掌握小方法，告别“水果病”

酸甜可口的水果一不小心就容易吃多，麻烦也会接踵而至，甚至还会引起形形色色的“水果病”!

芒果含有果酸、氨基酸、蛋白质、漆酚、卡杜酚以及未成熟芒果的醛酸都是潜在的过敏原，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。此人食用或接触芒果后，会口唇红肿发麻、喉咙发痒灼热，脸和四肢发皮疹，可伴有轻微水肿，一些人还会有腹痛、腹泻等，这就是“芒果病”。儿童容易“洗脸式”吃水果，把芒果浆汁沾到脸上或身上，而且儿童皮肤薄，因此易患“芒果性皮炎”(过敏性接触性皮炎的一种)。

菠萝含有两种主要致敏物质:菠萝蛋白酶和式类，部分过敏体质的人食后可能会发生过敏反应。前者会导致出现阵发性腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重者会导致过敏性休克。后者对皮肤和口腔黏膜有刺激，会导致口唇和四肢发麻、皮肤潮红、全身发痒、结膜充血等症状。菠萝还含有五羟色胺，过量食用可出现头痛、心慌的症状。

避免空腹吃柿子，避免吃未成熟的柿子，和高蛋白的虾蟹类食物错开食用。较小柿石可用碳酸氢钠改变胃内环境或多潘立酮或西沙必利促进胃与动，也可以在胃镜下取出。较大柿石引起肠梗阻者，如无急性穿孔症状可先保守治疗，无效者需手术治疗。

对芒果过敏的人，可尝试把芒果切成小块直接入口，避免沾到口唇皮肤；或用搅拌机打成芒果汁用吸管吸的吃法。对芒果严重过敏的人应避免吃芒果。如患“芒果性皮炎”可用3%硼酸溶液每日冷敷患处2至3次，同时在医师药师指导下口服抗过敏药物，如西替利嗪或氯雷他定。

吃菠萝前放入盐水中浸泡以分解过敏物质，减少过敏反应的发生。把菠萝煮熟吃也是一种方法。症状严重如出现厥应及时就医，轻度过敏在医师药师指导下口服抗过敏药，如西替利嗪或氯雷他定。

橘类水果富含胡萝卜素，一次吃太多或者连续几天大量吃，会导致大量胡萝卜素吸收入血，肝脏无法及时转为维生素A贮存，胡萝卜素在皮肤浅层组织沉积导致黄染，这就是“橘黄病”皮肤黄染，通常先从手掌和脚底开始，其次是鼻子、额头，严重者可累及全身，并伴有恶心、呕吐、食欲下降、倦怠乏力等症状。