中药半月谈 | 柴胡

· 典故趣闻 ·

在著名的中国传统神话中，伴随着神仙们一同出场的仙卉神草里，柴胡这味药曾经有过很吸睛的一段场景。

“此草生来盖世无，紫芝崖下用功夫。常桑曾说玄中妙，寒门发表是柴胡。”

以上四句，是长篇神话小说《封神演义》中，神农回答杨戬（jiǎn）所问柴胡药名的偈语诗。

杨戬，就是大名鼎鼎的二郎神！在中国古代民间，他跨越漫长的历史阶段，身上有着不同的传奇故事。《封神演义》一书约成于明代隆庆、万历年间，内容描写的是武王伐纣的历史神话。书中杨戬的职位不高，只是个督粮官，但正气满满，是力挽狂澜的角色，屡屡在危难中支撑大局，堪称完美，被姜子牙评为“智勇双全，功高千古”！

《封神演义》第五十八回“子牙西岐逢吕岳”描写，时值西岐发生瘟疫，杨戬奉命寻药，找到神农。“神农出得洞府，往紫芝崖来，寻了一遍，忽然拔起一草，递与杨戬：‘你将此宝带回人间，可治传染之疾。若凡世间众生遭此苦厄，先取此草服之，其疾自愈。’杨戬接草，跪而启曰：‘此草何名？留传人间急济寒疫，恳乞明示。’神农道：‘你听我有偈为证。’”神农就用以上四句偈语进行了回答。

偈语中所谓的“常桑”亦即“长桑”，指的是战国时期的神医——扁鹊的老师长桑君。司马迁《史记》在“扁鹊仓公列传”中记载，就是长桑君他老人家教了扁鹊，让他饮“上池之水”，才得以“洞垣一方”（或作“见垣一方”）的，从而得到能够洞察人体疾病的特殊诊断本领。从中引出证据，很像是连神农都怕别人不信柴胡能治疫，特别传话说长桑君还曾经解说过柴胡治病之玄妙（“玄中妙”）。中国古代医药本草这样的内容，从小说家言中传达出来，妥妥地是要让后人们相信，中华先人早就认识到柴胡的重要药用价值了呀！

图：步瑞兰

神话传说并非皆虚妄。史实中也确有柴胡治疫的星光在闪耀。如《宋史·五行志》卷十五就有明确记载。宋高宗赵构在绍兴二十六年时曾专门指示用柴胡制备药物，“高宗出柴胡制药”，来应对临安之地的疫情，“活者甚众”。

“绍兴元年六月，浙西大疫，平江府以北，流尸无算。秋冬，绍兴府连年大疫，官募人能服粥药之劳者，活及百人者度为僧。三年二月，永州疫。六年，四川疫。绍兴十六年·····夏，行都疫·····已未，分遣医官循行临安疗病者，于秋乃止。绍兴二十六年······夏，行都又疫，高宗出柴胡制药，活者甚众。”

当时始于绍兴元年即公元1131年6月浙西发生了大疫，秋冬绍兴府也发生大疫，并且连续好几年。绍兴二十六年即公元1156年，南宋临时都城临安（今杭州）再次发生瘟疫，时皇帝高宗赵构推出“柴胡制药”，就是用柴胡制备药物，治疗此次疫情中的病人，结果疗效可观。

在《宋会要辑稿》中记载了宋高宗赐药的情况，其中就提到了小柴胡汤的名号。

“（绍兴）二十六年六月二十一日，三省言：初伏，差医官给散夏药。上宣谕曰：比闻民间春夏中多是热疾，如服热药及消风散之类，往往害人，唯小柴胡汤为宜。令医官揭榜通衢，令人预知。颇闻服此得效，所活者甚众。”

柴胡这味中药，原名以“茈胡”始载于《神农本草经》中，列为上品。“茈”字古通“紫”，汉代以后转通“柴”，故后世通称此药为“柴胡”。张仲景以其组方，创立了以小柴胡汤为代表等数首经方。迄今柴胡仍然属于临床较为常用的中药材品种，在治疗热病组方中柴胡类方也属常用。

· 药材来源 ·

伞形科植物柴胡（药材习称北柴胡）或狭叶柴胡（药材习称南柴胡）的干燥根。

· 性味归经 ·

味辛、苦，性微寒。归肝、胆、肺经。

· 功效主治 ·

疏散退热，疏肝解郁，升举阳气，退热截疟。

适用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

· 用法用量 ·

内服：煎汤，3～10克

· 食疗推荐 ·

柴胡余甘子饮

原料：柴胡5克，余甘子5克，秋梨1个，冰糖适量。

做法：秋梨洗净，切成块备用。将柴胡、余甘子与秋梨块放入锅内，加入水1200毫升，先用大火煮沸，再改小火煎煮15分钟。滤去渣，以冰糖调味。

用法：乘温热饮用。每日1次。

本款柴胡余甘子甜汤，配合了柴胡、余甘子与秋梨，微寒而能清热润肺，可起到生津润燥、清热止咳的效用，对于风热引起的咳嗽、咽喉肿痛有辅助治疗作用。

说明：柴胡不属于药食同源，用其治病需要由专业人员指导。

· 温馨提示 ·

其性升散，故肝阳上亢、气机上逆者慎用。