卫生问题，铁过载的危害也越来越受到重视。铁的生理功能 1.参与体内氧的运送和组织呼吸过程 2.维特正常的造血功能机体中的铁大多存在于红细胞中。铁在骨髓造血组织中与卟啉结合形成高铁血红素,再与珠蛋白合成血红蛋白。缺铁可影响血红蛋白的合成，甚至影响DNA的合成及幼红细胞的增殖。

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